Briuselio kopūstų auginimo ypatybės

Ši veislė pasižymi atsparumu šalčiui ir šalčiui. Briuselio kopūstai neturi lygių maistine verte ir maistinių medžiagų kiekiu, todėl yra gana populiarūs tarp sodininkų. Tačiau Briuselio kopūstų auginimas ir priežiūra turi savų specifinių reikalavimų, į kuriuos reikia atsižvelgti.

Veislės aprašymas ir savybės

Briuselio kopūstai yra dvimetis kryžmažiedžių (Cruciferae) šeimos augalas. Stiebas stiprus ir ilgas, o lapai maži ir pilkai žali. Lapų pažastyse susiformuoja daugybė galvučių. Žydi antraisiais metais. Sėklos yra sferinės, santykinai mažos ir ilgai išlieka daigios.

Suaugęs augalas gerai toleruoja šaltį. Patogiausia augimo temperatūra yra nuo 12 iki 22 °C, tačiau daržovės vystymasis nesulėtėja net esant 8 °C ir šalnoms. Todėl kai kuriose šalyse augalą galima auginti net žiemą. Briuselio kopūstai mėgsta drėgmę. Tačiau dėl plačios šaknų sistemos jiems nekenkia laikinas vandens trūkumas. Per visą penkių mėnesių vystymosi ciklą daržovei reikia daug šviesos. Svarbi ir dirvožemio kokybė.

Vaizdo įrašas: kopūstų sodinukų sodinimas žemėje

Šiame vaizdo įraše patyrę ūkininkai paaiškina, kaip tinkamai sodinti šios kopūstų veislės sodinukus.

Dirvožemio paruošimas sodinimui

Apskritai šios kopūstų veislės auginimo technologija yra panaši į baltagūžių kopūstų. Kadangi daržovės vystymosi ciklas yra gana ilgas, geriausia vengti auginti ją tiesiai atvirame lauke. Geriausia pradėti nuo daigų.

Sėklas sėkite į negilų indą nuo kovo mėnesio. Naudokite šiek tiek rūgščią, purią dirvą. Priemolio dirvą reikia skiesti durpėmis santykiu 1:1. Žemumų durpės paprastai yra tamsios, sunkios ir rūgščios. Tokiame substrate daigams bus labai sunku išdygti. Todėl į dirvą įberkite kaulų miltų arba dolomito. Šiuo tikslu geriausia nenaudoti kalkių, nes jos praras savo veiksmingumą.

Jei planuojate daigus persodinti vėliau, sėklas galite sėti gana tankiai. Priešingu atveju, daigus laikykite bent 3 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Sėklas sėkite į 1 centimetro gylio duobutes. Kad daigai sudygtų, daigų uždengti nereikia; geriausia palaikyti -5 °C aplinkos temperatūrą. Daigams pasirodžius, temperatūrą padidinkite, bet neviršykite 18 °C. Kai tik susiformuoja pirmieji lapeliai, daigus galima pikuoti.

Sėjos ir persodinimo technologija

Mažagalvis kopūstas (kitas Briuselio kopūstų pavadinimas, kurį jis gavo dėl savo galvų dydžio) augs tik iš anksto paruoštoje atviroje žemėje. Todėl rudenį dirvą reikia iškasti, supurenti ir patręšti organinėmis medžiagomis, superfosfatu ir kalio trąšomis.

Pavasarį dirva vėl supurenama ir patręšiama karbamidu. Tik tada formuojamos lysvės. Atviroje žemėje daigai pradeda augti persodinti gegužės pradžioje. Pakanka penkių jaunų augalų 60 centimetrų plote. Dirva aplink kiekvieną daigą turi būti suspausta, spaudžiant šaknis.

Ankstyvo sezono daržoves galima auginti tarp eilių. Pavyzdžiui, agurkai, kurie puikiai dera su šia daržovių veisle, yra idealūs. Tačiau Briuselio kopūstų nepavyks sėkmingai auginti vietose, kuriose anksčiau buvo auginamos kitos kryžmažiedės daržovės. Geri pirmtakai yra ankštiniai augalai, nakvišos ir šakninės daržovės. Briuselio kopūstai alina dirvožemį, todėl juos toje pačioje vietoje galima auginti tik kartą per ketverius metus.

Priežiūra

Norint užauginti daržovę ir gauti gausų derlių, pasodinus daigus, reikia purenti dirvą ir porą kartų patręšti jaunus augalus. Po savaitės likusius daigus persodinti į indą, kuriame augalai neįsišaknijo.

Piktžolių kontrolė tarp eilių turi didelę įtaką pasėlių auginimo sėkmei. Šias vietas taip pat reikia purenti, taip palaikant tinkamas aplinkos sąlygas. Per visą pasėlių augimo ciklą dirvą reikia purenti iki šešių kartų (pirmą kartą po daigų pasodinimo). Venkite pasėlių vagojimo, nes taip galite užkasti lapus, kurių pažastyse auga kopūstų galvutės.

Norint paspartinti vaisių vystymąsi, reikia pašalinti viršutinį pumpurą. Ši procedūra atliekama rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Tai skatina greitesnį vaisių nokimą.

Laistymo kartų skaičius priklauso nuo regiono klimato. Šiaurėje per vasarą reikia laistyti tik porą kartų, o pietuose – iki penkių.

Daržovėms tręšti itin svarbu. Pirmą kartą tręšti reikia po to, kai daigai pradeda augti po pasodinimo. Trąšų sudėtis yra tokia: 20 gramų azoto, 20 gramų fosforo ir 20 gramų kalio vienam kibirui vandens. Procedūrą galima pakartoti su tos pačios sudėties tirpalu, bet kitu santykiu: 30:25:30.

Valymas

Likus kelioms savaitėms iki planuojamo derliaus nuėmimo, laikas pradėti skinti viršutinius pumpurus ir lapus. Šis mažas augalas visiškai suformuoja gūžes spalio mėnesį. Tada laikas jas nuimti. Pradėkite nuo apatinių vaisių, leisdami viršutiniams sunokti.

Lapkričio pradžioje reikėtų nuskinti arba nupjauti paskutinius vaisius su stiebais. Taip derlius išsilaikys ilgiau, iki vasario mėnesio. Nupjautas daržoves galima užkasti šiltnamio žemėje arba laikyti rūsyje. Tokiomis sąlygomis kopūstai toliau augs dėl stiebuose esančių maistinių medžiagų.

Nuimtą derlių šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip du mėnesius. Šį laikotarpį galima pratęsti pastatant augalą į „nulinę zoną“.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Per visą savo vystymosi ciklą Briuselio kopūstai yra jautrūs įvairioms ligoms ir kenkėjų atakoms:

1. Fusarium yra liga, pažeidžianti augalų lapus. Šios augalo dalys paprastai gelsta ir vysta. Biologinis produktas „Trichodermina“ gali padėti kovoti su šia liga. Sunkiais atvejais būtina naudoti chemines medžiagas.
2. Virusus galima atpažinti apžiūrėjus daržovių lapus: ant jų atsiranda geltonų dėmių. Tokias ligas gydyti sunku, todėl geriausia imtis visapusiškų prevencinių priemonių. Nuėmus derlių, pašalinkite visas augalų liekanas, įskaitant viršūnes ir lapus, ir keletą metų venkite auginti kryžmažiedes daržoves toje vietoje.
3. Miltligė. Ją galima atpažinti iš baltos apnašos, kuri paprastai „puola“ augalo lapus. Užkrėstas žalias augalo dalis reikia nuskinti ir sunaikinti. Daržovės uždengimas plastikine plėvele lietingą vasarą gali padėti išvengti ligos.
4. Šaknų liga yra pavojingiausia. Ji sukelia augalų džiūvimą net ir palankiomis sąlygomis. Taip pat atsiranda šaknų patinimų. Pažeistą dirvožemį reikia nedelsiant pašalinti!
5. Kopūstų kenkėjai mėgsta ėsti kopūstų lapus. Todėl pasodinę augalą uždenkite neaustine medžiaga. Jei kenkėjai puola, pakelkite lapus, ieškokite vikšrų ir pašalinkite juos rankomis.

Taigi, Briuselio kopūstai yra labai sveika daržovė. Todėl juos verta auginti ir valgyti. Tačiau prieš tai svarbu sužinoti visas jų auginimo subtilybes: kada sodinti, kaip laistyti, ar reikia skinti lapus ir kokias trąšas naudoti.

Vaizdo įrašas: Egzotiškų kopūstų auginimas sode

Šio vaizdo įrašo autorius paaiškina, kaip tinkamai auginti Briuselio kopūstus.