Kaip pradedantysis gali auginti grybus namuose

Kokią pievagrybių veislę turėčiau pasirinkti?

Norint auginti pievagrybius namuose, reikia pasirinkti tinkamą veislę. Selekciškai išvestos veislės geriausiai tinka auginti patalpose, nes jos gerai toleruoja dirbtinę aplinką. Baltoji kultivuota pievagrybių veislė yra hibridas, išauginantis baltus, kreminius arba rudus pievagrybius. Rudoji veislė išaugina mažiausius pievagrybius – jų kepurėlės yra beveik perpus mažesnės nei baltosios veislės.

Laukinių grybų auginimas yra visiškai įmanomas. Šios veislės apima:

• Dažni. Ant humuso augantys vaisiai turi didelę kepurėlę ant trumpo stiebo;
• Lauko grybai. Šie grybai turi labai didelę kepurėlę (iki 150 mm skersmens) ir tuščiavidurį kotą. Dažniausiai jie aptinkami pakelėse ir pievų proskynose;
• Šaligatvių grybai. Šie grybai netinkami vartoti, nes auga miesto ribose (dažnai prasiskverbia pro asfaltą) ir sugeria kenksmingas medžiagas tiek iš oro, tiek iš dirvožemio. Jie yra purvinos smėlio spalvos;
• Miško grybai. Ši rūšis auga miškuose ir yra ekologiškai tinkamesnė maistui. Grybai yra maži, rudi ir turi ilgą kotelį.

Sėklų paruošimas ir substrato paruošimas

Yra daug patarimų, kaip auginti grybus. Bet kokiu atveju, grybų auginimas namuose prasideda nuo sėklų ir auginimo substrato paruošimo.

Jums reikės ¾ dalių mėšlo ir ¼ dalies komposto. Geriausia naudoti arklių mėšlą, nes jis yra derlingiausias, tačiau taip pat tinka paukščių ar karvių mėšlas. Grybams auginti skirtas kompostas gaminamas iš kviečių arba rugių šiaudų. Kompostą taip pat galima gaminti iš nukritusių lapų ar kitų organinių medžiagų.

Be to, kas išdėstyta pirmiau, substrate turėtų būti mažesnis kreidos, gipso, superfosfato trąšų, karbamido ir sėlenų kiekis.

Grybų auginimo mokymai apima substrato gamybos technologijos studijas. Tam komposto elementai (šiaudai ir lapai) 24 valandas mirkomi šiltame vandenyje. Tada į indą sluoksniais sluoksniais dedamas mėšlas ir šiaudai, po kiekvieno sluoksnio šiaudus mirkant karbamidu. Sudėjus pagrindinius ingredientus, suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Gautą kompostą reikia palikti 20 dienų, kol išgaruos amoniako kvapas.

Grybų auginimo technologija apima sėklų paruošimo metodus. Grybų auginimo kursai visada rekomenduoja naudoti sterilią, laboratorijoje užaugintą sodinamąją medžiagą. Sodinimui skirta grybiena gali būti kompostinė arba grūdinė. Kompostuota grybiena yra mažiau produktyvi, bet ekonomiškesnė. Grūdų pavidalo grybiena ilgiau laikosi ir duoda didesnį derlių.

Konteinerio pasirinkimas ir sėjos ypatybės

Svarstant, kaip namuose auginti pievagrybius, iškyla iššūkis išsirinkti tinkamą indą. Pagrindinė grybų auginimo indo taisyklė – jo gylis, kuris turėtų būti ne mažesnis kaip 20 cm. Taip yra todėl, kad grybams reikalinga aktyvi mityba, o plonas substrato sluoksnis nesuteikia derliui visų naudingų mineralų.

Nepretenzingi pievagrybiai gali būti auginami beveik bet kuriame inde: dubenyje, padėkle, krepšyje, dėžutėje; taip pat praktikuojamas pievagrybių auginimas maišeliuose.

Prieš sodinimą substratas turi būti paruoštas: pasterizuotas ir atvėsintas iki 25 laipsnių Celsijaus. Komposto grybiena dedama saujomis į iki 5 cm gylio pakopomis išdėstytas duobutes. Sėklos sodinamos įprastu būdu: sėklos apibarstomos dirvožemiu, o tada padengiamos plonu maistinių medžiagų tirpalo sluoksniu.

Jei negalite įsigyti sterilios sodinamosios medžiagos, pievagrybius galima auginti iš natūralios grybienos, surinktos tose vietose, kur auga grybiena.

Būtinos auginimo sąlygos

Svarstant klausimą „Kaip auginti grybus patalpose?“, reikia nustatyti turimą erdvę pasėliui auginti. Auginimas lauke yra patogiausias higienos požiūriu, tačiau sudaryti tinkamas sąlygas lauke yra sunku.

Geriausias būdas auginti grybus yra namuose. Tai galima daryti balkone, rūsyje, garaže, palėpėje arba sandėliuke. Svarbiausia, kad vieta būtų tamsi ir drėgna.

Balkone tokias sąlygas galima dirbtinai sukurti užtamsinus langus plėvele ir įrengus oro drėkintuvą. Kituose kambariuose taip pat gali prireikti dirbtinio drėgmės reguliavimo, kurio lygis turi būti ne mažesnis kaip 70 %.

Taip pat svarbu palaikyti šiltą temperatūrą ištisus metus – apie 20 laipsnių Celsijaus. Temperatūros svyravimai yra labai nepageidaujami. Geras vėdinimas ir švara taip pat būtini geram augalų augimui.

Prieš montuojant grybienos konteinerius, patalpa kruopščiai dezinfekuojama, kad dėl didelės drėgmės ant sienų neatsirastų pelėsių. Tai daroma naudojant vario sulfato, baliklio arba formalino tirpalus.

Užbaigus dezinfekcijos etapą, patalpa išvėdinama ir patikrinama, ar tinkamai vėdinama ir kontroliuojama temperatūra. Vėdinimas yra svarbus siekiant užtikrinti gryną orą, todėl nerekomenduojama skersvėjų. Atidaryti langai ir plačios ventiliacijos angos gali leisti patekti vabzdžiams ir nekontroliuojamoms oro srovėms, kurios atvėsina patalpą. Temperatūrą reikia stebėti termometru, o prireikus įrengti ventiliatorius ir šildymo sistemas.

Rūpinimasis pievagrybiais

Pievagrybių priežiūra yra paprasta. Jei tenkinamos visos būtinos sąlygos, augimo metu jiems reikia mažai žmogaus įsikišimo.

Po pasodinimo palaikykite 20–22 °C temperatūrą ir įprastą 70–80 % drėgmę. Norint palaikyti norimą drėgmės lygį, uždenkite indą maistine plėvele ir apipurkškite šiltu vandeniu. Tęskite tai pirmąsias 20 dienų, vengdami drėgmės patekti ant grybienos.

Praėjus 12–14 dienų po grybienos pasodinimo, grybiena pradeda aktyviai augti. Šiuo metu ji užpilama specialiai paruoštu dirvožemio mišiniu. Šį mišinį sudaro 4 dalys lapų pelėsių, apdorotų nuo parazitų, plius kalkakmenis ir durpės santykiu 1:5. Daugelis grybautojų rekomenduoja nutraukti laistymą po 20 dienų, nes drėgmės perteklius gali sukelti grybų puvimą. Tuo pačiu metu rekomenduojama sumažinti temperatūrą iki 16–18 laipsnių Celsijaus. Kartais vegetacijos metu rekomenduojama tręšti baltyminėmis trąšomis.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Grybai yra ligoms ir kenkėjams jautrus augalas. Pagrindiniai infekcijos šaltiniai yra substrato komponentai, patalpų infekcijos ir ore esantys vabzdžiai.

Kad išvengtumėte užteršimo per dirvožemį, naudokite tik patikimų gamintojų medžiagas. Prieš sodinimą nepamirškite termiškai apdoroti substrato dalių, kad sunaikintumėte galimus kenkėjus ir ligas. Kompostavimo medžiagoje neturėtų būti supuvusios ar užterštos augalinės medžiagos.

Kaip minėta aukščiau, grybų auginimo vieta kruopščiai išvaloma ir dezinfekuojama. Sienos ir lubos gali būti apdorojamos kalkėmis arba priešgrybelinėmis medžiagomis, kurias galima įsigyti techninės įrangos parduotuvėje.

Smulkios ventiliacijos angos neleidžia patekti vabzdžiams, kurie taip pat perneša kenksmingas bakterijas.

Derliaus nuėmimo taisyklės

Derlius pasirodo praėjus 30–40 dienų po pasodinimo, atrodo kaip grybai, padengti plona plėvele, jungiančia kepurėlę ir stiebą. Sveiki, nesupuvę grybai atsargiai išsukami iš dirvos, o auginimo vieta užpilama substratu ir lengvai palaistoma.

Mažo grybo vietoje galiausiai atsiras naujas grybas, žymintis vadinamųjų vaisiaus „bangų“ pradžią. Tokių bangų gali būti iki septynių, kol grybiena visiškai išseks. Aktyvaus vaisiaus metu grybus ne tik valgo šeimos nariai, bet ir galima parduoti.

Grybų rinkėjo patarimai

Pirmas patarimas, kurį išgirsite iš grybautojų, – auginti pievagrybius pardavimui, nes jie yra paklausūs ir brangūs. Antra svarbiausia rekomendacija – vengti auginti grybus mediniame name, nes dėl drėgmės medienoje gali atsirasti pelėsis.

Vaizdo įrašas: Grybų auginimas namuose

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip auginti grybus namuose.