Kodėl melionas dygsta ir ar jį galima valgyti?

Dygimo priežastys

Tiesą sakant, jei pastebite, kad sėklos viduje jau turi daigus, mažus ar kartais gana didelius, tai pirmiausia rodo netinkamą laikymą. Be to, šio šalutinio poveikio vizualiai pastebėti praktiškai neįmanoma, nes dažnai nebūna jokių išorinių pažeidimų, įtrūkimų ar skylučių. Žinoma, jei vaisius neturi būdingo meliono aromato, yra nepatrauklus arba pažeistas, nerekomenduojama jo pirkti.

Antra šios problemos priežastis yra galiojimo laikas, nes ne visos veislės galioja labai ilgai. Jei nusipirksite vaisių ir paliksite juos šaldytuve dvi savaites, jie sudygs. Vidurio ir vėlyvo sezono veislės turi ilgiausią galiojimo laiką. Jei laikymo sąlygos yra tinkamos, galiojimo laikas svyruoja maždaug nuo šešių mėnesių. Jei nusipirkote ankstyvą veislę ir palikote ją be priežiūros, sudygę grūdai jūsų nenustebins – juos reikia nedelsiant suvalgyti.

Taip pat svarbu užtikrinti tinkamą melionų laikymą namuose. Atminkite, kad jie galėjo būti kurį laiką laikomi ant padėklo, prieš juos atšaldant. Nedvejodami teiraukitės apie derliaus nuėmimo laiką. Melionai mėgsta iki 80 % drėgmę ir 2–4 laipsnių Celsijaus (3–4 laipsnių Farenheito) temperatūrą. Jei šių standartų nesilaikoma, meliono viduje gali atsirasti daigų. Venkite palikti jį tiesioginiuose saulės spinduliuose ar šiltoje aplinkoje, ypač jei temperatūra viršija 23 °C (73 °F). Melionų sėklos pradeda dygti jau septintą dieną, net jei lukštas nepažeistas.

Ar galima valgyti daigintą melioną?

Jei jūsų melionai išdygo ir tai pastebėjote vos juos parsinešę iš turgaus ir perpjovę, tai reiškia, kad jie kurį laiką stovėjo vietoje arba pardavėjai juos dirbtinai nokino.

Apskritai jie yra valgomi. Juos taip pat galima daiginti namuose, jei nesilaikoma laikymo sąlygų. Šie vaisiai taip pat yra valgomi. Tačiau jie dažnai praranda skonį ir gali tapti kieti arba kartūs.

Iš tiesų, daiginimas gali jus nustebinti, ypač moliūgų ir cukinijų atveju – visko, kas turi sėklų viduje. Tai taip pat reiškia trumpą ir ilgesnį galiojimo laiką. Juos vis dar galima valgyti, bet, kaip ir sudaiginti melionai, jie praras dalį savo skonio ir išvaizdos. Bet kokiu atveju, tinkamas vaisių ir daržovių laikymas gali padėti išvengti tokių problemų. Tačiau kartais agurkai, moliūgai, cukinijos ir melionai gali patys sudygti viduje.

Net ir naminės. Taip nutinka todėl, kad blogos sėklos aptinkamos dar prieš dygstant. Bet kokiu atveju, jos yra valgomos tol, kol išlieka skanios ir patrauklios.

Vaizdo įrašas: kaip išsirinkti melioną

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip išsirinkti tinkamą melioną.