Patikrinti spanguolių uogienės receptai

Ingredientų paruošimas

Sveikatai naudingi ne tik vaisiai, bet ir lapai, iš kurių gaminamos vitaminais praturtintos arbatos. Pačių uogų ir patiekalų, kuriuose jos yra, žala minimali – jų geriausia vengti tik žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas didelis.

Nuimant uogas, venkite jų per stipriai spausti. Tada nuvalykite derlių nuo likučių ir nuplaukite švelniu tekančiu vandeniu. Prieš verdant uogas reikia išdžiovinti. Šį delikatesą reikės trumpai pavirti, kad išsaugotumėte didelį vitamino C kiekį. Uogos yra rūgščios, todėl, kad ir koks būtų receptas, reikės daug cukraus.

Vaizdo įrašas: „Skani spanguolių uogienė“

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip iš spanguolių, obuolių ir riešutų pasigaminti skanios uogienės.

Žingsnis po žingsnio receptai

Kad ir kokį išskirtinio spanguolių uogienės receptą pasirinktų namų šeimininkė, ji turėtų žinoti, kad šios uogos gerai dera su obuoliais, apelsinais, mandarinais, nektarinais ir citrinomis, ir kad ją galima paruošti dubenyje ar puode, taip pat naudojant buitinius prietaisus.

Penkių minučių

Paruošimui, vadinamam „Penkios minutės“, reikia 1,5 kg cukraus, 1 kg uogų ir 0,5 litro vandens, skaičiuojant 2,5 litro gatavo produkto.

Nuplaukite uogas, sudėkite jas į puodą arba dubenį su vandeniu ir užvirinkite. Virkite ant silpnos ugnies iki 5 minučių. Atvėsusį sultinį supilkite į puodą, užvirinkite ir įberkite cukraus, kad susidarytų sirupas.

Uogos užpilamos sirupu. Po dviejų valandų dubuo dedamas ant viryklės, turinys išmaišomas ir nugriebtos putos. Užvirus, mišinys troškinamas ant silpnos ugnies 5 minutes. Karštas mišinys supilamas į sterilius stiklainius ir sandariai uždaromas.

Su obuoliais

Štai paprastas dar vieno spanguolių deserto receptas: jums reikės 1 kg uogų, tokio pat kiekio obuolių (geriausia „Antonovka“), 3 kg liepų arba bet kokio žiedų medaus ir 200 g graikinių riešutų branduolių.

Nuplaukite uogas, užpilkite vandeniu, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių. Nusausinkite vandenį ir uogas perkoškite per smulkų sietelį. Nuplaukite obuolius, išimkite šerdis ir nulupkite. Kiekvieną obuolį supjaustykite maždaug vienodo dydžio kubeliais arba griežinėliais.

Medus kaitinamas dubenyje, įdedama uogų tyrė, obuoliai ir riešutai. Šis delikatesas, pasižymintis maloniu obuolių skoniu ir aromatu, verdamas 1 valandą ant silpnos ugnies, dažnai pamaišant.

Su apelsinais

Norėdami pagaminti citrusinių vaisių skanėstą, turite paimti 1,5 kg uogų ir apelsinų bei 3 kg granuliuoto cukraus.

Uogos nuplaunamos kiaurasamtyje ir išdžiovinamos. Kiekvienas apelsinas taip pat nuplaunamas ir išdžiovinamas, o ingredientai sumaišomi. Įbėrus cukrų, mišinys išmaišomas ir troškinamas ant silpnos ugnies 5 minutes, tada supilamas į stiklainius ir sandariai uždaromas.

Be virimo

Tie, kurie nenori termiškai apdoroti vaisių, įvertins šį žiemos paruošimo būdą, kuriame išsaugoma daugiausia vitaminų. Jam reikia tik 1 kg uogų ir cukraus.

Uogos nuplaunamos ir nusausinamos, sudedamos į dubenį arba puodą, apibarstomos cukrumi ir sutraiškomos. Kol išsiskiria sultys, užvirinkite dangtelius ir stiklainius. Žalios uogos dedamos į indelius, paliekant 2 cm tarpą viršuje, pabarstomos cukrumi ir užsandarinamos dangteliais. Prieš patiekiant, cukraus pagrindas sumaišomas su uogomis.

Sutrinta mėsmale

Yra daug būdų, kaip pasigaminti spanguolių skanėstų naudojant mėsmalę. Viename recepte nurodoma nuplauti ir išdžiovinti 1 kg spanguolių, o tada jas sumalti mėsmale. Įberti 1 kg cukraus ir leisti pastovėti 1 valandą. Tada troškinti 10 minučių, nugriebiant putas, ir supilti į stiklainius, kuriuos atvėsus galima laikyti šaldytuve.

Yra sudėtingesnis receptas: 0,5 kg didelių apelsinų ir 2 kg uogų permalama per mėsmalę, įdedamos 2 citrinos ir 2 laimai, susmulkinti į 2 kg žiedų medaus, tada įpilama spanguolių ir apelsinų mišinys, išmaišoma ir preparatas supilamas į stiklainius.

Daugiafunkciniame puode

Jei turite lėtą viryklę, gaminimo procesas yra labai paprastas. Šiam skanėstui pagaminti reikės 1 kg uogų, 1,5 kg granuliuoto cukraus ir 0,5 kg apelsinų.

Ingredientai nuplaunami, uogos susmulkinamos, o vaisiai be šerdies supjaustomi griežinėliais. Į gatavą tyrę įberiama cukraus. Po pusvalandžio mišinys supilamas į prietaiso dubenį ir nustatomas „Troškinimo“ režimas. Desertas troškinamas iki 30 minučių, po to supakuojamas į sterilius stiklainius.

Taip pat įdomus spanguolių derinys su kriauše, bruknele, vyšnia, svarainiu, erškėtuogėmis, imbieru ir cinamonu.

Namų šeimininkės visada gali duoti laisvę savo vaizduotei ir eksperimentuoti.