Baltieji baklažanai su grybų skoniu: žemės ūkio praktika

Veislės pasirinkimas

Šiandien plačiai auginamos šios veislės:

• „White Egg“ – ankstyva (65 dienos) baklažanų veislė, importuota iš Japonijos. Jai būdingi kiaušinio formos vaisiai su maloniai minkštu, šviesios spalvos minkštimu, grybo skonio ir aromato. Ji patraukli dėl ilgo derėjimo laikotarpio ir didelio kiaušidžių skaičiaus, o tai lemia gerą derlių. Baklažanų krūmai kompaktiški, siekia apie 70 centimetrų aukštį. Vaisius sveria iki 200 gramų, o jo dydis – 10 x 8 centimetrai. Augalas toleruoja staigius klimato ir temperatūros pokyčius, yra lengvai transportuojamas, atsparus virusinėms ligoms (pvz., tabako mozaikai). Dažnai auginamas tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke.
• Lebediny – tai vidutinio sezono (110 dienų) veislė su baltais ir šviesiai kreminės spalvos, cilindriniais vaisiais. Jie pasiekia iki 22 x 8 centimetrų dydį, o vidutinis svoris – 200–250 gramų. Dėl minkštimo ir kartumo trūkumo ji plačiai naudojama gaminant žalią maistą. Šiai veislei būdingas didelis atsparumas įvairiems kenkėjams ir augalų infekcijoms. Ji gerai toleruoja karštį ir žemą temperatūrą. Pavasarį gerai auga nešildomuose šiltnamiuose, taip pat dažnai auginama šildomuose žiemos šiltnamiuose. Šiai veislei būdingas žemas 50–65 centimetrų aukščio krūmas su šviesiai žaliais lapais ir sniego baltumo žiedais.
• „Ping Pong“ – vidutinio sezono veislė, gerą derlių duodanti vos per 110 dienų. Savo pavadinimą ji gavo dėl unikalios vaisiaus formos, primenančios sniego baltumo kamuoliuką. Prinokę baklažanai yra maži (90 gramų) ir turi šviesiai žalią minkštimą be kartumo. Jie vertinami dėl puikaus skonio ir populiarūs kulinarijoje. Ši veislė jautri temperatūros sąlygoms, todėl auginama tik gerai šildomuose šiltnamiuose. Krūmas vidutinio dydžio, pasiekia 50–70 centimetrų aukštį. Vaisiai lengvai transportuojami ir ilgai laikosi.
• „Mushroom Flavor“ – tai vidutinio sezono veislė, subrandinanti vaisių vos per 100 dienų. Ši veislė užauga labai kompaktiškai, pasiekia 50–70 centimetrų aukštį ir nereikalauja atramų. Šie balti baklažanai, pasižymintys švelniu, grybų skonio minkštimu, yra labai populiarūs gaminant maistą. Jie sveria iki 250 gramų. Augalas klesti tiek šildomuose, tiek nešildomuose šiltnamiuose.
• „Sosulka“ – tai baklažanų veislė, kuri per 110 dienų duoda gerą derlių. Ji pasižymi neįprasta vaisiaus forma – pailgos cilindrinės formos, sveriančios 160–200 gramų. Prinokęs minkštimas yra lengvas, nekartus, gana sultingas ir minkštas. Dėl šių savybių ši veislė ypač patraukli kulinarijos ekspertams. Pats augalas gerai prisitaiko prie įvairaus klimato ir gerai auga tiek šildomuose, tiek nešildomuose šiltnamiuose.

Vaizdo įrašas „Baltųjų baklažanų veislės“

Iš vaizdo įrašo sužinosite apie baltųjų baklažanų veisles.

Augantis

Šiai baklažanų veislei nereikia jokių specifinių auginimo sąlygų. Auginimas atliekamas pagal tuos pačius standartus kaip ir tamsiosios baklažanų veislės ir yra suskirstytas į du etapus:

• sodinukų auginimas iš sėklų;
• jaunų augalų sodinimas atvirame lauke.

Reikėtų atsižvelgti į tai, kad šio tipo baklažanai teikia pirmenybę gerai sudrėkintam, derlingam dirvožemiui, kuriame yra pakankamai šviesos, tačiau gali augti ir mažai rūgštingose ​​dirvose, jei dirvožemis paruošiamas iš anksto.

Nederlinga dirva praturtinama humuso, durpių ir perpuvusių pjuvenų mišiniu santykiu 4:2:1, pridedant pelenų, superfosfato, karbamido ir šiurkščio smėlio.

Baklažanų krūmai gerai prisitaiko prie temperatūros svyravimų, tačiau šiltnamiuose rekomenduojama palaikyti +25 laipsnių temperatūrą.

Priežiūra

Jį sudaro šios pagrindinės veiklos:

• papildomai maitinti (bent 3 kartus auginimo laikotarpiu);
• naudojant tinkamą laistymo režimą, kurio temperatūra yra apie +25 laipsnius;
• atlaisvinant dirvą tarp eilių (bent 5 kartus per auginimo laikotarpį);
• jei reikia, formuojant krūmus, pašalinant šoninius ūglius;
• dirvožemio mulčiavimas siekiant jį apsaugoti ir pagerinti jo savybes;
• pritraukti apdulkinančius vabzdžius krūmų žydėjimo metu;
• vaisių formavimosi stimuliatorių naudojimas purškiant augalus.

Derliaus nuėmimas

Vaisiai nuo krūmo turėtų būti nuimami peiliu arba genėjimo žirklėmis, kad nenulūžtų šakos. Jei prinokęs baklažanas greitai nepašalinamas, jis tampa kartus ir praranda savo subtilų minkštimą. Paprastai vaisius nupjaunamas kartu su koteliu.

Vaizdo įrašas: baklažanų auginimas

Iš vaizdo įrašo sužinosite, kaip auginti baklažanus.