Kaip nustatyti prinokimą ir išsirinkti melioną

Aromatas

Kaip nustatyti meliono prinokimą, kad galėčiau jį nuimti? Šiandien yra keletas rodiklių, pagal kuriuos galiu nustatyti šio derliaus prinokimą. Tai apima:

• kvapas;
• garsas;
• išvaizda.

Norėdami pasirinkti saldų melioną, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į jo meliono kvapą.Prinokusi uoga turi malonų aromatą, šiek tiek primenantį ananasą. Kai kurios veislės turi kriaušės arba medaus kvapą. Taip pat galima užuosti vanilės aromatą. Visada svarbu atsižvelgti į veislę. Taip yra todėl, kad kai kurios veislės turi unikalių vaisių savybių. Todėl svarbu įvertinti ne tik konkretų jums patinkantį egzempliorių, bet ir jo kaimynus. Šis metodas leis jums nustatyti apytikslį viso derliaus prinokimą.

Jei paėmę uogą neužuodžiate jokio aromato, galite ją pasukioti rankose ir atidžiau pauostyti. Kai kurios šio vaisiaus veislės turi labai subtilų ir subtilų aromatą.

Verta paminėti, kad neprinokę melionai neturi kvapo. Kai kurie vos nokti pradėję melionai skleidžia žalią aromatą. Jei pajutote tokį kvapą, tikrai reikėtų vengti skinti vaisius. Neprinokusius melionus galima marinuoti. Tačiau norint užtikrinti skanų marinuotą melioną, reikia žinoti specialų marinavimo receptą.

Svarbu žinoti, kad kylant oro temperatūrai, tikimybė nuskinti prinokusį melioną gerokai padidėja. Tokiomis sąlygomis saldaus meliono aromatas tampa ryškesnis.

Tačiau nereikėtų pasikliauti vien uosle, nes ne visi ją turi. Štai kodėl yra įvairių būdų įvertinti prinokimą.

Garsas

Atpažinus kvapnų vaisių, reikia jį įvertinti pagal garsą. Tačiau tam reikia žinoti, kaip patikrinti melioną pagal šį rodiklį. Tam rekomenduojama švelniai paglostyti mėgstamo meliono paviršių. Prinokę melionai tokiu būdu paglostomi skambės dusliai. Jei vaisius neprinokęs, skleidžiamas garsas bus skambus.

Nulupkite

Trečias parametras, į kurį reikia atsižvelgti renkantis prinokusį melioną, yra jo išvaizda. Prinokę skirtingų veislių melionai gali turėti skirtingas spalvas:

• ryškiai geltona;
• geltona;
• šviesiai geltona;
• oranžinė;
• su žaliomis juostelėmis ir pan.

Todėl pirmiausia turėtumėte įvertinti viso derliaus išvaizdą. Jis turėtų būti maždaug vienodas. Tada apžiūrėkite žievelės būklę.

Saldus ir prinokęs melionas gali turėti lygią arba šiurkščią žievelę. Vėlgi, tai priklauso nuo veislės. Tačiau žievelė turi būti be jokių mechaninių pažeidimų požymių (įbrėžimų, įlenkimų, supuvusių vietų ir kt.). Bet koks mechaninis pažeidimas leidžia patogeniniams mikroorganizmams prasiskverbti į vaisių ir sukelti puvimą. Paviršiuje taip pat neturėtų būti įtrūkimų, nebūdingų dėmių ar parazitų. Žievelė turi būti vienodos spalvos ir storio.

Jei paimsite prinokusį melioną, jis bus pastebimai sunkus. Tačiau tai priklauso nuo veislės. Kai kurių veislių melionai sveria iki 1 kg, o kitų – apie 2–3 kg.

Rinkitės tik sveikus melionus, kurie neturi mechaninių pažeidimų požymių. Jei planuojate melioną kelias dienas laikyti šaldytuve prieš valgant, pirkite tik sveikus. Tokiu atveju nerekomenduojama pirkti pusių. Jie labai greitai suges, net jei bus laikomi šaldytuve.

Šie punktai rodo, kad pasirinktas egzempliorius yra nesubrendęs:

• dėmės, turinčios nevienodą spalvą;
• Tvirtumas. Prinokimą rodo minkšta odelė. Lengvai paspaudus, gali atsirasti nedidelių įdubimų, kurie beveik iš karto išsilygina. Jei jie lieka, uoga pernokusi;
• Ryškios išilginės gyslos rodo per didelį nitratų kiekį.

Norėdami patikrinti prinokimą, galite švelniai nuplėšti odelę nagu. Jei odelė lengvai nusilupa, galite drąsiai pirkti pasirinktą egzempliorių. Šis atrankos metodas yra vienas iš labiausiai patikrintų. Pagal išvaizdą lengva pasakyti, kuris melionas yra prinokęs, o kuriam reikia daugiau laiko sunokti. Tačiau nereikėtų pamiršti ir kitų vertinimo metodų (uoslės ir garso).

Pirkimo vieta ir licencija

Paskutinis tinkamo meliono pasirinkimo žingsnis yra nuspręsti, kur jį pirkti. Kai prinoks, galite jį įsigyti turguje arba parduotuvėje. Abiem atvejais pardavėjas turi turėti licenciją parduoti šį produktą, taip pat produkto kokybės sertifikatą. Venkite pirkti melionus palei greitkelius ir kelius, nes jie bus labai dulkėti.

Dabar žinote, kaip išsirinkti prinokusį melioną. Svarbiausia – neskubėti ir suprasti visas perkamos veislės savybes.

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti prinokusį melioną

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip išsirinkti prinokusį ir saldų melioną.