Baltasis baklažanas: veislių aprašymas ir sėklų pasirinkimas

Veislių aprašymas

Baltaodžiai baklažanai yra selekcininkų nuolatinio noro pagerinti tradicinių mėlynai violetinių daržovių skonį rezultatas. Dėl to buvo išvestos veislės su balta, visiškai nekarčia odele ir stebėtinai minkštu, praktiškai be sėklų minkštimu. Šiandien tokių hibridų yra pora dešimčių. Jie visi turi panašų skonį, tačiau skiriasi nokimo laiku, vaisių forma ir dydžiu.

Balta lelija

Labai derlinga veislė, nokstanti sezono viduryje (105–120 dienų). Dėl išskirtinio skonio, primenančio pievagrybius, ji itin populiari tarp sodininkų. Iš atvirų, energingų ir šakotų krūmų išauga 6–8 baklažanai, kurių kiekvienas sveria 250–400 g. Odelė plona, ​​lygi ir idealiai balta. Minkštimas tvirtas, vienodas ir be kartumo.

Šiai veislei būdingas lengvas auginimas. Ji tinka tiek šiltnamiams, tiek atviram gruntui. Nepaisant didelio maistinių medžiagų kiekio, ji gali pasigirti įspūdingu derliumi – 4–5 kg ​​iš vieno augalo. Jis pasižymi puikiu atsparumu fuzariozei ir pomidorų mozaikos virusui.

Baltoji naktis

Ankstyvas hibridas, sunokstantis lauke per 100–105 dienas, o šiltnamiuose – per 80–95 dienas. Krūmai aukšti (iki 80 cm) ir išsikeroję, lengvai išlaiko 7–9 vaisius, sveriančius 200–300 g. „Baltoji naktis“ baklažanas labai vertinamas kulinarijoje dėl puikaus saldaus skonio, tačiau jis taip pat turi teigiamą poveikį organizmui, mažina cholesterolio kiekį ir veikia kaip diuretikas.

Tai vieni geriausių baklažanų veislių auginti atvirame lauke, nes jie yra labai atsparūs ir gali duoti vaisių žemoje temperatūroje. Veislė pasižymi gana dideliu derliumi – 6–8 kg/m².

Balta gulbė

Vidutinio sezono (110–120 dienų) produktyvi veislė, pasižyminti unikaliu, savitu grybų skoniu. Krūmai kompaktiški, siekia 60–80 cm aukštį. Vaisiai maži (8–10 cm ilgio ir sveria apie 100 g), tačiau jų skaičius viename krūme įspūdingas – gali būti daugiau nei 12. Odelė lygi ir labai plona. Tankus minkštimas, labai vertinamas dėl savito skonio ir aromato, labai vertinamas kulinarijoje.

Šios veislės baklažanai yra atsparūs šalčiui, todėl juos geriausia auginti šiltnamiuose. Sodinti atvirame lauke galima ne anksčiau kaip birželį ir tik su patikima priedanga naktį, nes temperatūros svyravimai neigiamai veikia vaisių užmezgimą.

Gulbė

Ankstyviausia baltavaisė veislė, kurią galima auginti lauke. Gerai laistant ir palaikant ne mažesnę kaip 20 °C temperatūrą (tam reikia uždengti plėvele nakčiai), derlių galima nuimti per 85–100 dienų. Derlius taip pat įspūdingas – iki 18 kg iš 1 m² ploto.

Krūmai žemi (iki 60 cm), tankiai lapuoti ir žiedauja baltais žiedais. Cilindriniai vaisiai, platėjantys link pagrindo, užauga iki 18–22 cm, o vidutinis svoris – 250–300 g. Minkštimas minkštas, vienodai baltas ir visiškai nekartus. Odelė kreminė ir tanki. Nepaisant ankstyvo nokimo, vaisiai gerai transportuojami ir ilgai laikosi.

Gandras

Anksti nokstanti (90–100 dienų) veislė su mažais, kiaušiniškais vaisiais, sveriančiais iki 100 g. Nuo kitų baltavaisių baklažanų ji skiriasi tuo, kad techniškai prinokę vaisiai yra sniego baltumo, o pernokę pradeda gelsti. Ši savybė lengvai nustato baklažano prinokimą: kai tik odelė pradeda tapti kreminė, vaisius reikia nuimti; kitaip minkštimas taps kietas ir beskonis.

„Aist“ veislė idealiai tinka perdirbimui. Ją galima auginti lauke, nes ji gerai toleruoja temperatūros svyravimus.

Bibo

Tai bene didžiausias baklažanas tarp baltavaisių hibridų. Palankiomis sąlygomis (esant 20–25 °C temperatūrai) jo vaisiai gali sverti 500–600 g, o įprastomis sąlygomis – 300–400 g. Jis sunoksta anksti (iki 100 dienų), tačiau šiltnamiuose derlius nuimamas jau per 70–75 dienas.

Šis baklažanas auga ant didelio, kresno krūmo, subrandindamas 2–3 vaisius. Odelė lygi, pusiau matinė ir sniego baltumo. Minkštimas baltas, be kartumo, pasižymi nepaprastu mėsos skoniu, todėl idealiai tinka tikriems šedevrams ruošti. Ši veislė atspari fuzariozei ir gali būti auginama lauke arba šiltnamiuose.

Pelikanas

Vidutinio ankstyvumo (115 dienų) hibridas su labai įdomios formos vaisiais – kardo formos, išlenktais kaip pelikano nosis. Krūmas vidutinio aukščio (iki 70 cm), tankus, retai lapuotas, išaugina 6–8 baklažanus, sveriančius apie 200 g ir 14–20 cm ilgio. Odelė pusiau matinė, plona, ​​pieno baltumo. Minkštimas vidutinio kietumo, nekartus, pernokę praranda skonį, todėl rekomenduojama vaisius nuimti iš karto, kai jie techniškai subręsta – taip jie gerai laikosi ir transportuojami. Derlius puikus – iki 2 kg iš augalo.

Vaizdo įrašas „Veislių aprašymas“

Šiame vaizdo įraše aprašomos baltųjų baklažanų veislės.

Sėklų sėjimas

Atsižvelgiant į didelius šilumos poreikius ir daugumos hibridų ankstyvą brandą, nereikia skubėti sodinti sėklų daigams. Optimalus sėjos laikas yra kovo pradžia, kai daigai bus persodinti į lauką birželio pradžioje, kai jie bus persodinti. Auginimui lauke rinkitės šalčiui atsparius hibridus; bet kurią veislę galima auginti šiltnamiuose.

Prieš sodinimą sėklas kelias valandas pamirkykite kalio permanganate, tada pasodinkite į sudrėkintą dirvą. Geriausia kiekvieną sėklą sodinti į atskirą vazoną, puodelį ar durpių rutuliuką – taip nereikės persodinti daigų.

Sodinimas žemėje arba šiltnamyje

Šilumą mėgstantys baltieji baklažanai geriausiai auga ir dera vaisiuose šiltnamiuose arba po plastikine danga. Atviroje žemėje šias veisles galima auginti tik saulėtoje, nuo vėjo apsaugotoje vietoje. Naktinės šalnos daugumai baltųjų baklažanų yra pražūtingos, todėl daigus reikėtų sodinti ne anksčiau kaip birželį, o iš pradžių tik po plastikine danga.

Baklažanus reikia sodinti į derlingą, humuso turtingą dirvą, geriausia neutralaus pH. Į įprastą daržo žemę arba velėną reikėtų įmaišyti smėlio ir humuso – šis mišinys aprūpins augalus tinkamomis maistinėmis medžiagomis ir neleis jiems užmirkti. Venkite sodinti baltus baklažanus šalia mėlynų, nes jie gali kryžmiškai apdulkinti augalus.

Priežiūra

Kol baklažanai yra daigų stadijoje, jų priežiūra apima reguliarų laistymą, dirvožemio atsipalaidavimą ir tręšimą.

Kai pasirodo du tikrieji lapeliai, daigus reikia patręšti pelenais arba mineraliniu mišiniu, kuriame yra kalio ir azoto. Antrasis tręšimas turėtų būti organinis (skystas mėšlas, kraikas), naudojamas prieš pat persodinant į lysvę.

Persodinus į žemę, užtikrinkite, kad nakties temperatūra nenukristų žemiau 20 °C. Laistykite pagal poreikį. Žydėjimo ir vaisių nokimo metu tręškite dar kartą: pirmą kartą tręškite kompleksinėmis arba organinėmis trąšomis; derėjimo metu – kalio trąšomis.

Vaizdo įrašas: baklažanų auginimas

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip auginti ir prižiūrėti baklažanus.