Nepretenzinga baltųjų kopūstų veislė - Kaliarabis

Bendras aprašymas

Kaliaropė – dvimetis žolinis augalas, baltųjų kopūstų atmaina. Ši daržovė nuo savo giminaičių skiriasi tuo, kad neturi ryškių lapų. Apatinė jos stiebo dalis yra šakniavaisinė.

Stiebas yra valgomas. Jo požeminė dalis yra ropės arba rutulio formos. Kopūsto šaknis yra saldaus ir sultingo skonio. Jam trūksta baltagūžių gūžinių kopūstų aštrumo. Kaliaropės savo išskirtinį ir unikalų skonį įgauna dėl didelio sacharozės kiekio stiebe. Dėl didelio mikro ir makroelementų kiekio šis kopūstas turi didelę naudą sveikatai.

Šios veislės išskirtinis bruožas yra puikus atsparumas nepalankiems aplinkos veiksniams. Dėl to ji tinka auginti Sachaline, Kamčiatkoje ir net Tolimojoje Šiaurėje. Tačiau labiausiai paplitusi ropinė ropė Jungtinėse Amerikos Valstijose, Vakarų Europoje ir Kanadoje. Ypač paplitusi šiaurinėse ir vidutinio klimato platumose.

Šį augalą lengva prižiūrėti, todėl jį galima auginti soduose ir daržuose beveik visoje šalyje.

Naudingos savybės

Kaliaropės laikomos gana sveiku mitybos produktu. Jų minkštime yra daug cukrų: gliukozės ir fruktozės. Naudingos savybės taip pat atsiranda dėl sieros, kalio, kalcio, vitaminų (ypač C, PP, B1 ir B2) ir skaidulų. Verta paminėti, kad askorbo rūgšties jose yra kelis kartus daugiau nei apelsinuose ir citrinose. Todėl jos labai naudingos mažiems vaikams.

Ši veislė garsėja ryškiomis gydomosiomis savybėmis. Todėl šių kopūstų valgymas teigiamai veikia šiuos procesus ir organus:

• gerina medžiagų apykaitą;
• Pašalina virškinimo sistemos sutrikimus. Kaliaropės ypač naudingos kepenims, skrandžiui, žarnynui ir tulžies pūslei;
• pašalina skysčius iš organizmo;
• Neleidžia kauptis cholesteroliui. Todėl ši kopūstų veislė naudojama aterosklerozės gydymui ir profilaktikai.

Augalo gebėjimas pašalinti skysčius iš organizmo daro jį nepakeičiamu gydant kepenų, tulžies pūslės ir inkstų ligas. Kopūstų naudingos savybės apima ir diuretikų poveikį, kuris labai naudingas sergantiems hipertenzija.

Daugelis šių kopūstų naudingų savybių kyla dėl didelio įvairių vitaminų kiekio. Todėl kaljaropės laikomos vertingu maisto produktu, taip pat vaistiniu preparatu, dažnai naudojamu įvairioms infekcinėms ligoms gydyti. Be to, šios kopūstų veislės vartojimas praktiškai neturi kontraindikacijų.

Verta paminėti, kad naudingąsias kaljaropės savybes lemia ne tik didelis vitaminų kiekis, bet ir daugybė fermentų. Šie fermentai, vartojami, pagerina virškinimą. Be to, augalo šaknyse yra daug angliavandenių. Šie angliavandeniai kaljaropę paverčia dietiniu maistu, kuris skatina greitą sotumą, suteikia energijos ir apsaugo nuo persivalgymo.

Be to, ši kopūstų veislė turi ir kitų naudingų savybių. Pavyzdžiui, ji teigiamai veikia žmonių emocionalumą ir apskritai nervų sistemą.

Dar vienas dažno šio augalo vartojimo privalumas yra jo prevencinis poveikis nuo įvairių etiologijų navikų vystymosi. Iš kalrabių pagaminti preparatai naudojami tiesiosios žarnos vėžiui gydyti.

Dėl daugybės naudingų šio kopūsto savybių ir minimalių kontraindikacijų jis tapo pagrindiniu tradicinės medicinos komponentu. Atkreipkite dėmesį, kad prieš vartodami tokius užpilus, turėtumėte žinoti apie visas kontraindikacijas. Priešingu atveju, tokių preparatų vartojimas gali padaryti nepataisomą žalą organizmui.

Verta paminėti, kad nėra jokių kontraindikacijų valgyti Kohlrabi. Pačios kontraindikacijos kiekvienam žmogui skiriasi. Nerekomenduojama valgyti šios rūšies kopūstų šiais atvejais:

• padidėjusio rūgštingumo buvimas skrandyje;
• individualus kopūstų netoleravimas dėl tam tikrų jame esančių medžiagų kiekio;
• pankreatitas ūminėje ligos formoje.

Visais kitais atvejais Kohlrabi galima valgyti.

Liaudies medicinoje šis kopūstas naudojamas šiems negalavimams ir patologinėms būklėms gydyti:

• tuberkuliozės komplikacijos;
• astmos priepuoliai;
• padidėjęs kraujospūdis;
• pradinės aterosklerozės stadijos;
• anemija;
• pilvo pūtimas;
• stiprus kosulys, taip pat įvairūs peršalimai;
• burnos ertmės, dantenų, dantų ligų gydymas.

Be to, dėl beveik visiško kontraindikacijų nebuvimo tokius kopūstus galima įtraukti į net mažų vaikų, kurie ką tik pradėjo duoti papildomų maisto produktų, mitybą.

Jaunų kopūstų nauda sveikatai yra ryškiausia. Senesnės šaknys yra žymiai tvirtesnės ir mažiau saldžios. Kaliaropes galima valgyti šiais būdais:

• kaip vaistinis preparatas, pagamintas pagal specialų receptą;
• šviežia Norėdami tai padaryti, jums tereikia supjaustyti šakninę daržovę;
• kaip salotų ingredientas, taip pat troškinti, kepti, kepti ir virti patiekalai.

Atminkite, kad vartoti Kohlrabi medicininiais tikslais galima tik pasikonsultavus su gydytoju.

Vaizdo įrašas: Kaliaropių sėklų sodinimas

Norėdami sužinoti, kaip teisingai sodinti kopūstus, galite žiūrėti vaizdo įrašą.

Auginimo ypatybės

Kaliaropės laikomos augalu, gana gerai toleruojančiu šalčius. Tuo pačiu metu šią kopūstų veislę lengva prižiūrėti. Ją galima auginti įvairiuose dirvožemiuose. Auginant šį augalą svarbu atsiminti, kad dažnas laistymas yra svarbiausia kopūstų priežiūros sąlyga. Nepakankamas laistymas gali lemti šiurkščias šaknis ir jų skonio pablogėjimą.

Yra du būdai auginti šiuos kopūstus:

• Daigai. Šis metodas yra efektyvesnis, nes naudojant daigus galima gauti ankstesnį ir skanesnį derlių. Daigų sėklas reikia sėti į specialias dėžutes. Jos pradės dygti jau esant 3 laipsnių Celsijaus temperatūrai, o esant 18 laipsnių Celsijaus temperatūrai pirmieji daigai pasirodys per 4 dienas nuo sėjos. Gavus daigus, juos galima sodinti šiltnamyje arba atvirame grunte. Geriausias laikas sodinti atvirame grunte yra gegužės vidurys, o šiltnamyje – balandžio pabaiga.
• sodinamosios medžiagos sėjimas tiesiai į atvirą žemę.

Kaliaropes reikėtų auginti sklype, kuriame anksčiau augo ankštiniai augalai, svogūnai, bulvės, žieminiai pasėliai ir moliūgai. Prieš sodinant daigus ar sėjant sėklas, dirvą reikia supurenti ir suarti. Į dirvą taip pat reikia įberti trąšų, o tada išlyginti žemę grėbliu.

Daigus sodinkite 20 cm atstumu nuo gretimų augalų. Tarp lysvių palikite 50 cm atstumą. Daigai sodinami giliai. Pasodinus dirvą, sutankinkite ir palaistykite. Sėklas reikia sodinti maždaug 2 cm gylyje. Tokiu atveju tarp augalų palikite 4 cm atstumą. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, lysves praretinkite, palikdami tik stipriausius ir aukščiausius daigus.

Kaliaropėms vegetacijos metu reikia ypatingos priežiūros. Šiuo laikotarpiu augalus reikia gausiai ir dažnai laistyti. Taip pat šiuo laikotarpiu svarbu laiku ravėti, purenti dirvą ir tręšti. Trąšas auginimo sezono metu reikia įterpti du kartus.

Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galite sėkmingai auginti kolrabi savo sode.

Vaizdo įrašas: Kaip auginti kalmarus

Šiame vaizdo įraše yra apie tai, kaip auginti kalrabius, taip pat apie kalrabius.

Veislės ir hibridai

Kaliaropės dabar yra įvairių veislių ir hibridų. Žinomiausios šio kopūsto veislės yra šios:

• Vienos baltosios. Vegetacijos laikotarpis: 60–70 dienų. Kiekviena šaknis sveria iki 1 kg. Atsparios sausrai.
• Vienos žibuoklė. Vegetacijos laikotarpis – 60–70 dienų. Brandina iki 1 kg sveriančius vaisius. Galiojimo laikas trumpesnis.
• Atėnė. Vegetacijos sezonas: 120 dienų. Didžiausias šaknų svoris: 210 gramų;
• Violeta. Vegetacijos laikotarpis: 100–120 dienų. Šakniavaisiai sveria iki 2 kg. Būdingas labai didelis derlius;
• Dvorona. Vegetacijos sezonas: 70–75 dienos. Derlius kuklus. Turi ryškių naudingų ir gydomųjų savybių.
• Delikatesinė raudona. Ankstyvai nokstanti veislė. Pasižymi puikia išsilaikymo kokybe;
• Kossak. Tai hibridas. Vegetacijos laikotarpis yra 50–60 dienų. Išaugina iki 600 gramų sveriančias šaknis;
• „Kolpak“ yra vidutinio sezono hibridas. Jam būdingas mažas derlius, tačiau puikios skonio savybės. Pranešama apie mažą atsparumą bakterinei marui.

  

  

  

Kaliaropės kopūstai dėl savo nepretenzingumo ir ryškių naudingų bei gydomųjų savybių taps puikiu augalu jūsų sodui.