Paprasti naminių obuolių uogienės receptai

Uogienės savybės ir privalumai

Obuolių uogienė gali pasigirti ne tik puikiu skoniu, bet ir paprastu paruošimu. Be to, šiame gardžiame deserte yra naudingų maistinių medžiagų ir vitaminų B, PP, E, A ir K, taip pat pektino, kuris teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir visą organizmą.

Obuolių uogienės recepto vaizdo įrašas

Šiame vaizdo įraše parodysite, kaip namuose pasigaminti skanios gintaro obuolių uogienės su griežinėliais.

Produktų paruošimas

Norint sėkmingai išvirti uogienę, svarbu atkreipti dėmesį į pirmąjį žingsnį – ingredientų paruošimą. Labai svarbu, kad obuoliai būtų prinokę. Geriausia rinktis vienodai prinokusius obuolius, o ne žalius. Taip pat svarbu pašalinti sėklas, šerdis ir kotelius. Taip pat reikėtų nupjauti visas ligų ar defektų paveiktas vietas.

Žingsnis po žingsnio receptai

Žiemą uogienė yra puikus bet kurio arbatėlės ​​gėrimo priedas. Kokie jaukūs namai be uogienės? Ji taip pat gali padėti apsisaugoti nuo peršalimo ir kitų žiemos negalavimų. O jos kalorijų kiekis yra mažesnis nei 300 kcal. Žemiau pateikiami paprasti ir unikalūs obuolių uogienės receptai, kuriuos gali pasigaminti bet kuris namų virėjas.

Obuoliai griežinėliais

Paprastas, greitas ir patikrintas gintaro uogienės receptas – puikus deserto pasirinkimas bet kokio amžiaus smaližiams. Šis skaniausias desertas pasižymi gražia spalva ir neapsakomu skoniu bei aromatu. Norėdami mėgautis šiuo delikatesu, jums tereikia cukraus ir kilogramo obuolių. Taigi, kaip pasigaminti gintaro spalvos obuolių uogienę su griežinėliais? Tai labai paprasta!

Obuolius vienu sluoksniu sudėkite į didelį dubenį ir pabarstykite cukrumi. Pakartokite procesą dar kartą. Uždenkite dubenį ir palikite, kol obuoliai išleis sultis.

Tai trunka apie 12–20 valandų. Tai labai svarbu. Viršutinis cukraus sluoksnis turi greitai ištirpti nepalikdamas jokių likučių. Obuolius sudėkite į gilų puodą kartu su sirupu ir cukrumi. Palaipsniui užvirinkite obuolių uogienę. Virkite ne ilgiau kaip penkias minutes ir išjunkite ugnį. Po to virkite dar 10 minučių. Išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti.

Trečias virimas yra paskutinis. Užvirus, troškinkite dar 5–30 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo norimos deserto spalvos. Jis gali būti skaidrus arba sodrus. Norint užtikrinti, kad vaisiai būtų gerai išvirę, bet išlaikytų savo formą, reikia atlikti kelis etapus.

Po kelių virimo ciklų uogienė bus paruošta. Sandariai sudėkite ją į stiklainius, atsargiai, kad nepažeistumėte griežinėlių. Tada uždenkite stiklainius dangteliais ir apverskite juos aukštyn kojomis. Nerekomenduojama uždengti stiklainių, kol jie dar šilti, nes tai pažeis griežinėlius ir praras patrauklią formą.

Daugiafunkciniame puode

Daugiafunkcis puodas yra universalus buitinis prietaisas, puikiai tinkantis sriuboms ruošti ir skaniai kriaušių bei obuolių uogienei gaminti. Orkaitė taip pat tiktų, bet daugiafunkcis puodas yra geresnis.

Kiek ingredientų reikia uogienei gaminti lėtoje viryklėje?

• nulupti obuoliai – 2 kg;
• cukrus – 500 gramų.

Pirmiausia supjaustykite nuluptus obuolius griežinėliais ir sudėkite juos į daugiafunkcio puodo dubenį. Galite naudoti bet kokias obuolių veisles, pavyzdžiui, „Antonovka“ arba „White Naliv“. Sudėkite juos į pirmąjį sluoksnį, tada pabarstykite cukrumi, kad nesudegtų ir neskleistų nemalonaus kvapo. Tada atlikite šiuos veiksmus:

1. Pabarstykite cukrumi, o jei obuoliai labai rūgštūs, cukraus kiekį galite padvigubinti.
2. Įjunkite multivarką į „kepimo“ režimą 40 minučių.
3. Užvirus uogienei, ją reikia išmaišyti.
4. Po to paruoštus metalinius dangtelius išvirkite ir sterilizuokite. Nusausinkite šluoste.
5. Susukite.

Su abrikosais

Norėdami iš obuolių ir abrikosų pagaminti skanią uogienę, išimkite kauliukus. Švieži abrikosai nebūtini; galite juos iš anksto užšaldyti. Tačiau švieži vis tiek geresni.

Tada supjaustykite visus ingredientus griežinėliais. Sumaišykite obuolius ir abrikosus ir sudėkite į puodą ant silpnos ugnies. Kai uogienė užvirs, nukelkite ją nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Pakartokite šį procesą keturis kartus tris dienas iš eilės, tada susukite. Šią uogienę galima tepti ant duonos, geriausia naminės, keptos duonkepėje.

Su apelsinais

Obuolių ir apelsinų uogienė sužavės kiekvieną savo daugialypiu, ryškiu skoniu ir aromatu. Jums reikės vieno kilogramo obuolių ir vieno kilogramo apelsinų. Šiam delikatesui paruošti:

1. Nuplaukite obuolius, nuimkite žievelę ir šerdį.
2. Sumalkite mėsmale.
3. Nulupkite apelsinus ir pašalinkite plėveles.
4. Supjaustykite švarias riekeles ir sumaišykite su obuoliais.
5. Į mišinį įpilkite vandens ir virkite ant ugnies.
6. Užvirus uogienei, ją reikia nuimti nuo ugnies ir supilti į stiklainius.

Štai ir viskas. Obuolių ir apelsinų uogienė paruošta konservavimui.

Su kriaušėmis

Obuolių ir kriaušių uogienei pagaminti reikės po vieną kilogramą kiekvieno vaisiaus. Taip pat galite įdėti vieną puodelį medaus. Kriaušes ir obuolius nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Viską sumaišykite dubenyje ir užpilkite karštu vandeniu.

Pirma, medus ištirpinamas vandenyje, bet tai nebūtina, jį galima pakeisti cukrumi.

Užvirinkite ir uždėkite ant silpnos ugnies. Užvirus, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Kartokite keturis kartus per tris dienas, kol desertas sutirštės. Paruoštą skanėstą sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užsandarinkite.

Su mandarinais

Gardus ir sveikas „Penkių minučių“ obuolių ir mandarinų džemas yra sveika alternatyva parduotuvėje pirktiems saldumynams. Šiam skanėstui pagaminti jums reikės:

• 1 kg nuluptų obuolių;
• 1 kilogramas cukraus;
• 1 kg mandarinų.

Mandarinus susmulkinkite, pirmiausia nulupdami juos ir pašalindami sėklas. Obuolius supjaustykite kubeliais. Sudėkite vaisius į dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, ir nedelsdami supilkite į stiklainius.

Su graikiniais riešutais

Pateikiame unikalų, neįprastą žingsnis po žingsnio obuolių ir graikinių riešutų uogienės receptą. Štai ko jums reikės:

• 1 kilogramas obuolių;
• 250 gramų cukraus;
• 250 gramų nuluptų graikinių riešutų, taip pat galima tarkuoti;
• 1 citrina;
• 1 lauro lapas;
• 1-3 pipirų grūdeliai;
• 100–150 gramų vandens.

Nuplaukite citriną ir supjaustykite ją griežinėliais. Nuluptus ir nuvalytus obuolius supjaustykite kubeliais. Obuolius sudėkite į puodą ir įpilkite šiek tiek vandens. Tada sudėkite pipirus, lauro lapą ir citriną. Įberkite cukraus ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada išimkite lauro lapą, pipirus ir citriną. Sudėkite graikinius riešutus ir troškinkite dar 10 minučių.

Skanaus!