Koks vaisius yra raguotasis melionas arba afrikinis agurkas?

Kultūros aprašymas

Afrikinis agurkas, angūrija, afrikinis melionas arba želė melionas – visa tai yra skirtingos kiviano pavadinimo interpretacijos. Vaisiaus tėvynė paprastai laikoma Afrika, tačiau kai kurie teigia, kad jis atkeliavo pas mus iš Naujosios Zelandijos. Palankiausias klimatas kivianui klestėti yra Šiaurės Amerikoje, Kolumbijoje, Izraelyje ir Afrikos šalyse. Tačiau tinkamai tvarkant agronominius procesus, šis egzotinis vaisius gali duoti gausų derlių ir Europos šalyse. Kivano melionas yra žolinis, į vijoklį panašus vienmetis augalas, artimas agurko giminaitis. Angūrijos vijokliai, padengti geltonais žiedais ir dideliais lapais, palankiomis sąlygomis pasiekia apie 4 metrų ilgį.

Afrikinis vaisius yra elipsės formos, šviesiai žalias ir padengtas neįprastais, dideliais spygliais. Prinokę vaisiai nusidažo ryškiai oranžine spalva. Jų ilgis ir skersmuo panašūs į trumpo agurko. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 40 iki 350 g. Kivano yra puikus vaismedis: vienas augalas sunokina apie 50 vaisių. Vaisiai pradeda duoti vaisių vasaros viduryje. Laikant vaisiai įgauna sodrią geltonai oranžinę spalvą.

Auginimas iš sėklų

Kadangi afrikinis agurkas gali pradžiuginti tokiu gausiu derliumi, kyla klausimas: kaip namuose iš sėklų auginti kivaną? Kivano auginimas apima kelis etapus: Sėklų paruošimas. Geriausia pradėti ruošti sėklas mėnesį prieš sodinant jas lauke. Geriausias laikas sodinti yra gegužės pradžia. Sėklas pamirkykite tirpale, kad paskatintumėte augimą.

Sodinimas į vazonus. Sėkloms išbrinkus, sudėkite jas į paruoštus maždaug 9 cm skersmens vazonus, pripildytus maistingo dirvožemio mišinio. Daigus laikykite šiltoje vietoje bent porą savaičių. Vietos pasirinkimas. Šiam egzotiškam vaisiui reikalinga vieta, apsaugota nuo stipraus vėjo ir tiesioginių saulės spindulių. Nors šis vaisius yra pripratęs prie karšto Afrikos klimato, tiesioginiai saulės spinduliai akimirksniu nudegins lapus. Taip pat augalą patogu pastatyti prie tvoros ar pavėsinės, kad nereikėtų rišti vynmedžių.

Sodinimas į žemę. Praėjus visoms šalnų grėsmėms, pradėkite sodinti sudygusias sėklas į žemę. Sodinkite vaisius keliomis eilėmis, maždaug pusės metro atstumu vienas nuo kito. Tolesnė priežiūra: augalui augant, pririškite jį prie vertikalių kuoliukų virvele.

Nepamirškite kelis kartus per savaitę, ypač sausą vasarą, purenti dirvą, pašalinti piktžoles ir palaistyti.

Šis egzotiškas agurkas mėgsta būti šeriamas. Todėl apsirūpinkite žolelių arbata, praskiesta vištienos mėšlu. Augalas auga todėl, kad jį reikia sugnybti, tad jei jis per tankus, nugnybkite šoninius ūglius.

Kaip jį valgyti

Afrikos šalyse šis produktas iš dalies išsprendžia mitybos problemą. Šis egzotiškas agurkas naudojamas kaip pagrindinis patiekalas, o kartais ir kaip užkandis. Šio drebučių pavidalo vaisiaus skonį sunku apibūdinti: tai citrinos, banano, agurko ir cukinijos mišinys. Vaisius gana aromatingas, tačiau smaližiams jį galima pabarstyti cukrumi. Žalią uogą galima perpjauti per pusę ir valgyti šaukštu arba galite išsiurbti minkštimą, išmetant sėklas.

Afrikinius agurkus galima naudoti salotose, pagardinti druska, pipirais ir citrinos sultimis. Unikalus kivano skonis suteikia savitą skonį kokteiliams ir uogienėms. Vaisiai puikiai dera su mėsos patiekalais. Kadangi kivano ilgai galioja, jo žievelė gali būti naudojama kaip dekoratyvinės lėkštės. Raguotasis melionas dažnai rekomenduojamas dietiniams meniu, nes vaisius sudaro 90 % vandens. Jame gausu mineralų, vitaminų A, C ir B. Kivano vaisiai taip pat naudingi sergantiems virškinimo trakto ir širdies bei kraujagyslių ligomis dėl didelio kalio kiekio.

Vaizdo įrašas „Kiwano arba raguotas melionas“

Šiame vaizdo įraše išgirsite Kiwano melionų veislės savybes.