Auginantis milžinišką česnaką, vadinamą Rocambole

Rocambole veislės savybės

Nors Rocambole česnako auginimas Rusijoje dar nėra toks populiarus kaip įprasto česnako, jo auginimo mūsų šalyje įrašai siekia 1877 m. Manoma, kad šis augalas kilęs iš Azijos, kur jis auga laukinis. Jis plačiai naudojamas Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Šiandien selekcininkams pavyko sukurti daug dramblio česnako veislių, įskaitant Janichar veislę.

Šis augalas turi bendrų savybių su česnakais ir svogūnais, todėl jį galima painioti su hibridu, o ne laikyti atskira rūšimi. Šis ispaninis česnakas paprastai išaugina stiebus su violetinėmis žiedynų „kepurėlėmis“. Žiedynai sudaryti iš mažų, besėklių žiedų kekelių. Rekomenduojama juos pašalinti arba surinkti į mazgą. Priešingu atveju žiedynai atims iš svogūnėlių naudingas sultis.

Augalas turi ploną stiebą, kuris paprastai pasiekia maždaug 80 cm aukštį. Jis taip pat turi didelius lapus, kurių plotis siekia iki 1 cm. Svogūnėlis gana didelis, jo skersmuo siekia mažiausiai 10 cm. Svogūnėlis turi nuo 4 iki 8 skiltelių. Kuo didesnis svogūnėlis, tuo mažiau skiltelių jis turi.

Kiekviena skiltelė gali sverti apie 80 gramų. Česnako galvutė sveria apie 450 gramų. Pumpurai yra rudos spalvos ir formuojasi po apvalkalo žvyneliais, pradedant nuo šaknies. Įprastas pumpurų kiekis yra 10–15 pumpurų, kurių kiekvienas sveria 2–4 ​​gramus. Šios veislės derlius yra 5–6 kartus didesnis nei įprastų česnakų – iki 4 kg iš kvadratinio metro. Valgomos ir skiltelės, ir viršūnėlės. Skonis šiek tiek primena svogūną, bet sultingesnis ir būdingo kartumo.

Pasiruošimas nusileidimui

Rokambolės česnakas žydėjimo metu negali subrandinti sėklų. Sodinamoji medžiaga susideda iš skiltelių arba atžalų, esančių pagrindinio svogūnėlio apačioje. Paprastai jų būna iki 15.

Šiai veislei sodinti rinkitės saulėtą, gerai drenuojamą vietą. Kad česnakas visiškai subręstų, jam reikia daug komposto arba organinių medžiagų. Praktiškai dažnai į kvadratinį metrą įberiama 1–2 saujos kaulų miltų. Dirva turi būti puri ir maistinga.

Reikia purenti ne daugiau kaip 8 cm gyliu. Tankioje dirvoje reikia purenti iki 25 cm gylio. Dirvos ruošimas turėtų būti pradėtas iškart po ankstesnio derliaus nuėmimo. Pavasarinį žemės dirbimą sudaro gilesnis akėjimas nei rudenį. Organinės trąšos taip pat turėtų būti įterpiamos kultivatoriumi, po to pakartotinai akėjimas.

Šią česnakų veislę galima sodinti pavasarį arba rudenį. Pavasarinis sodinimas ypač efektyvus pietiniuose regionuose. Dirvos paruošimas prasideda rudenį. Rekomenduojama lysves orientuoti iš pietų į šiaurę. Pasirinkus tinkamo dydžio svogūnėlius, dirvą kastuvu supurenkite iki 25 cm gylio. Tada įpilkite 5 litrus humuso arba gerai perpuvusio komposto ir ne daugiau kaip 3 puodelius medžio pelenų. Lysvę reikia išlyginti.

Sodinamoji medžiaga 30 dienų laikoma šaldytuve, o po to dezinfekuojama. Sodinant tarp skiltelių reikia palikti iki 20 cm atstumą, o tarp eilių – iki 35 cm. Sodinimo gylis yra maždaug 10 cm. Mulčiuokite lysvę šiaudais, kompostu, durpėmis arba medžio drožlėmis. Mulčio sluoksnis paprastai neviršija 3 cm.

Žieminiai česnakai paprastai sodinami likus trims savaitėms iki pirmųjų šalnų, kurios paprastai būna spalio pradžioje.

Preliminarus paruošimas apima gvazdikėlių mirkymą kalio permanganato tirpale 24 valandas. Arba naudokite 1 puodelį medžio pelenų 1 litrui verdančio vandens. Virkite šį mišinį ne ilgiau kaip 10 minučių. Atvėsus, įdėkite į jį sodinamąją medžiagą.

Sodinant rudenį, tarp skiltelių palikite iki 20 cm atstumą. Idealus gylis – iki 10 cm. Nepamirškite mulčiuoti lysvių. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, dirvą tarp eilių reikia supurenti.

Geri šio derliaus pirmtakai yra kopūstai, cukinijos, ankštiniai augalai, agurkai, rapsai, lubinai, liucerna, rugiai ir ridikėliai. Česnako negalima sodinti į dirvą, kurioje anksčiau augo svogūnai, česnakai ar bulvės.

Augančios taisyklės

Svarbu suprasti tam tikrus auginimo niuansus, kad česnakų derlius būtų geras. Jei augalo vegetacijos sezonas trumpas ir šis šilumą mėgstantis augalas gauna mažai šilumos, didelių, iki 300 gramų sveriančių svogūnėlių nereikėtų tikėtis iki trečiųjų ar ketvirtųjų metų po pasodinimo. Paprastai augalas žydi liepą. Jis žydi alyvinio atspalvio žiedais, kurie šiek tiek primena varpelius. Juose nėra sėklų ar svogūnėlių ant žemės.

Žiedstiečius reikia atsargiai pašalinti, kad augalas nešvaistytų maistinių medžiagų ir energijos žiedstiebio vystymuisi. Kartais žiedstiebai ir maži, atviri kamuoliukai paliekami gėlynui papuošti. Skirtingos Rocambole veislės skirtingai toleruoja skirtingą klimatą. Kai kurios gali iššalti net ir tinkamai prižiūrimos.

Pietuose didelius svogūnėlius galima nuimti jau per metus. Vėsesnio klimato regionuose šis laikotarpis trunka nuo 2 iki 4 metų. Nors augalas atsparus sausrai, jį reikėtų auginti kuo sausesnėje vietoje. Reikėtų vengti dažno dirvožemio purenimo, nes tai gali pažeisti dirvožemio struktūrą, sukelti per didelį sausumą ir greitą humuso mineralizaciją.

Geriausia nepurenti dirvožemio per didelio sausumo ar drėgmės laikotarpiu. Dėl to gali susidaryti gumbai, todėl bus sunku prižiūrėti pasėlius. Česnako skonis priklauso nuo vasaros oro. Kuo karštesnės dienos, tuo aštresnis skonis. Derliaus sėkmė labai priklauso nuo piktžolių kontrolės.

Rūpinimasis sodinukais

Ravėjimas turėtų būti būtinas priežiūros dalis. Geriausia tai daryti išdygus trapiems daigams. Dirvą reikia atsargiai purenti, kad nepažeistumėte šaknų. Jaunus augalus reikia gausiai laistyti. Kai po laistymo ar natūralių kritulių dirva išdžiūsta, galima pradėti purenti.

Tinkamas laistymas padės augalui išauginti didelį svogūnėlį. Augalai gerai reaguoja į trąšas. Daigams pasirodžius, dažniausiai naudojamos azoto trąšos. Amonio nitratas pasirodė esąs veiksmingas. Tręškite 10–20 gramų kvadratiniam metrui. Pakartotinai tręškite, kai augalas išaugina keturis pilnus lapus. Norėdami tai padaryti, 1 puodelį paukščių išmatų ir 1 valgomąjį šaukštą karbamido praskieskite inde, kuriame telpa 10 litrų vandens. Rekomenduojama šių trąšų norma yra 3 litrai kvadratiniam metrui naudingo ploto.

Birželio pabaigoje, kai paprastai pradeda derėti vaisiai, česnaką būtina patręšti fosforo-kalio trąšomis. Gerai tinka tirpalas, pagamintas iš 1 puodelio medžio pelenų, ištirpintų 10 litrų vandens. Kiekvienam kvadratiniam metrui ploto reikės ne daugiau kaip 5 litrų šio tirpalo.

Taigi, tinkama pasėlių priežiūra grindžiama trimis komponentais: reguliariu ir pakankamu laistymu, tinkamu tręšimu tinkamu laiku ir dirvožemio šarminimu.

Naudingos savybės

Šioje daržovėje yra ne tik vitaminų, bet ir askorbo rūgšties, naudingų eterinių aliejų, daugybės mikroelementų, baltymų, angliavandenių ir karotino. Šis egzotiškas svečias teigiamai veikia imuninę sistemą, ją stiprina, taip pat veiksmingai gydo virškinimo trakto problemas. Jis gali išplėsti kraujagysles ir skystinti pernelyg tirštą kraują, todėl yra puiki priemonė trombozės profilaktikai.

Jauni lapai turi didžiausią maistinę vertę, nes bręstant jie tampa šiurkštesni, kietesni ir skaidulingesni. Žmonės, sergantys tulžies pūslės, kasos ar kepenų ligomis, turėtų būti atsargūs įtraukdami šį česnaką į savo mitybą, nes jis gali paūminti esamas lėtines ligas. Geriausia vengti šio produkto vaikams iki 3 metų ir nėščioms moterims.

Vaizdo įrašas: „Rocambole česnako veislės savybės“

Šiame vaizdo įraše sužinosite apie Rocambole česnako veislės derliaus nuėmimą ir auginimą.