Geriausios raudonųjų bulvių veislės auginimui

Istorinis kontekstas

Bulvės šiuo metu yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, vartojamų daugelyje pasaulio šalių. Rusijoje, Ukrainoje ir Baltarusijoje ši daržovė yra labiausiai paplitusi ant pietų stalo.

Bulves į Rusiją iš Olandijos atvežė Petras Didysis. Būtent Nyderlanduose imperatorius ragavo daugybę patiekalų, kuriuose buvo šios nuostabios daržovės. Mūsų šalyje ir kaimyninėse šalyse bulvės greitai tapo populiaria daržove. Jos netgi tapo vertu konkurentu duonai – pirmajam ir svarbiausiam maisto produktui ant stalo. Mūsų sodininkai jas vis dar augina dažniau nei kitas daržoves savo soduose ir daržuose.

Vaizdo įrašas „Raudonųjų bulvių veislės“

Iš vaizdo įrašo sužinosite apie raudonųjų bulvių veisles.

Brandinimo laikas

Prieš pradėdami auginti bulves, turite nustatyti derliaus nokimo laiką. Tai pasirinkimas, kurį priimate patys. Tačiau svarbu suprasti, kad šiuo metu bulvės yra daugiau nei trijų su puse veislių. Todėl išsirinkti tinkamą gali būti gana sudėtinga.

Galite šiek tiek supaprastinti savo pasirinkimą, nustatydami reikiamą nokimo laiką. Raudonosios bulvės turi tris derliaus nuėmimo laikotarpius:

• Ankstyvas. Po pasodinimo derlių galima nuimti maždaug po 50–60 dienų. Iki to laiko šakninės daržovės bus spėjusios visiškai subręsti;
• Vidutinio ankstyvumo (vidutinio ankstyvumo, vidutinio sezono ir vidutinio vėlyvumo). Jei pasirinktos vidutinio ankstyvumo veislės, gumbai sunoksta maždaug per 65–80 dienų. Jei pasodintos vidutinio sezono veislės, derlius nuimamas maždaug per 80–95 dienas. Pasodinus vidutinio vėlyvumo veisles, bulvės sunoks tik po 95–110 dienų nuo pasodinimo.
• Vėlai. Šios bulvių veislės derlių duos tik po keturių mėnesių.

Galite sodinti veisles su skirtingu šakniavaisių brandos laiku. Tai leis jums nuimti derlių beveik visą vegetacijos sezoną. Ankstyvas bulves galima valgyti, o vėlyvas – laikyti.

Veislės pasirinkimas

Kiekviena selekcininkų sukurta bulvių veislė pasižymi savitomis skonio savybėmis, taip pat žemės ūkio praktikų rinkiniu, leidžiančiu gauti maksimalų derlių iš ploto vieneto.

Renkantis bulvių veisles, kiekvienas sodininkas turi pats nustatyti, ko jam reikia, remdamasis šiais parametrais:

• Klimatinės auginimo sąlygos. Kiekvienam šalies regionui buvo sukurtos geriausios šios bulvės veislės, pritaikytos konkrečioms klimato sąlygoms. Tai svarbiausias atrankos parametras, turintis esminės įtakos augalo augimui, vystymuisi ir derėjimui.
• Skonio savybės. Tai antras pagal svarbą atrankos parametras. Yra žinoma, kad vėlyvos nokinimo raudonųjų bulvių veislės turi ryškesnį skonį;
• Dirvožemio, kuriame bus sodinami daigai, tipas. Jei dirvožemio parametrai neatitinka veislės reikalavimų, situaciją galima ištaisyti įterpiant reikiamas trąšas;
• Jautrumas ligoms ir kenkėjams. Kuo augalas atsparesnis patogenams ir parazitams, tuo aukštesnė jo derliaus kokybė. Vėlyvo sezono bulvės yra jautresnės ligoms nei ankstyvos veislės;
• Derlius. Tai taip pat labai svarbus atrankos parametras. Vėlyvos veislės paprastai duoda didesnį derlių, o ankstyvos – mažesnį.

Svarbu suprasti, kad kiekviena bulvių veislė turi savo privalumų ir trūkumų. Rinkdamiesi pasverkite visus jums patinkančios veislės privalumus ir trūkumus. Atminkite, kad konkrečios bulvių veislės turi labai specifinius auginimo klimato reikalavimus. Neatsižvelgus į šį veiksnį, derlius bus menkas ir beskonis.

Pasak ekspertų, geriausios raudonųjų bulvių veislės yra šios dvi:

• Borodyansky Pink. Augalai anksti duoda derlių. Iš žemės iškasti gumbai yra apvalūs. Šaknų paviršiuje atsiranda daugybė mažų akučių. Odelė rausva, o pats minkštimas geltonos arba kreminės spalvos. Krakmolo kiekis yra 14–19 %. Tai apsaugo gumbus nuo pervirimo ir traškumo po virimo. Bulvės didelės, vidutiniškai sveria apie 140 gramų vienas gumbas.
• „Simply Red“. Tai vėlai nokstanti veislė. Šaknys pasižymi raudona spalva, o minkštimas kreminis. Krakmolo kiekis čia taip pat neviršija 19 %. Tai apsaugo gumbus nuo pervirimo verdant. Bulvės yra vidutinio dydžio ir pasižymi puikiu skoniu.

Kaip matote, kiekviena bulvių veislė turi savo specifinių savybių. Todėl prieš renkantis svarbu susipažinti su kiekvienos jums patinkančios veislės aprašymu. Tai sumažins auginimo išlaidas ir užtikrins derlių, kuris visiškai atitiks jūsų skonio pageidavimus.

Sandėliavimas

Bulvės šaltuoju metų laiku laikomos dažniau nei kitos daržovės. Taip yra todėl, kad jos laikomos negendančiu derliumi. Tačiau reikia laikytis tam tikrų laikymo sąlygų. Priešingu atveju derlius per žiemą gali tiesiog supūti.

Laikant bulves, būtina optimaliai palaikyti du parametrus:

• Drėgmė. Jei patalpoje, kurioje laikomos daržovės, per drėgna, gumbai pradės pūti. Drėgmė turėtų būti maždaug 80–90 %;
• Temperatūra. Jei temperatūros režimas (aukštas/žemas) netinkamai valdomas, gumbai taip pat greitai pradės gesti.

Ekspertai rekomenduoja vienu metu laikyti kelias šio derliaus veisles. Todėl labai svarbu savo sode auginti kelias veisles. Geriausia laikyti dvi ar tris veisles. Taip šaknys greičiausiai išsilaikys iki pavasario. Be to, skirtingos bulvių veislės tinka skirtingiems kulinariniams tikslams. Todėl prieš renkantis veislę svarbu susipažinti su jos paskirtimi.

Ilgalaikio raudonųjų bulvių laikymo raktas yra tinkamas derliaus nuėmimas. Gumbelius reikia iškasti per kiekvienai veislei nustatytą laiką.

Auginant bulves laikymui, ekspertai rekomenduoja laikytis šių patarimų:

• sodinimo medžiagą sodinkite į maistingą, struktūrizuotą ir drėgną dirvą;
• Dirvoje neturėtų būti kenkėjų (kepuraičių, kurmių svirplių, vielinių kirmėlių) ir graužikų. Norėdami atsikratyti parazitų, galite sėti garstyčias;
• Nereikėtų tręšti augalų azoto trąšomis ar šviežiu mėšlu;
• Derlius turi būti nuimamas laiku. Priešingu atveju pernokę gumbai sustorės ir sukaups kenksmingų cheminių medžiagų.
• Šakninių daržovių negalima ilgai palikti žemėje po viršūnėlių nudžiūvimo. Tokie augalai pradeda gesti labai greitai, nepriklausomai nuo patalpų sąlygų.

Temperatūra, kurioje derlius turėtų būti laikomas, priklauso nuo nokimo laikotarpio:

• ankstyvos brandos veislėms šis skaičius turėtų būti 1,4–4 °C intervale;
• Vėlyvo ir vidutinio sezono veislėms kambario temperatūra turėtų būti 5–6 °C.

Patyrę sodininkai teigia, kad jei gumbai yra saldaus skonio, juos reikia laikyti maždaug 10 °C temperatūroje. Laikant juos tokiomis sąlygomis vieną savaitę, jų pirminis skonis bus atkurtas.

Nuėmus derlių iš laukų ir prieš sandėliavimą, bulvės dedamos į patalpą, kurioje temperatūra palaikoma 15–18 °C. Daržovės turėtų būti laikomos ne storesniu kaip 0,4 m sluoksniu. Rekomenduojama gumbus uždengti brezentu.

Prieš ilgalaikį derliaus saugojimą, jį reikia surūšiuoti. Šių produktų negalima laikyti:

• supjaustytas, pažeistas ar sutraiškytas;
• su akivaizdžiais puvimo požymiais;
• tie, kurie rodė ligos požymius.

Atminkite, kad net vienos supuvusios daržovės buvimas kelia pavojų visam žiemai paruoštam derliui.

Raudonosios bulvės turėtų būti laikomos taip pat, kaip ir kitos šio derliaus veislės. Priimtinos šios laikymo vietos:

• rūsiuose;
• apkasuose;
• krūvose.

Bulvių derlius dažniausiai laikomas rūsiuose. Pagrindiniai tokio tipo laikymo reikalavimai yra sausos aplinkos palaikymas ir galimybė palaikyti optimalią temperatūrą. Panašūs reikalavimai taikomi ir kitiems laikymo būdams.

Siekiant sudaryti optimalias gumbų laikymo sąlygas, rūsyje turėtų būti įrengta gerai suprojektuota vėdinimo sistema. Taip pat prieš laikant daržoves būtina dezinfekuoti patalpą, kad patogeninė mikroflora nepatektų ant derliaus.

Raudonosios bulvės yra labai įvairios, skiriasi tiek auginimo būdais, tiek skoniu. Kruopštus veislių pasirinkimas yra būtinas ne tik norint užtikrinti skanų derlių, bet ir ilgalaikį saugojimą.

Vaizdo įrašas „Bulvių auginimo paslaptys“

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip teisingai auginti bulves.