Olandiškos svogūnų rinkinių veislės: aprašymas ir auginimas

Veislių aprašymas

Veisles galima suskirstyti pagal skonį: aštrias, pusiau aštrias ir saldžias.

Aitriosios paprikos sunoksta anksti, gerai laikosi, jose gausu eterinių aliejų ir jų minkštimas tvirtas. Jas galima nuimti ne tik rankomis, bet ir mašinomis, nes jos paprastai būna sandariai supakuotos į kelis sausų žvynų sluoksnius. Tačiau šios veislės nelaikomos labai derlingomis.

Pusiau aštrių veislių svogūnėliai turi mažiau išorinių žvynelių ir vidutinio tankumo minkštimą. Jie netinka mašininiam derliaus nuėmimui ir blogiau laikosi. Jie duoda daugiau derliaus nei aštriosios veislės, bet ir sunoksta ilgiau.

Saldieji svogūnai paprastai valgomi švieži ir nusipelno vietos ant vasaros stalo. Jie džiugina dideliu derliumi, tačiau ilgai negenda. Aštriosios ir pusiau aštriosios veislės auginamos visose platumose. Centrinio ir šiaurinio klimato sąlygomis juos galima auginti tik iš daigų, o pietuose visas svogūnų veisles, įskaitant saldžiąsias, galima auginti iš sėklų visą sezoną.

Raudonasis baronas

Vidutinio sezono veislė, kurios nokimo laikotarpis yra 92–95 dienos, kol lapai pradeda gelsti. Tinka salotoms, olandiškas svogūnas pasižymi vidutinio aštrumo skoniu. Jis gali pasigirti daugybe puikių savybių.

Jis turi pikantišką saldų skonį, nereikalauja papildomo kartumo pašalinimo gaminant maistą ir yra gausus vitamino C. Svogūnėlis sultingas, su tamsiai raudonais vidiniais ir raudonais išoriniais žvyneliais. Ši veislė garantuoja didelį derlių, idealiai tinka laikymui ir yra atspari grybelinėms ligoms.

Štutgartas Risenas

„Stuttgarten Riesen“ veislė pas mus atkeliavo iš Vokietijos. Tai bene garsiausia Europoje. Ši anksti nokstanti veislė subręsta per 66–73 dienas. Tai universalus, aštraus skonio svogūnas. Svogūnėlis suplokštėjęs, vidutinio arba didelio dydžio, sveriantis nuo 50 iki 94 gramų. Minkštimas labai tankus ir baltas viduje, su sausomis žvynelėmis, sandariai dengiančiomis svogūnėlį, todėl jį galima laikyti iki 6 mėnesių.

Labai derlingas ir gerai noksta. Gerai pakenčia žiemą, todėl galima sėti rudenį. Trūkumai – jautrumas tokioms ligoms kaip kaklelio puvinys ir miltligė. Tam reikia papildomų prevencinių priemonių ir apsaugos.

Šimtininkas

Vidutinio ankstyvumo veislė. Ji turi didelę, pailgą svogūnėlį su rudais išoriniais žvyneliais. Sultingi žvyneliai balti ir aštraus skonio. Retai naudojama žalioms svogūnėlėms, bet tinka svogūnėlių auginimui. Derlius didesnis nei „Stuttgarten Riesen“. Laikant tinkamoje temperatūroje rūsyje, galima laikyti iki 8 mėnesių.

Šetana

Šis svogūnas yra vidutinio ankstyvumo veislė. Jis puikiai tinka auginti iš sėklų ir iš daigų. Nokimo laikotarpis yra 88–98 dienos (nuo sėklų) ir 64–87 dienos (nuo daigų). Svogūnėlis vidutinio dydžio, apvalus, su sausais, šiaudų geltonumo žvyneliais.

Minkštimas baltas, vidutinio kietumo ir pusiau aštrus. Naudojamas maisto ruošimui ir konservavimui. Ši veislė duoda tipišką derlių, tačiau pasižymi puikiomis laikymo savybėmis. Sunokę vaisiai sunoksta 100 %. Atsparūs fuzarioziniam puviniui, bet gali pažeisti miltligės.

Sturonas

Auginamas išskirtinai svogūnų sėjinukų gamybai. Šiai vidutinio sezono veislei būdingas apvalus svogūnėlis su mažu pagrindu ir siauru kakleliu, auksinės spalvos su rudomis juostelėmis. Jis turi aštrų skonį ir yra atsparus grybelinėms ligoms. Šis svogūnas gerai laikosi. Laikomas vėsioje, sausoje vietoje, jis išlaiko savo prekinę išvaizdą ir skonį 7–8 mėnesius.

Heraklis

Ankstyva veislė svogūnams auginti dvimetį derlių iš svogūnų daigų. Svogūnėlis vidutinio arba didelio dydžio, plačios elipsės formos ir vidutinio storio kakleliu. Sausos žvyneliai šviesiai auksinės spalvos (3–4 gabalėliai), o sultingi žvyneliai balti. Minkštimas yra aitraus skonio. Dėl gerai išsivysčiusių šaknų veislė gerai toleruoja sausrą. 'Hercules' derlius gerokai didesnis nei 'Stuttgarten Riesen'. Gerai noksta ir gerai laikosi.

Sniego gniūžtė

Vidutinio ankstyvumo salotinių svogūnų veislė. Svogūnėlis apvalus ir vidutinio dydžio. Žvyneliai balti tiek viduje, tiek išorėje. Minkštimas labai sultingas ir pusiau aštrus, idealiai tinka vasaros patiekalams, kurių nereikia virti. Tinka regionams, kuriuose vasaros trumpos. „Snowball“ yra atspari sruogoms ir pasirodė esanti gera laikymo veislė.

Bambergeris

Ši vidutinio ankstyvumo veislė puikiai tinka tiek salotoms, tiek konservavimui ir turi švelniai aštrų skonį. Bamberger svogūnų svogūnėliai yra pailgi ir vidutinio dydžio. Ši veislė klesti smėlingose ​​dirvose, kuriose gausu mikroelementų. Šie svogūnai retai kada išdygsta ir gerai laikosi.

Vaizdo įrašas „Veislių aprašymas“

Iš vaizdo įrašo sužinosite daug naujų faktų apie šias svogūnų veisles.

Augantis

Svarbu nustatyti, ar auginate svogūnus dėl laiškinių svogūnų, ar dėl svogūninių. Jei auginate laiškinius svogūnus, sėkite sėklas arti viena kitos, o svogūnėliams – 1–1,5 cm atstumu viena nuo kitos. Priešingu atveju svogūnėliai užaugs maži.

Kai sėklos sudygsta, jas reikia praretinti, kitaip neįmanoma gauti didelių svogūnėlių. Kad būtų lengviau sėti, sėklas pabarstykite kreida – taip jos lengvai atsiskiria ir tampa gerai matomos dirvoje.

Taigi, svogūnų auginimas prasideda taip: anksti pavasarį pasėkite norimų veislių sėklas ir rugpjūtį nuimkite mažus svogūnėlius. Jie džiovinami ir laikomi iki pavasario. Kitą pavasarį šie svogūnų ūgliai vėl pasodinami, o rudenį nuimami pilnaviduriai svogūnėliai.

Idealus svogūnėlio dydis sodinimui yra 2 centimetrų skersmens. Sausos arba pažeistos svogūnėlės išmetamos. Mažas svogūnėlius galima sodinti prieš žiemą, nes laikant jos gali išdžiūti. Jei sodinama pavasarį, pirmiausia sodinami maži svogūnėliai, po to vidutinio dydžio, o dideli svogūnėliai išdygsta paskutinėmis. Dideli svogūnėliai išdygsta greičiau. Jei svogūnas išdygo, net ir pašalinus svogūnėlį, jis nebus tinkamas naudoti kaip parduodama svogūnėlė. Šie svogūnai daugiausia naudojami maisto ruošimui. Geriausia svogūnus sodinti į šiltą dirvą, prieš tai ją iškasus ir pašalinus likusias piktžoles.

Svogūnų daigus sodinkite 10 centimetrų atstumu vienas nuo kito, palikdami 25 centimetrų atstumą tarp eilių. Svogūnų galvutes į dirvą įsodinkite taip, kad stiebas liktų virš dirvos paviršiaus. Vėliau daigus reikia reguliariai purenti, ne tik po kiekvieno lietaus, bet ir dažniau. Svogūnai vertina reguliarų laistymą, tačiau svarbu nepersistengti. Laistyti svarbiausia pradžioje, sėklų dygimo, šaknų formavimosi ir lapų augimo metu. Laistyti taip pat reikia vėliau, bet rečiau ir gausiau. Maždaug mėnesį prieš derliaus nuėmimą laistymas nutraukiamas. Taip pat reikėtų pagalvoti apie tręšimą. Tam naudojamas devynių jėgų tirpalas.

Derliaus nuėmimas

Svogūnų skinami vasaros pabaigoje, kai lapai pagelsta, o stiebai praranda elastingumą. Labai svarbu svogūnus nuimti prieš jiems vėl pradedant leisti šaknis.

Tokiu atveju svogūnėliai laikosi daug blogiau. Derliui nuimti rinkitės saulėtą, sausą dieną. Nuimti svogūnėliai paliekami džiūti tiesiai lysvėje.

Jei vasaros pabaiga lietinga ir nėra gražios dienos, nuimti svogūnai įnešami į sausą patalpą ir paskleidžiami plonu sluoksniu džiūti. Maždaug po savaitės, kai svogūnai išdžiūsta, jie rūšiuojami, nupjaunant likusias šaknis ir sausus lapus. Po to svogūnai perkeliami į šildomą patalpą galutiniam džiovinimui.

Sandėliavimas

Svogūnų daigus gana sunku laikyti namuose. Netinkamai laikant, jie gali išsprogti. Siekiant to išvengti, svarbu tinkamai kontroliuoti temperatūrą. Svogūnų daigus galima laikyti trimis būdais: šiltai, šaltai ir abiejų deriniu. Kadangi svogūnų daigai išsprogsta 0–18 laipsnių Celsijaus (32–64 laipsnių Farenheito) temperatūroje, rekomenduojame juos laikyti už šio diapazono ribų. Šaltam metodui tiks net šaldytuvo daržovių stalčius, jei neturite rūsio.

Šiltas laikymo būdas naudojamas, jei galima užtikrinti laikymo temperatūrą, viršijančią 18 laipsnių Celsijaus. Tiks net miesto butas. Periodiškai vėdinant svogūnai gerai žiemos. Mišrus laikymo būdas yra daugiausiai darbo reikalaujantis. Prieš prasidedant šaltiems orams, svogūnai laikomi šiltai, o tada perkeliami į vėsią vietą, kurios temperatūra yra nuo vieno iki trijų laipsnių šalčio. Pavasarį svogūnėliai atšildomi, palaipsniui didinant temperatūrą iki 25 laipsnių Celsijaus. Po penkių dienų temperatūra sumažinama iki 20 laipsnių Celsijaus ir paliekami šioje temperatūroje iki sodinimo.

Galite ne tik auginti savo svogūnų daigus, bet ir juos nusipirkti. Tam idealiai tinka olandiškos svogūnų veislės. Šių veislių privalumas yra tas, kad svogūnėliai niekada neišdygsta, net jei ir sudygsta. Olandiškos veislės taip pat geriau laikosi.

Vaizdo įrašas: svogūnų rinkinių auginimas ir laikymas

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip auginti ir laikyti svogūnų rinkinius.