Populiarios žalios daržovės ir lapiniai augalai: 24 rūšys su aprašymais ir nuotraukomis

Žaliųjų daržovių gydomosios ir naudingos savybės

Šiuolaikiniai žmonės gyvena daugiausia sėslų gyvenimo būdą, kuris neigiamai veikia jų savijautą ir sveikatą. Tinkamai subalansuota mityba gali padėti išvengti įvairių patologijų vystymosi.

Mitybos specialistai rekomenduoja į savo mitybą įtraukti žalumynus, daržoves ir vaisius. Maistas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų, gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą, stiprina imuninę sistemą ir kovoja su stresu. Žalios daržovės ir lapiniai žalumynai atlieka ypatingą vaidmenį.

Pažvelkime į naudingas ir gydomąsias žaliųjų daržovių ir žolelių savybes:

1. Žarnyno motorikos normalizavimas ir virškinimo gerinimas.
2. Efektyvus kalorijų deginimas ir pritaikymas švelnioje dietologijoje.
3. Pašalina geležies trūkumą ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą. Užkerta kelią anemijos ir įvairių širdies ligų vystymuisi.
4. Cholesterolio lygio normalizavimas.
5. Toksinų, atliekų ir kitų kenksmingų medžiagų pašalinimas.
6. Sulėtina oksidacinių procesų, kurie yra patologiškai pavojingi žmogaus organizmui, vystymąsi.
7. Geresnė savijauta. Teigiamas poveikis odai, nagams ir plaukams.

Vaizdo įrašas: „Kokia žalumynų ir žalių daržovių nauda?“

Šiame vaizdo įraše pateikiamas sveikų žaliųjų maisto produktų, kurie turėtų būti įtraukti į žmogaus mitybą, sąrašas.

Populiariausios žalios daržovės

Taigi, kokios yra žalios daržovės? Pateikiame populiariausių sąrašą.

Avokadas

Aligatorinė kriaušė arba avokadas turi vitaminų A, C, E, PP ir B komplekso. Avokaduose esančios mikro- ir makroelementų medžiagos teigiamai veikia organizmą. Aligatorinės kriaušės rekomenduojamos sergant širdies ligomis ir virškinimo trakto sutrikimais. Reguliarus avokadų vartojimas atkuria vandens ir druskų pusiausvyrą ir stabdo senėjimo procesus.

Brokoliai

Brokolių nauda neribota. Jie mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir atkuria kraujagyslių elastingumą, gerina širdies veiklą, mažina širdies priepuolių ir insultų riziką. Kaip kopūstų rūšis, brokoliai gerina virškinimą ir veiksmingai kovoja su vidurių užkietėjimu. Tačiau svarbiausia, kad brokoliai neleidžia susidaryti ir plisti vėžio ląstelėms žmogaus organizme.

Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai, kurių kalorijų kiekis tesiekia 43 kcal 100 g, plačiai naudojami dietologijoje. Produktą rekomenduojama vartoti virusų, infekcijų, astmos, bronchito ir kitų viršutinių kvėpavimo takų ligų profilaktikai ir gydymui. Ši daržovė, kurioje gausu folatų, sumažina kūdikių apsigimimų riziką.

Žalieji ridikai

Nedaug žmonių žino, kad reguliarus žaliųjų ridikėlių vartojimas mažina cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties jie skiriami sergantiems diabetu. Ridikėliai yra būtini sergant virškinimo trakto ligomis. Tačiau žmonės, sergantys dvylikapirštės žarnos opalige, turėtų vengti per didelio vartojimo.

Ne paslaptis, kad karotenas gerina regėjimą. Žalieji ridikai, kuriuose gausu karoteno, rekomenduojami sergant akių ligomis.

Žalieji žirneliai

Žirniai vartojami švieži, konservuoti ir perdirbti. Dėl B grupės vitaminų jie yra populiarus maisto papildas žmonėms, turintiems nervų sistemos sutrikimų. Žirniuose taip pat yra vitamino K, kuris skatina medžiagų apykaitą, stiprina kaulus ir sąnarius bei yra atsakingas už kraujo krešėjimą.

Žalioji paprika

Gydytojai ir mitybos specialistai rekomenduoja žaliąsias paprikas valgyti kiekvieną dieną. Šioje daržovėje yra vitaminų A, C, E ir B, mineralų ir eterinių aliejų, folatų, niacino ir karotino. Žaliosiose paprikose esantis alkaloidas kapsaicinas stimuliuoja skrandžio ir kasos veiklą, skatina apetitą ir skatina geresnį virškinimą.

Cukinijos

Cukinijose yra daug pektino, todėl jos dažnai vartojamos virškinimo problemoms gydyti. Cukinijos rekomenduojamos kaip pirmasis maistas kūdikiams.

Produkte yra vitamino E, kuris apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo ir padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais. Vitaminas C ir beta karotenas savo ruožtu padeda stiprinti imuninę sistemą. Cukinijos yra pagrindinis ingredientas sergančiųjų virusinėmis ir infekcinėmis ligomis dietoje.

Baltieji kopūstai

Baltųjų kopūstų maistinė vertė yra 27 kcal 100 g. Šioje daržovėje yra vitaminų A, C, K, PP, B1, B2, B5 ir U. Pasak mokslininkų, vitaminas U apsaugo nuo skrandžio ir žarnyno opų išsivystymo. Ši mažai kalorijų turinti daržovė vartojama sergant nutukimu, lėtiniu gastritu, blužnies ir kepenų ligomis.

Jei esate linkę į skrandžio sutrikimus, sumažinkite šios daržovės vartojimą. Baltieji kopūstai draudžiami tiems, kurių skrandžio rūgštingumas didelis.

Romaniniai kopūstai

Romanesco, arba romėniniai kopūstai, yra gausūs skaidulų, karotinoidų ir antioksidantų. Šioje daržovėje esantis vitaminas K atkuria kraujagyslių elastingumą ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Skaidulos gerina žarnyno motoriką ir palengvina vidurių užkietėjimą. Kad išvengtumėte padidėjusio dujų susidarymo, šią daržovę vartokite saikingai.

Kaliaropės

Dar viena sveika žalia daržovė yra kaljaropė. Ji naudinga kepenų, inkstų, skrandžio, žarnyno ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Ji taip pat gali būti naudojama virusinėms ir infekcinėms ligoms gydyti.

Kaliaropių viršūnių nuoviras skiriamas sergant astma ir plaučių tuberkulioze.

Porai

Dėl stipraus kvapo ir skonio trūkumo porai tinka įvairiems užkandžiams ir salotoms. Tačiau jų valgyti žalius draudžiama tiems, kurie turi žarnyno ir skrandžio uždegiminių ligų.

Porai yra veiksmingi aterosklerozės, reumato, podagros ir inkstų akmenų profilaktikai ir gydymui. Jie taip pat padeda išvengti išsėtinės sklerozės išsivystymo.

Lufa

Lufa priklauso moliūginių (Cucurbitaceae) šeimai. Neprinokę vaisiai naudojami lufoms gaminti, kurios padeda kovoti su strijomis ir celiulitu. Lufos turi limfos drenažo efektą, valo odą ir stimuliuoja kraujotaką.

Agurkas

Agurkas pašalina iš organizmo atliekas, toksinus ir skysčių perteklių, lėtina senėjimo procesą ir apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo. Ši daržovė, kurioje yra beveik 98 % vandens, pasižymi geromis valomosiomis savybėmis, todėl yra dažnas maisto ingredientas.

Pekininiai kopūstai

Pekininiai kopūstai plačiai naudojami liaudies medicinoje. Jie rekomenduojami sergant mažakraujyste ir padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Kopūstai apsaugo nuo hipertenzijos ir aterosklerozės išsivystymo. Jie taip pat gali būti vartojami esant dažniems galvos skausmams ir nervų sutrikimams.

Savojos kopūstai

Savojiniai kopūstai yra būtinas vyresnio amžiaus žmonių mitybos racione. Jie gerina kraujo sudėtį ir normalizuoja kraujospūdį, taip pat apsaugo nuo vėžio ląstelių vystymosi. Be to, Savojiniai kopūstai stiprina imuninę sistemą.

Salieras

Salieras yra unikali daržovė, nes ne tik šaknis, bet ir žalioji augalo dalis turi naudingų ir gydomųjų savybių. Salierų dieta yra labai veiksminga. Šakninė daržovė rekomenduojama vyrams potencijai didinti ir moterų reprodukcinei funkcijai atkurti. Salierų sultys teigiamai veikia virškinimo sistemą ir apsaugo nuo druskų nusėdimo.

Šparagai

Šparagai, kaip vadinami šparagų augalo ūgliai, gali būti valgomi žali, kepti arba virti. Jie turtingi vandens ir skaidulų, todėl yra nepakeičiami valomojoje dietoje. Jie skatina greitą toksinų, atliekų ir skysčių pertekliaus pašalinimą. Be to, šparagai teigiamai veikia vyrų potenciją.

Žaliosios pupelės

Žaliosios pupelės lengvai virškinamos ir dažnai vadinamos gyvybinės energijos šaltiniu. Reguliariai vartoti žaliąsias pupeles rekomenduojama sergant depresija ir kitais nervų sistemos sutrikimais.

Tačiau jei sergate gastritu, kolitu, skrandžio opalige ar cholecistitu, geriau susilaikyti nuo šio produkto vartojimo.

Cukinijos

Cukinijos taip pat žinomos kaip europinės moliūgo rūšys. Šioje daržovėje yra daug gryno vandens, todėl ji puikiai tinka žmonėms, turintiems antsvorio. Jos lengvai ir greitai virškinamos. Cukinijos yra būtinos širdies, kraujagyslių, kepenų, inkstų ir skrandžio ligoms.

Žalilapiai augalai

Lapinės žalios daržovės laikomos vienodai naudingomis žmogaus organizmui. Pažvelkime į dažniausiai pasitaikančias.

Salotos

Salotose gausu vitaminų A, C, E, K ir B grupės. Šios lapinės daržovės kalorijų kiekis yra 15 kcal 100 g. Todėl salotas vartoja linkę į nutukimą. Jas galima įtraukti į vaikų valgiaraščius, taip pat į pagyvenusių žmonių ar ligų nusilpusių žmonių mitybą.

Laiškiniai česnakai

Laiškiniai česnakai plačiai naudojami peršalimo, virusinių ir infekcinių ligų profilaktikai ir gydymui. Jie skatina apetitą ir gerina virškinimą, taip pat naudojami kaip veiksminga priemonė nuo kirminų.

Mangoldas

Mangoldas, arba šveicarinis lapinis kopūstas, yra gausus vitaminų, mikro- ir makroelementų, organinių rūgščių, angliavandenių ir azotinių medžiagų. Mangoldas rekomenduojamas sergant mažakraujyste, inkstų akmenlige ir diabetu. Mangoldas didina organizmo atsparumą peršalimui ir virusams, stimuliuoja limfinę sistemą ir veiksmingai kovoja su spinduline liga.

Rukola

Rukoloje yra 25 kalorijos 100 g. Ši lapinė daržovė mažina vėžio riziką, stiprina imuninę sistemą, greitina medžiagų apykaitą ir turi ryškų antibakterinį poveikį. Rukolos sultys naudojamos erozijoms, opoms ir kitoms odos ligoms gydyti.

Špinatai

Špinatai, žolinis augalas, gausūs vitaminais A, C, E, PP, D2, E ir B grupės. Špinatai rekomenduojami ligų, kurias sukelia jodo trūkumas, profilaktikai. Kad išvengtumėte piktybinių navikų vystymosi, reguliariai įtraukite špinatų lapų į savo mitybą.

Žalia spalva siejama su ramybe. Manoma, kad ji padeda kovoti su stresu, depresija ir agresija. Norint atkurti nervų sistemą, svarbu radikaliai peržiūrėti savo mitybą ir įtraukti žalias daržoves.