Forel kriaušės kilmės istorija ir aprašymas

Kilmės istorija

Nėra patikimų duomenų apie šios nuostabios veislės kilmę. Pirmą kartą ji buvo aprašyta 1979 m., tačiau kriaušės su neįprasta, spalvą keičiančia odele auginimas buvo atsektas iki senovės Saksonijos (dabartinė Vokietija), o tai rodo jos senovės kilmę. Tuo metu dideli upėtakių kiekiai buvo sugaunami ir Argentinoje, Australijoje bei keliose JAV valstijose.

Upėtakių veislė laikoma viena gražiausių ir aromatingiausių, nors kulinariniuose receptuose ji pateikiama labai retai. Kriaušė plačiausiai auginama Amerikoje, kur ji tebėra pagrindinis delikatesas ir desertų stalo patiekalas. Neįprastas jos pavadinimas „Upėtakis“ (kartais vadinamas „Upėtakiu“) kilęs dėl vaisiaus spalvos, kuri keičiasi jam nokstant ir yra panaši į vaivorykštinio upėtakio.

Veislės aprašymas

Pagrindinė priežastis, kodėl kriaušės retai auginamos mūsų soduose, yra prastas jų išgyvenamumas ir pažeidžiamumas daugeliui ligų. „Forel“ veislė yra labai derlinga, tačiau kaprizinga ir jautri išorės veiksniams. Net žydėjimo metu medžius gali paveikti tokios ligos kaip juodoji melanogastracija ir ugninė maras, o drėgną vasarą (rūkas ir lietus) – rauplinės ir kitos grybelinės ligos. Ši veislė taip pat labai jautri amarams, todėl reikia pakartotinai apdoroti vainiką specialiais preparatais.

Jauni daigai prigyja ilgai, todėl svarbu nuo pat pradžių pasirinkti tinkamą kriaušės vietą, kad vėliau nereikėtų jos persodinti. Taip pat svarbu turėti derlingą, gerai drenuotą ir vidutiniškai drėgną dirvą, nes pernelyg sausas arba užmirkęs dirvožemis neigiamai veikia kriaušių augimą. Jei bus sudarytos optimalios sąlygos, pirmąjį derlių bus galima gauti jau antraisiais metais po pasodinimo, o pilno derėjimo galima tikėtis trečiaisiais ar ketvirtaisiais metais.

Ši kriaušių veislė gana gerai toleruoja žemą temperatūrą, tačiau žiemai medžius geriau uždengti.

Forel kriaušė žydi anksčiau nei kitos kriaušės. Jos subtilūs balti, šiek tiek rausvo atspalvio žiedai skleidžia saldų aromatą, kuris pritraukia daugybę vabzdžių. Tai labai svarbu derliui, nes šiai veislei reikalingas apdulkinimas. Kalbant apie nokimo laiką, Forel medis laikomas rudens veisle. Vaisiai visiškai sunoksta iki spalio vidurio arba pabaigos.

Medžio ir vaisių savybės

Foreli kriaušė užauga vidutinio aukščio (5–6 m). Plokščią karūną sudaro daugybė plonų, į viršų kylančių šakų. Kamienas ir ūgliai pilkai rudi, žievė lygi, be iškilimų ar šiurkštumo. Lapai blizgūs, tamsiai žali, lygiais kraštais.

Vaisiai nėra labai dideli (120–150 g), bet gražūs ir glotnūs, tobulos kriaušės formos ir trumpu, šiek tiek pasvirusiu koteliu. Odelė lygi ir labai plona, ​​todėl ši veislė labai vertinama. Vasarą vaisiai žali, nokdami pagelsta, vienoje pusėje parausta tamsiai raudonai. Visiškai prinokusio vaisiaus odelė yra aukso geltonumo, visiškai padengta raudonais dėmeliais, panašiais į strazdanas.

Tačiau patraukli kriaušės išvaizda nėra vienintelis jos privalumas. Jos baltas, smulkiagrūdis minkštimas taip pat pasižymi išskirtiniu skoniu – visiškai prinokusi ji saldi, šiek tiek rūgštoka ir su cinamono užuominomis.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Forel kriaušės paprastai skinamos dar visiškai neprinokusios. Jei vaisiai skinami dar tvirti ir paliekami nokti vėsioje, sausoje vietoje 5–8 °C temperatūroje, jų galiojimo laikas gali būti pailgintas iki 6 mėnesių. Šis metodas naudojamas komerciniais tikslais. Visiškai prinokę vaisiai, nuskinti nuo medžio spalio pabaigoje (natūralus Forel kriaušių nokimo sezonas), gali būti laikomi iki 1 mėnesio arba 2 savaičių kambario temperatūroje.

Vaizdo įrašas: „Kriaušių medžio priežiūros gairės“

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip tinkamai prižiūrėti kriaušę.