Geriausios baklažanų veislės auginimui lauke: sodininkų apžvalgos

Ankstyvosios veislės

Ankstyvomis laikomos veislės, kurios subręsta per 100–115 dienų nuo sudygimo. Šiai kategorijai taip pat priklauso hibridai, kurių nokimo laikotarpis yra itin ankstyvas (80–100 dienų), kurie ant sėklų pakuočių žymimi kaip „super ankstyvi“ arba „ultra ankstyvi“. Tai baklažanų sėklos, kurias sodininkai turėtų rinktis regionuose, kuriuose yra vėlyvas pavasaris ir trumpa vasara. Tiek ankstyvos, tiek ultraankstyvos veislės tinka auginti vidutinio ir žemyninio klimato juostose.

Negusas

Ši veislė laikoma labai ankstyva, nes vaisiai techniškai subręsta vos per 70–90 dienų.

Krūmai kompaktiški (iki 60 cm aukščio), tačiau tuo pačiu metu jie duoda daug vaisių, sveriančių 150–300 g, o pramoniniu mastu tai siekia 40–45 tonas/1 ha. Negus baklažanai yra apvalūs, statinės formos, tamsiai violetiniai, beveik juodi. Ši veislė yra atspari šalčiui, todėl tinka auginti bet kuriame regione.

Šiaurės karalius

Tai taip pat itin ankstyvas hibridas (90–100 dienų), pasižymintis išskirtiniu atsparumu šalčiui. Jis idealiai tinka auginti šiaurinio klimato sąlygomis su trumpomis, vėsiomis vasaromis. Krūmai žemi (apie 45 cm), gausūs vaisiai ir reikalauja atramų. Ūgliai violetiniai ir be spyglių. Vaisiai ilgi (apie 30 cm), sveria 300–400 g. Odelė blizgi, tamsiai violetinė. Minkštimas žalsvas, tvirtas ir nekartus. Derlius: 12–15 kg/1 m².

Džokeris

Labai ankstyvas (85–100 dienų) kekėliškas baklažanas. Skiriamasis bruožas – vaisiai išsidėstę po 4–6, o ne pavieniui, kaip kitų veislių. Dėl didelio krūvio vienas augalas gali duoti daugiau nei 50 vaisių, tai atitinka 6–8 kg. Šios veislės vaisiai maži, sveria 80–130 g ir yra 10–15 cm ilgio. Odelė labai plona ir ryškiai violetinė. Minkštimas baltas, tankus, puikaus, švelnaus skonio. 'Balagur' yra atsparus ligoms; derėjimo metu krūmus ir nokimo kekes reikia paremti.

Vakula

Ankstyva, vietinių gyventojų išvesta veislė, sunokstanti per 95–100 dienų. Krūmai dideli (apie 1,5 m) ir subrandina daug vaisių, todėl jie per daug apauga ir juos reikia paremti. Derlius didelis, siekiantis 10–13 kg/m².

Vaisiai dideli (16–20 cm, svoris 200–400 g), elipsės formos, plataus skersmens, tamsiai violetinės spalvos. Pagrindiniai šios veislės privalumai – nuoseklus derlius, minkštimo kartumo nebuvimas ir geras transportavimas.

Purpurinis stebuklas

Labai derlinga veislė, sunoksta per 100 dienų. Vaisiai nėra dideli (100–150 g), tačiau dėl didelio jų skaičiaus viename krūme derlius siekia apie 14 kg/m². Baklažanų odelė melsvai juoda ir blizgi. Minkštimas šiek tiek žalsvas, be kartaus skonio, o apdorojus tampa labai minkštas ir skanus.

Vaizdo įrašas: „Geriausios baklažanų veislės“

Iš vaizdo įrašo sužinosite apie geriausias baklažanų veisles.

Sezono viduryje

Vidutinio sezono veislės techniškai subręsta per 115–130 dienų. Todėl jos tinka pietiniams regionams ir vidutinio klimato juostoms.

Staigmena

Mažo derlingumo (3–4 kg/m²), bet puikaus skonio ir tinkamos prekiauti veislė. Greitai noksta – derlius nuimamas per 120 dienų.

Baklažanai dideli (20–24 cm ilgio, 400 g svorio), cilindro formos, tradicinės tamsiai violetinės spalvos. Minkštimas kreminis ir po apdorojimo nėra kartus.

Jūreivis berniukas

Labai derlinga veislė, pasižyminti išskirtine spalva – ryškiai alyvine su baltomis juostelėmis. Sunoksta anksti ir tolygiai (po 115 dienų). Išlenkti, kriaušės formos vaisiai gana dideli (sveria 200–400 g ir 15–18 cm ilgio), puikaus, švelnaus skonio, todėl labai vertinami kulinarijoje.

Deimantas

Seniai žinoma ir patikrinta veislė, mėgstama tarp baklažanų. Techniškai subręsta per 115–125 dienas ir yra labai atspari šalčiui, ligoms ir sausrai. Vaisiai platūs ir pailgi, 15–18 cm ilgio ir 140–250 g svorio, intensyvios juodai violetinės spalvos. Minkštimas šiek tiek žalsvas, be kartumo.

Albatrosas

Labai derlinga veislė, gerai laikosi ir transportuojasi. Krūmai žemi (iki 60 cm), o lapija vešli.

Kriaušės formos, sutrumpėję vaisiai yra tamsiai violetinės spalvos, prinokę tampa rusvi, sveria apie 400 g ir sunoksta per 115–125 dienas. Odelė plona, ​​o minkštimas nekartus.

Marcipanas

Ekspertai šį naminį hibridą įvertino kaip skaniausią iš vidutinio sezono veislių. Minkštimas kreminis ir labai sultingas. Vaisiai pailgi, platėjantys į apačią, tamsiai violetiniai. Jie sunoksta per 120–125 dienas. Tinka auginti šiauriniuose regionuose.

Vėlyvas nokinimas

Vėlai nokstančios veislės retai sodinamos lauke, nes joms subręsti reikia 130–150 dienų. Pridėjus laiką, per kurį sudygsta sėklos, derlius gali užtrukti beveik pusę metų. Tačiau šios veislės turi neginčijamą pranašumą: jos gerai ir ilgai laikosi, todėl regionų, kuriuose žiema ateina vėliau, gyventojai gali auginti šias veisles:

Juodaodė gražuolė

Produktyvi veislė, duodanti didingus, tamsiai violetinius, vienodus vaisius, sveriančius 500–600, o kartais net 900 g. Minkštimo skonis švelnus, visai ne kartus.

Vaisiai brandinami 130–140 dieną, atsparūs temperatūros pokyčiams ir šalčiui.

Jaučio kakta

Labai patrauklūs, sunkūs vaisiai, sveriantys 0,8–1 kg ir 16–20 cm ilgio. Odelė blizgi, violetinės rudos spalvos. Minkštimas šviesios spalvos, puikaus, nekartaus skonio. Sunoksta per 140–150 dienų. Tai geriausiai laikoma ir perdirbti tinkama veislė.

Meškiukas

Baklažanai tokiu meiliu pavadinimu yra labai derlinga veislė, labai vertinama kulinarijoje dėl puikaus minkštimo skonio. Visiškai sunoksta per 135–145 dienas.

Vaisiai pailgi, kriaušės formos, sodrios violetinės-juodos spalvos. Jie labai atsparūs ligoms ir ekstremalioms oro sąlygoms.

Daugiaspalvės veislės

Neįprasti baklažanai su gražiomis dekoratyvinėmis spalvomis vis dar retenybė mūsų soduose. Daugelis sodininkų baiminasi, kad tokie hibridai duos mažą derlių, todėl juos sodina tik retkarčiais kaip eksperimentus. Tačiau verta paminėti, kad šie eksperimentai dažnai baigiasi sėkmingai, o spalvingos daržovės ne tik džiugina savo skoniu, bet ir aplinkinius.

Dažniausiai pasitaikantys spalvoti baklažanai yra balti. Jų populiarumas šiuo metu auga, yra dešimtys veislių. Balti hibridai nėra kartūs ir turi švelnesnį skonį su grybų ar vištienos užuominomis, todėl idealiai tinka kurti tikrus kulinarinius šedevrus.

Baltųjų baklažanų įvairovė yra tokia didelė, kad kiekvienas sodininkas gali pasirinkti sau tinkamą veislę:

• apvalūs arba ovalūs baklažanai (pingpongas, baltas kiaušinis, aisbergas);
• neįprastas briaunotas (tailiškas);
• ilgas arba kardo formos (varveklis, pelikanas);
• klasikinės pailgos arba cilindrinės formos (Gulbė, Baltoji naktis, Baltoji gulbė, Sniegas) ir daugelis kitų.

Tačiau įdomiausi, žinoma, yra įvairiaspalviai baklažanai: geltoni, raudoni, žali arba dryžuoti.

Auksiniai kiaušiniai

Dekoratyvinis hibridas, auginamas Olandijoje. Sunoksta labai anksti – per 90 dienų. Krūmas kompaktiškas ir žemas (30–50 cm).

Vaisiai ovalūs ir maži (maždaug žąsies kiaušinio dydžio). Prinokę jie balti, o subrendus tampa ryškiai geltoni. Minkštimas kreminis ir jame daug karoteno.

Smaragdas

Vidutinio ankstyvumo, derlingas hibridas, tinkantis auginti tiek plastikinėse pastogėse, tiek atvirame grunte. Atsparus šalčiui ir dera net ir nepalankiu oru. Vaisiai gelsvai žali, ovalūs, blizgia odele, sveria apie 300 g ir yra puikiai perkami.

Žaliukas

Anksti nokstantis žaliavaisis baklažanas, išvestas namuose. Atsparus staigiems temperatūros svyravimams, tinka augti neapsaugotoje dirvoje. Vaisiai elipsės formos, sveria 200–300 g. Odelė blizgi, sodriai žalia, o minkštimas kreminės baltos spalvos ir subtilaus skonio.

Raudonas raukinys

Dekoratyvinis vidutinio sezono hibridas su valgomais, skaniais, nekarčiais vaisiais. Krūmai žemi (iki 40 cm), su bedygliais ūgliais.

Baklažanai maži (apie 100 g), apvalios formos, nesunokę žali su tamsiomis juostelėmis, o nokdami pirmiausia tampa oranžiniai, o vėliau raudoni.

Mantija

Vėlai nokstantis hibridas (maždaug 140 dienų). Augalas aukštas (virš 1 m), plintantis ir subrandina kelias kekes mažų (4–5 cm ilgio) vaisių. Neprinokę baklažanai yra pieno baltumo, nokdami tampa oranžiniai su vertikaliomis tamsiai žaliomis juostelėmis. Minkštimas geltonas, šiek tiek saldus ir labai maistingas dėl didelės karoteno koncentracijos.

Visos aukščiau aprašytos baklažanų veislės skirtos auginti atvirame lauke, todėl norint gero derėjimo, pakanka standartinės priežiūros. Taip pat svarbu suprasti, kad nokimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečių klimato sąlygų.

Pietiniuose regionuose daržovės gali sunokti 15–20 dienų anksčiau, o šiaurinėse platumose ta pati veislė derlių duos 10–15 dienų vėliau.

Vaizdo įrašas: baklažanų auginimas

Iš vaizdo įrašo sužinosite baklažanų auginimo paslaptis.