Kiniškų kopūstų auginimo ypatumai

Trumpas aprašymas

Pekininis kopūstas yra dvimetis kryžmažiedžių šeimos augalas, dažniausiai auginamas kaip vienmetis augalas. Jis būna lapinių, pusgalvių ir pilnagalvių veislių. Ši daržovė sudaro lapų rozetę arba, kaip esame įpratę matyti, laisvą, pailgą gūžę. Ją sudaro švelnūs, sultingi, šiek tiek raukšlėti, gelsvai žali lapai banguotais kraštais, kurių kiekvienas turi sultingą, traškią, baltą gyslą, einančią per vidurį.

Naudingas mineralų ir vitaminų kiekis bei nuolat subtilus lapų skonis ir mažas kalorijų kiekis iš karto pavertė šią užsienietišką daržovę pagrindiniu mūsų salotų ingredientu. Pekino kopūstuose yra maistinių skaidulų, baltymų ir būtinų makroelementų: kalio, kalcio, magnio ir fosforo. Taip pat juose yra geležies, cinko, mangano, jodo, fluoro ir vario – mikroelementų, kurie lengvai pasisavinami ir naudingi mūsų sveikatai. O didelis vitaminų A, B, C, E ir K kiekis gali lengvai pakeisti multivitaminus iš vaistinės buteliuko.

Dėl šios sudėties reguliarus kininių kopūstų vartojimas palengvins vitaminų trūkumą ir anemiją, sumažins opų ir vėžio riziką, pagerins širdies ir kraujagyslių sveikatą bei kepenų funkciją, subalansuos nervus ir normalizuos cukraus kiekį kraujyje. Nenuostabu, kad gimtojoje Kinijoje tikima, jog jie prailgina gyvenimą.

Tačiau jei skrandžio rūgštingumas yra didelis arba paūmėjo virškinimo trakto ligos, geriausia jo vengti. Nors jis įtrauktas į įvairias terapines dietas, jo vartoti per daug nepatartina, kaip ir bet kurių kopūstų.

Vaizdo įrašas „Kopūstų auginimas“

Šiame vaizdo įraše patyrę sodininkai paaiškina, kaip tinkamai auginti šią kopūstų veislę.

Auginimo ypatybės

Turint omenyje tokią gausybę privalumų, suprantama, kad mūsų sodininkai negalėjo likti abejingi jo auginimui. Be to, jį gana lengva auginti atvirame ar apsaugotame dirvožemyje, net ir trumpą vasarą. Trumpas vegetacijos sezonas ir nereiklus augimas – ko daugiau galima norėti? Pekininiai kopūstai geriausiai auga 15–20 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Jei temperatūra nukrenta žemiau 13 laipsnių Celsijaus, jie tiesiog nustoja augti, o jei pakyla virš 24 laipsnių Celsijaus, nustoja auginti lapus ir iš karto pradeda dygti, nekantraudami subrandinti sėklas. Atsižvelgiant į šiuos reikalavimus, jie gerai auga ne tik Centrinės Rusijos regione, bet ir Uralo kalnuose atvirame lauke, o ūkininkai ir sodininkai paprastai nuima du derlius.

Yra ankstyvųjų veislių, kurios sunoksta praėjus 40–55 dienoms po sėjos, pavyzdžiui, „Orange Mandarin“, „Vesnyanka“, „Asten“ ir „Sprinkin“. Jos suformuoja maždaug 1 kg sveriančias gūžes. Vidurinio sezono veislės sunoksta šiek tiek ilgiau – maždaug per 60 dienų. Žinomiausios iš jų yra „Bokal“, „Bilko“ ir „Vorozheya“. Jos suformuoja didesnes gūžes, sveriančias iki 2 kilogramų, o „Vorozheya“ garsėja mažu sprogimu. Vėlyvojo sezono veislės „Russkiy Razmer“ ir „Nika“ garsėja labai didelėmis gūžėmis, sveriančiomis daugiau nei 3 kg. Jos sunoksta iki 80 dienų ir gali atlaikyti rudens temperatūros kritimą. Vidurinio sezono veislė „Lyubasha“ yra labai populiari; ji žinoma dėl malonaus skonio ir lėto sprogimo.

Pekininiai kopūstai klesti drėgmei, tačiau augant reikėtų vengti stovinčio vandens. Jie lengvai išgyvena net 3 °C (36 °F) temperatūrą, o sėklos gali sudygti net 5 °C (41 °F) temperatūroje. Tačiau patalpose geriausia juos laikyti 20 °C (68 °F) arba 22 °C (72 °F) temperatūroje ir ilginti dienos šviesos valandas iki 12 valandų, naudojant fluorescencines lempas, kol pasirodys šeši tikrieji lapeliai. Lauke geriausia sodinti, kai temperatūra tolygiai pakyla iki 16 °C (61 °F) ar net 18 °C ​​(63 °F). Tai ypač pasakytina apie ankstyvąsias veisles.

Sėja

Pekininiai kopūstai dažniausiai auginami iš daigų, tačiau dėl trumpo vegetacijos sezono juos galima sėti ir tiesiai į daržą. Prieš sėją patartina patikrinti sėklų daigumą. Tai paprasta: tiesiog uždėkite kelias sėklas ant drėgnos marlės, uždenkite marle ir palaikykite drėgmę kambario temperatūroje. Aukštos kokybės sėklos sudygs per 3–5 dienas. Jei taip neatsitiks, susiraskite kitų sėklų.

Prieš sėją sėklų apdoroti nereikia; tiesiog pasodinkite jas 1–1,5 cm gylyje į dirvą ir palaistykite. Kadangi jos nemėgsta būti raunamos ar persodinamos, daigus geriausia sodinti į durpių vazonus. Dirvožemis sudarytas iš lygiomis dalimis velėnos ir durpių arba komposto ir kokoso pluošto mišinio.

Į kiekvieną puodelį įdėkite 2–3 sėklas. Jos sudygsta per 3–4 dienas, tada, pasirodžius lapams, pasirinkite stipriausią daigą. Iki sudygimo geriausia jas laikyti tamsioje, šiltoje vietoje, reguliariai laistyti, kad neišdžiūtų dirva. Sudygus persodinkite jas į šviesą. Veislės, kurių derlių norima išsaugoti ilgesnį laiką, paprastai sėjamos kovo pabaigoje arba birželio pabaigoje. Praėjus mėnesiui po sudygimo, persodinkite jas į lysvę.

Jei norite namuose auginti kopūstus salotoms, tai galite padaryti ant palangės vos per mėnesį; jums tereikia nusipirkti Khibinskaya sėklų.

Kaip rūpintis

Šis kopūstas, kaip ir bet kuris kitas, gerai auga po agurkų, morkų, česnakų ir svogūnų. Prieš sodinant daigus, geriausia pirmiausia paruoštoje lysvėje pasidaryti žaliosios trąšos. Jis mėgsta lengvą, neutralų dirvožemį. Rudenį lysves patręškite humusu arba kompostu, įberkite pelenų, kuriuos galima įberti į duobutes ir sodinimo metu. Daigus sodinkite į dirvą iki lapų, 40 cm atstumu vienas nuo kito. Ankstyvuosius sodinimus galima savaitę ar dvi uždengti neaustine medžiaga. Tai apsaugos juos ne tik nuo nepageidaujamų šalčių, bet ir nuo paties erzinančio kenkėjo – kryžmažiedžio blusvabalio.

Praėjus dviem savaitėms po pasodinimo, daigai mulčiuojami, kad išlaikytų drėgmę ir apsaugotų nuo piktžolių. Laistoma paprastai kartą per savaitę arba dažniau, kai temperatūra pakyla. Svarbu, kad drėgmė įsiskverbtų 20 cm į dirvą. Pekininiams kopūstams nereikia jokios ypatingos priežiūros. Auginant, laistykite, tręškite, purenkite aplinkinį dirvožemį, pašalinkite piktžoles ir apsaugokite nuo kenkėjų – visa tai daroma taip pat, kaip ir su bet kuria kita kopūstų veisle.

Po laistymo ar lietaus būtina supurenti dirvą, kad nesusidarytų pluta. Tręšiama paprastai du ar tris kartus per sezoną, vėliau pasodinti kopūstai tręšiami mažiau. Tam naudokite devyniratukų spurgos tirpalą (10 kartų didesnis nei rekomenduojamas kiekis) arba paukščių išmatų tirpalą (20 kartų didesnis nei rekomenduojamas kiekis), taip pat žolelių užpilus. Kad paskatintumėte gūžės formavimąsi, jas apipurkškite boro rūgšties tirpalu.

Šliužai, sraigės ir blusvabaliai gali pakenkti pasėliams, jei nebus apdorojami. Profilaktikai ir kontrolei galima naudoti medžio pelenus – juos pabarstyti ant sodinių ir aplinkinės žemės arba palaistyti pelenų tirpalu. Taip pat galima naudoti tabaką, garstyčias ir aitriąsias paprikas. Pomidorų, česnakų, svogūnų, medetkų ir petunijų kvapai atbaido kenkėjus; šiuos augalus galima sodinti tarp kopūstų. Jei reikia, naudokite biologinius produktus, tokius kaip „Fitoverm“ ir „Bitoxibacillin“. Jei griebsitės cheminių medžiagų, tokių kaip „Actara“, atminkite, kad jas galima naudoti tik ne vėliau kaip mėnesį iki derliaus nuėmimo.

Tankios kopūstų galvos nupjaunamos; pavasarinės valgomos iš karto, o vasarinės gali būti laikomos ilgą laiką; jos suvyniojamos į maistinę plėvelę ir laikomos ne aukštesnėje kaip +5 ar +7 laipsnių temperatūroje.

Vaizdo įrašas: kopūstų sodinukų auginimas

Šiame vaizdo įraše rodomi kopūstų auginimo pagrindai ir produktyvaus derliaus paslaptys.