Goji uogos: nauda ir galima žala organizmui

Kas yra goji uogos?

Goji uogų naudą ir trūkumus mokslininkai, homeopatai ir gydytojai iki šiol diskutuoja. Mokslo bendruomenėje šios uogos žinomos mažiau populiariais kininės ožragės arba Tibeto raugerškio pavadinimais. Yra dvi kininės ožragės rūšys: Berberis krūmas ir Tibeto raugerškis. Pirmosios auga šiaurinėje Kinijoje ir duoda didesnius vaisius, o antrosios auga pietuose.

Gydomųjų savybių turi tik tie vaisiai, kurie auga ant krūmų Himalajuose ar Tibete.

Šviežios goji uogos yra ryškiai oranžinės spalvos, o džiūdamos tampa sodriai raudonos arba juodos. Mažos ir labai sultingos, su mažytėmis sėklomis viduje, uogos pasižymi sodriu, niuansuotu skoniu – saldumo ir sūrumo deriniu su lengvu rūgštelės užuomina.

Derliaus nuėmimo procesas taip pat įdomus. Tibeto raugerškis, kaip ir kiti nakvišos augalai, turi toksiškų alkaloidų ir, patekę ant odos, gali sukelti oksidacijos reakciją. Todėl vaisiai tiesiog kratomi ant audinio, kad jų nepažeistų.

Vaizdo įrašas „Goji uogos: nauda ir žala“

Šiame vaizdo įraše pristatoma vaistinių uogų cheminė sudėtis ir aprašoma, kaip jas naudoti.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Uogos laikomos mažai kaloringomis. 1 kg uogų yra tik 350 kcal. Štai kodėl jos populiarios tarp žmonių, bandančių numesti svorio. Apie 35 % viso maistinių medžiagų kiekio sudaro angliavandeniai, 14 % – baltymai ir tik 5 % – riebalai. Dėl santykinai didelio baltymų kiekio goji uogos turi didesnę maistinę vertę nei kitos uogos.

Uogose taip pat yra daugiau nei dvi dešimtys mikroelementų ir 11 makroelementų. Visi jie yra būtini normaliems medžiagų apykaitos procesams. Be to, vaisiuose yra nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurių organizmas negamina, bet turi gauti iš jo. Aminorūgštys, pagrindiniai baltymų statybiniai blokai, skatina ląstelių ir audinių augimą.

Vitaminų kompleksai, cukrūs, polinesočiosios riebalų rūgštys, fitosteroliai, karotenoidai ir fenoliai padeda sumažinti įvairių vidaus organų ligų riziką.

Naudingos savybės organizmui

Unikali kininių ožerškių sudėtis pasižymi bendrą stiprinamuoju, tonizuojančiu ir antioksidaciniu poveikiu, padedančiu stiprinti imuninę sistemą. Ji taip pat skatina optimalų vidaus organų funkcionavimą, stiprina organizmo gebėjimą užkirsti kelią vėžiui ir atkuria regėjimą.

Moterims

Kiniški vilkolakių vaisiai padeda moterims susidoroti su tipiškomis moterų problemomis ir normalizuoti bendrą jų būklę:

• reguliuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią su amžiumi susijusios hipertenzijos vystymuisi;
• prisidėti prie medžiagų apykaitos reakcijų greičio normalizavimo;
• pašalinti nedidelį uždegimą šlapimo takuose;
• normalizuoti bendrą būklę menstruacijų metu, sumažinti skausmą;
• užkirsti kelią diabetui;
• sumažinti gimdos ar krūties vėžio išsivystymo riziką;
• skatinti atsinaujinimą.

Vyrams

Vyrai taip pat susiduria su daugybe specifinių problemų, kurias gali padėti išspręsti reguliariai vartojant kinines ožrages:

• padeda iš dalies palengvinti erekcijos disfunkcijos simptomus;
• padeda padidinti lytinį potraukį;
• turi ilginamąjį poveikį – sulėtina ejakuliacijos laiką;
• atkuria erekciją;
• Jie padidina ištvermę, todėl yra puikus užkandis prieš jėgos treniruotes.

Taip pat tikrai numesite svorio, jei uogų valgymą derinsite su mankšta, tinkamai parinkta mityba ir aktyviu laisvalaikio praleidimu.

Kaip teisingai valgyti uogas

Tibeto raugerškio vaisius galima vartoti džiovintus, tačiau iš jų pagaminta arbata ar nuoviras yra ne mažiau naudingas.

Sausos formos

Goji uogos paprastai džiovinamos. Prieš vartojimą rekomenduojama jas apdoroti. Geriausia jas nuplikyti verdančiu vandeniu ir nuplauti. Rekomenduojama paros norma yra 20–45 gramai.

Uogos gali būti puikus pieno patiekalų, grūdų ir mėsos priedas.

Kokteiliai, kokteiliai ir arbata

Arbata gaminama ne tik iš kininės ožragės vaisių, bet ir pridedant kitų naudingų ingredientų pagal skonį. Tačiau geriausia rinktis arbatą pagal patikrintus receptus, kad nepakenktumėte savo sveikatai netinkamu deriniu. Svarbiausia – teisingai užplikyti uogas: 1 valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių užpilkite 500 ml verdančio vandens ir leiskite pritraukti apie 30 minučių. Intensyvesniam skoniui galite įpilti šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Juodosios arbatos mėgėjams puikiai tiks versija su chrizantemų žiedais ir arbatžolėmis. Ne mažiau gardi versija yra su obuoliais, granatais, hibisko žiedais, avietėmis, erškėtuogėmis ir acai uogiene.

Gardus ir sveikas pasirinkimas mėgstantiems sveiką mitybą – pieno kokteilis su garuose virtomis ir smulkintomis uogomis. Taip pat galite pasigaminti vaisių kokteilių su uogomis, įberdami mėtų ir citrinos pagal skonį.

Nuovirai ir užpilai

Tiems, kurie mėgsta vaistines tinktūras, yra įvairių paruošimo būdų. Uogas galima užpilti vandeniu arba alkoholiu. Taip pat idealiai tinka įprasta, gera degtinė. Vandens užpilą rekomenduojama gerti iškart pabudus, prieš pusryčius. Degtinės užpilas ruošiamas sumaišant 100 gramų uogų su 1 litru degtinės. Jis ruošiamas 10 dienų. Gerkite du kartus per dieną mažomis porcijomis, praskiestą vandeniu.

Nuovirai ruošiami įprastu būdu: 50 g uogų reikia 500 ml vandens. Virkite bent 30 minučių, tada leiskite atvėsti. Nuoviras dabar paruoštas gerti. Rekomenduojama gerti po stiklinę nuoviro du kartus per dieną prieš valgį.

Kulinarinis panaudojimas

Goji uogos vienodai sėkmingai dera su grūdų košėmis, mėsa ir desertais. Jos yra daugelio maistingų kiniškų sriubų ingredientas, puikiai derantis su vištiena, kiauliena ir daržovėmis. Įdėjus goji uogų į vyną, garantuojamas unikalus, pikantiškas skonis ir aromatas.

Kenksmingos savybės ir kontraindikacijos

Goji uogų teigiamas gydomasis poveikis organizmui neginčijamas. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį, kad šie vaisiai draudžiami šiais atvejais:

• nėščios ir žindančios moterys: gali sukelti virškinimo sistemos problemų (pilvo pūtimas, viduriavimas);
• žmonės, linkę į alergines reakcijas, ypač į raudonus maisto produktus;
• vaikai iki 3 metų amžiaus;
• žmonės, kenčiantys nuo lėtinių virškinamojo trakto ligų.

Diabetikai taip pat turėtų susilaikyti nuo šio produkto vartojimo.

Neigiamas poveikis gali pasireikšti vartojant prastos kokybės uogas, kurios yra apdorotos dažais ir konservantais, galinčiais sukelti apsinuodijimą. Svarbu atkreipti dėmesį į vartojimo laiką. Stimuliuojantis poveikis gali sukelti nemigą.

Kaip išsirinkti ir laikyti vaistą

Šie maži patarimai padės jums išsirinkti kokybišką produktą:

1. Produktas turi būti pagamintas Kinijoje (Tibete).
2. Kaina atitinka produkto kokybę ir grynumą.
3. Verta įsigyti nedidelį kiekį ir pirmiausia išbandyti.
4. Uogos, perkamos urmu, reikalauja kruopštesnio apdorojimo.
5. Uogos neturėtų sulipti ir būti padengtos blizgia plėvele.
6. Vaisiai neturėtų būti pernelyg saldaus skonio ar skleisti sieros aromato.

Norint užtikrinti ilgalaikį uogų laikymą (tinkamai laikant, jos gali išlikti iki dvejų metų), reikia sudaryti tinkamas sąlygas. Laikymo vieta turi būti sausa, tamsi ir vėsi. Uogas galima laikyti originalioje pakuotėje arba perpilti į sandariai uždarytą stiklinį indą ar storą popierinį maišelį. Paruošto nuoviro ar užpilo negalima laikyti ilgiau nei dvi dienas. Draudžiama keisti uogų išvaizdą ar struktūrą; tokio produkto vartoti draudžiama.

Bet kokiu atveju, prieš vartodami goji uogas, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Galite turėti tam tikrų kontraindikacijų, ir uogos gali pakenkti, o ne duoti naudos. Taip pat rekomenduojame netaupyti ir pirkti tik aukščiausios kokybės produktus.