Geltonųjų bulvių veislių su geltonu minkštimu charakteristikos

Veislės

Bulvių veislės su geltonu minkštimu yra labai populiarios tarp sodininkų. Ši spalva atsiranda dėl didelio beta karoteno kiekio minkštime. Jame taip pat yra apie 12–16 % krakmolo ir vitamino C. Dėl to bulvės po virimo tampa minkštos ir saldžios. Jos visiškai nebūna karčios. Dėl šios priežasties dažniausiai auginamos valgomosios bulvės su geltonu minkštimu.

Gumbeliai su geltonu minkštimu gali būti ovalo arba apvalios formos, su mažomis akutėmis, esančiomis odelės paviršiuje.

Šioms veislėms būdingas puikus gaminimo procesas ir puikus skonis. Tačiau šios savybės gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo veislės.

Adretta

Populiari bulvių veislė su geltonu minkštimu. Prieš pasirodant šiai veislei, visos kitos geltonos veislės buvo laikomos tik pašarams ir todėl nebuvo naudojamos maisto ruošimui. Tačiau „Adretta“ sukėlė tikrą revoliuciją, amžiams pakeitusi žmonių požiūrį į geltonas bulves.

Šiai vidutinio sezono veislei būdingas ankstyvas gumbų formavimasis. Ją sukūrė vokiečių selekcininkai. Ji akivaizdžiai skirta naudoti stalo daržovėms. Formuoja stačius krūmus su šviesiai žaliais lapais.

Adretta šakniagumbiai yra ovalo formos. Jie padengti ruda žievele su mažomis akutėmis. Vidutinis gumbo svoris yra apie 100–150 gramų. Vegetacijos metu minkštime kaupiasi daug naudingų mikroelementų, taip pat B grupės vitaminų. Dėl šios priežasties šios šaknys dažnai naudojamos liaudies medicinoje ruošiant vaistus nuo kraujagyslių ir širdies ligų.

Adretta gumbai naudingiausi virti, ypač su lupenomis. Jei bulvės užšaldytos, jų skonis bus saldesnis. Verta paminėti, kad gumbų minkštimas apdorojimo ar pjaustymo metu netamsėja.

Kita šios veislės savybė yra geras atsparumas daugeliui ligų (ypač vėlyvajam puvimui ir virusiniams patogenams). Tinkamai prižiūrint, augalus retai puola kenkėjai.

Anosta

„Anosta“ – tai olandiška, anksti nokstanti veislė, klestėjusi NVS šalyse. Derlius nuimamas maždaug po 55–65 dienų nuo pirmųjų ūglių pasirodymo. Vegetacijos sezonas trunka apie 80–90 dienų.

Šios veislės gumbai yra idealiai apvalūs ir šviesiai geltonos spalvos. Vidutiniškai viena bulvė sveria apie 70–140 gramų. Juose yra apie 1,3–1,9 % baltymų, o krakmolo kiekis svyruoja nuo 12,7 iki 15,0 %.

Minkštimas yra švelnaus skonio. Todėl šių šakniavaisių nerekomenduojama vartoti garnyrui dėl dviprasmiško skonio. Tačiau jie puikiai tinka traškučiams gaminti. Nepaisant to, ši veislė skirta valgyti ant stalo.

Derlius yra didesnis nei vidutinis, o gumbai puikiai laikosi.

Akivaizdus šios veislės trūkumas yra mažas viršūnėlių atsparumas vėlyvajai deformacijai. Tačiau gumbai yra tik vidutiniškai atsparūs šiai ligai. Krūmai yra gerai atsparūs virusinėms ligoms, taip pat ir paprastosioms rauplėms. Be to, augalai atsparūs vėžiui. Be to, bulvių augalus retai puola nematodai.

Impala

Kita anksti nokstanti stalo bulvių veislė yra geltonoji Impala bulvė. Ši veislė mūsų šalyje labai populiari dėl didelio ir pastovaus derliaus. Tinkamai taikant žemės ūkio praktiką, iš vieno hektaro galima gauti apie 550–620 centnerių derlių. Impala dažnai auginama pietiniuose ir centriniuose šalies regionuose.

Geltoni gumbai padengti panašios spalvos odele, išsibarsčiusia mažomis akutėmis. Vidutiniškai viena bulvė sveria apie 90–150 gramų.

Tarp šios veislės privalumų verta paminėti gerą derliaus saugojimą, taip pat didelį augalų atsparumą auksinei bulvių nematodai ir vėžiui.

Amorosa

„Amorosa“ – įdomi geltonųjų bulvių veislė. Tai stalo veislė, kuriai būdingas vidutinio ankstyvumo derlius. „Amorosa“ pasižymi dideliu derliumi, o jos gumbai yra puikiai perkami ir gardaus skonio.

Šiai bulvių veislei būdinga pailga ovalo forma. Gumbeliai dideli, padengti raudona odele, o apačioje – geltonu minkštimu. Sausųjų medžiagų kiekis sudaro 19,5 %.

Kalbant apie imunitetą, Amorosa yra atspari nematodams ir lapų garbanojimui, taip pat gumbų marui. Ji taip pat turi vidutinį atsparumą paprastajam raupliui. Tačiau krūmų lapija yra silpnai atspari vėlyvajam marui.

Martonas

Mūsų šalies soduose dažnai auginama bulvių veislė „Marfona“ yra vidutinio ankstyvumo, naudojama stalo bulvėms.

Derlių sudaro vienodi, puikiai prekiniai gumbai. Geltonos odelės akutės yra vidutiniame gylyje. Bulvės yra ovalo formos ir didelės. Minkštimas šviesiai geltonas, sausųjų medžiagų kiekis – 18,7 %.

„Marfon“ privalumai yra šie:

• augalai gerai toleruoja šilumą;
• gumbai gerai laikomi;
• įvorės yra labai atsparios įvairiems mechaniniams pažeidimams;
• bulvės virimo metu nepervirsta;
• Augalai pasižymi dideliu atsparumu vėlyvajai dedervei ir virusinėms ligoms. Tačiau atsparumas lapų garbanojimui ir paprastajai raupei yra vidutinis.

Tarp trūkumų verta pabrėžti mažą krūmų atsparumą bulvių nematodui.

Odisėjas

Geltonoji bulvė „Odisėja“ dažnai auginama centrinėje Juodosios Žemės ir centrinės Rusijos srityse. Gumbeliai yra apvaliai ovalo formos, padengti geltona odele, po kuria slypi geltonas minkštimas. Derlius iš hektaro yra apie 300 centnerių.

Geltonos ir geltonu minkštimu bulvės dažnai renkamos bulvytėms fri, bulvių košei ir keptoms bulvėms. „Odyssey“ bulvės taip pat plačiai naudojamos sriubose ir bulvių blynuose. Šis universalus kulinarinis panaudojimas atsiranda dėl puikaus skonio ir atsparumo rudumui apdorojimo metu.

„Odyssey“ pasižymi visapusišku atsparumu įvairioms bulvių ligoms.

Vaizdo įrašas: bulvių veislės pasirinkimas

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip išsirinkti tinkamą bulvių veislę.

Kurį pasirinkti?

Bulvių veislės pasižymi labai skirtingomis skonio savybėmis, auginimo sąlygomis ir priežiūros reikalavimais. Norėdami pasirinkti tinkamą veislę, atsižvelkite į šiuos parametrus:

• augimo sąlygos;
• atsparumas ligoms;
• produktyvumas;
• Auginimo paskirtis. Pagal šį kriterijų bulvės skirstomos į šias veisles: stalo bulves (kuriose yra iki 18 % krakmolo), pramonines bulves (kuriose yra daugiau kaip 16 % krakmolo), pašarines bulves (kuriose yra daug krakmolo) ir universalias bulves (kuriose yra 16–18 % krakmolo).

Pagal paskirtį bulvių veislės skirstomos į šias kategorijas:

• A – tinka okroshka ir salotoms gaminti;
• B – gerai toleruoja kepimą ir virimą (neišbėga per kraštus);
• C – gerai išverda. Tinka patiekti visą;
• D – bulvės, kurios labai gerai išverda. Tinka bulvių košei ir kepimui.

  

  

  

Renkantis geltonųjų bulvių veislę auginimui, svarbu pirmiausia įvertinti jos skonio savybes. Juk visos šios veislės yra veislinės.

Norėdami auginti geltonas bulves savo sode, turite laikytis tų pačių ūkininkavimo metodų kaip ir kitoms veislėms. Geltonos bulvės ypač tinka įvairiems kulinariniams skanėstams ruošti.

Vaizdo įrašas „Bulvių auginimo paslaptys“

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip auginti bulves, kad gautumėte gerą derlių.