Austrių grybų auginimas namuose pradedantiesiems

Kaip išsirinkti vietą auginimui

Pirmiausia reikia nuspręsti dėl austrinių grybų auginimo vietos. Norint efektyviai auginti bet kokius grybus, įskaitant austrinius grybus ir pievagrybius, būtina gera oro cirkuliacija. Kitas svarbus veiksnys yra drėgmė, kuri turėtų būti bent 50 %. Dažniausiai specialistai austrinius grybus augina rūsiuose, pašiūrėse arba įprastuose šiltnamiuose. Čia grybų blokai netrukdo, o derlius gali ramiai augti. Tačiau lengvai auginamiems grybams, pavyzdžiui, austrinėms grybams, puikiai tinka bet kokia vieta, kuri atitinka šias sąlygas:

• didelė oro drėgmė – apie 70%;
• saulės šviesos trūkumas – grybiena pirmąsias 20 dienų turi būti laikoma tamsoje;
• dirbtinio apšvietimo buvimas - kai tik austrių grybai maišeliuose suformuoja pirmuosius užuomazgas, jiems reikia papildomo apšvietimo bent 8 valandas per dieną;
• temperatūros režimo palaikymas – rodiklių diapazonas turėtų būti +20–30 laipsnių;
• aukštos kokybės ventiliacija.

Viena iš dažniausių klaidų auginant austrių grybus savarankiškai yra neatsargus vietos pasirinkimas. Pažeidus bent vieną sąlygą, derliaus nebus.

Augimo pagrindas

Prieš augindami austrių grybus namuose, atidžiai išstudijuokite substrato reikalavimus, nes auginimo terpė yra sėkmingo austrių grybų auginimo raktas. Norint užtikrinti sėkmingą austrių grybų auginimą, labai svarbu vengti bet kokių nemalonių klaidų.

Verta paminėti, kad yra ir platus austrių grybų auginimo būdas. Šiam metodui nereikia specialaus substrato, o grybai auginami lauke ant kelmų ar medžių. Tačiau tai jau kito straipsnio tema.

Kurį grybieną pasirinkti?

Pradedantiesiems austrių grybų auginimas namuose ir taip yra kupinas sunkumų, todėl venkite dažnos klaidos – pirkti grybieną iš kito asmens. Geriau kreiptis į specializuotus ūkius ar parduotuves, kur jums bus pasiūlytas geriausias variantas. Be to, pradedantiesiems dažnai siūloma grybiena, kuri komerciniais tikslais buvo naudojama apie 12 mėnesių. Štai maža paslaptis: pramoniniam austrių grybų auginimui nereikia naudoti grybienos ilgiau nei metus. Tačiau per šį laikotarpį mišinys nevisiškai išnaudoja savo potencialo ir toliau gerai duoda vaisių, be to, jis yra žymiai pigesnis.

Iš anksto apskaičiuokite reikiamą kiekį – austrių grybai gerai auga sode: vidutiniškai iš kiekvieno grybienos kilogramo galima gauti apie 3 kg grybų.

Kaip pasigaminti savo substratą

Arba mišinį galite paruošti patys, nuo nulio. Žinoma, taip gausite grybieną, geriausiai tinkančią jūsų regiono klimatui, tačiau jam paruošti reikės tam tikrų įgūdžių.

Mišinys turėtų būti sudarytas iš aukštos kokybės pagrindo ir mineralinio komponento. Svarbu užtikrinti, kad pagrindinė medžiaga (šiaudai, pjuvenos arba lukštai) būtų švari ir dezinfekuota. Tačiau nereikėtų naudoti specialių cheminių dezinfekavimo priemonių, nes užauginti grybai bus suvalgyti.

Kaip auginti austrių grybus namuose? Štai nuoseklus substrato paruošimo vadovas:

• pagrindo dezinfekavimas;
• substrato šlifavimas (kad frakcija atitiktų 5 cm) ir pakartotinis terminis apdorojimas;
• gręžimas.

Kaip suformuoti grybų blokus

Grybų blokeliai yra savotiška pakelta lysvė, kurioje auga mūsų grybai. Dažniausiai naudojami paprasti plastikiniai maišeliai, kurių talpa ne mažesnė kaip 5 litrai, pripildyti substrato.

Dezinfekavus maišelius, juos reikia tinkamai užpildyti. Tai daroma sluoksnis po sluoksnio, kaitaliojant 5 cm substrato sluoksnį su 0,5 cm grybienos sluoksniu. Įsitikinkite, kad pirmas ir paskutinis sluoksniai sudaryti tik iš substrato.

Kai maišas visiškai prisipildo, jis sandariai užrišamas ir sienelėse padaromos mažos skylutės, maždaug 10 cm atstumu viena nuo kitos.

Štai ir viskas, jūs pasiruošę auginti austrių grybus plastikiniuose maišeliuose!

Priežiūros ypatybės

Kaip minėta, austrių grybai nėra itin išrankūs, todėl juos auginti namuose nesunku. Svarbiausia – griežtai laikytis priežiūros nurodymų: sodinimo technikos, palaikyti temperatūrą ir drėgmę.

Nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, karališkieji austrių grybai gerai auga net ir pradedantiesiems grybų augintojams, jei tik jie žino, kaip juos prižiūrėti. Užtikrinkite tinkamą apšvietimą ir venkite per didelio patalpos vėdinimo, nes grybų išskiriamas anglies dioksidas padeda sukurti tinkamą mikroklimatą. Grybus reikia laistyti kasdien, naudojant tik šiltą vandenį.

Norint pagreitinti brendimo procesą, grybų blokus galima tręšti. Austrių grybus reikia maitinti inokuliacijos etape, trąšų naudojant saikingai.

Mikroklimato palaikymas

Viena iš svarbiausių sąlygų efektyviam austrių grybų auginimui namuose yra temperatūra: ji turi būti pastovi ir nesisvyruoti daugiau nei 2 laipsniais. Tiek aukštesnė, tiek žemesnė temperatūra vienodai kenkia būsimam derliui. Tas pats pasakytina ir apie drėgmę.

Kada ir kaip tinkamai nuimti derlių

Pirmąjį derlių gausite praėjus šešioms savaitėms po grybienos pasodinimo. Nuimdami derlių, supjaustykite grybus grupėmis – taip jie ilgiau išsilaikys ir išsaugos savo skonį. Antrasis derlius bus paruoštas vos po trijų savaičių.

Tikimės, kad atsakėme į klausimą: „Kaip namuose auginti austrių grybus?“ Tai paprasta ir naudinga, juolab kad jais gali rūpintis net pradedantysis.

Vaizdo įrašas: austrių grybų auginimas sodyboje

Šiame vaizdo įraše rasite patarimų, kaip patiems auginti austrių grybus.