Žieminiai svogūnai: veislės pasirinkimas, auginimas ir priežiūra

Populiarios veislės

Šiuo metu pasaulyje auginama daugiau nei 2 tūkstančiai svogūnų veislių.

Svogūnėlio skersmuo gali siekti iki 15 cm. Įvairių veislių sausos išorinės žvyneliai gali būti raudoni, balti, aukso geltonumo, violetiniai arba šviesiai rudi.

Po išoriniais žvyneliais yra mėsingi, sultingi vidiniai žvyneliai, dažniausiai balti, bet kai kurių veislių – žalsvi, rausvi arba violetiniai. Svogūno žvyneliai pritvirtinti prie pagrindo, kuris yra sutrumpėjęs stiebas. Ant šio pagrindo, sukulentų žvynelių pažastyse, išsivysto pumpurai, iš kurių išauga dukteriniai svogūnėliai. Šių pumpurų skaičius rodo veislės daugiagemališkumą, kitaip tariant, lizdinį pobūdį.

Daugiadaigiškumas (daugialąsčiai) yra svogūnų veislės požymis. Mažai dygstančios veislės yra tos, kurios išaugina 1–2 svogūnėlius; vidutinio dygimo veislės išaugina iki 4 naujų svogūnėlių ląstelėje; o 5 ar daugiau (kartais iki 25) dygimų apibūdina veislę kaip daugiadaigę. Pastarosios kategorijos veisles labai vertina tie, kurie augina žalius žieminius svogūnus šiltnamiuose ir žino kiekvieno dirvožemio centimetro vertę.

Remiantis skonio savybėmis, svogūnų veislės skirstomos į aštrias, pusiau aštrias ir saldžias.

Aštriosiose veislėse yra daugiau sausųjų medžiagų (iki 15 %), eterinių aliejų (iki 155 mg/100 g), cukrų (iki 15 %) ir glikozidų. Tačiau dėl aštraus, kartaus, labiau koncentruotų glikozidų skonio, padidėjusio saldumo nejaučiame.

Saldžios veislės pasižymi didesniu sultingumu ir subtilesniu saldžiu skoniu, tai yra, jose yra daugiau vandens ir mažiau cukrų, eterinių aliejų ir glikozidų.

Pusiau aštrios veislės užima aukso vidurį. Aštrios veislės laikosi geriausiai, pusiau aštrios šiek tiek blogiau, o saldūs svogūnai blogai.

Aštrūs ir pusiau aštrūs lankai išsiskiria daugiagemališkumu.

Pagal nokimo laiką svogūnų veislės skirstomos į ankstyvas (mažiau nei 100 dienų), vidutinio ankstyvumo (100–110 dienų), vidutinio sezono (110–120 dienų) ir vėlyvas (daugiau nei 120 dienų).

Populiarios veislės:

• „Strigunovsky Local“ – vidutinio sezono veislė, sunokstanti per 90–100 dienų. Svogūnėliai suplokštėję apvalūs, sultingi ir tvirti, rausvai geltonos spalvos. Išauginti iš ūglių, jie duoda didelį derlių.
• „Sturon“ – anksti nokstanti veislė (turinti 8–12 dienų pranašumą prieš kitas veisles). Pusiau aštrūs, vienaląsčiai svogūnėliai sveria nuo 100 iki 150 gramų. Puikiai dygsta ir duoda derlių. Nenaudojama žaliesiems pašarams auginti. Gerai subręsta šiauriniuose regionuose. Atspari daugeliui ligų. Auginama komerciniais tikslais.
• Hercules – stambiavaisis, vidutinio ankstyvumo F1 hibridas, kurio sferinės formos svogūnėliai sveria iki 160 g. Sėkmingai auga visoje Rusijoje. Ši veislė pasižymi aštriu skoniu ir dideliu derliumi. Gerai laikosi iki kito derliaus. Atsparus dugniniam puviniui, rausvajam puviniui ir fuzarioziniam vytuliui.
• „Red Baron“ – ankstyva raudonai violetinių svogūnų veislė. Svogūnėlio dydis svyruoja nuo 25–40 g iki 130–150 g. Jis apvalios formos, malonaus, salotinio, pusiau aštraus skonio. Gerai laikosi. Dauginamas ūgliais, daigais ir sėklomis.
• Chalcedonas – Moldovoje išvesta veislė. Jis deramas sezono viduryje ir pasižymi aštriu, bet ne aitriu skoniu. Svogūnėlis apvaliai ovalo formos, su bronzinės spalvos odele. Vidutinis svogūnėlio svoris yra 90–130 g. Šis svogūnas gerai laikosi.
• „Bessonovsky Local“ – anksti nokstanti veislė, pasižyminti aštriu skoniu. Auginama kaip dvimetis augalas. Auksinės spalvos svogūnėliai maži – 35–45 g – vidutinio dydžio (2–3 svogūnėliai kekėje) ir tvirti. Ši veislė puikiai noksta ir laikosi žiemą. Derlius – 2,5 kg iš kvadratinio metro.
• „Albion F1“ – tai baltųjų svogūnų hibridas, išvestas iš Olandijos selekcininkų. Jis pasižymi pusiau aštriu, itin subtiliu skoniu. Sferinis svogūnėlis sveria nuo 70 iki 100 g. Ši veislė subręsta dviem gemalais. Jį galima auginti iš sėklų, naudojant daigus. Jis labai atsparus ligoms ir išsilaiko iki gruodžio mėnesio.

Saldžiųjų svogūnų veislės noksta ilgiau, todėl jos auginamos pietiniuose mūsų šalies regionuose.

Vaizdo įrašas „Geriausios veislės“

Iš vaizdo įrašo sužinosite, kurios svogūnų veislės yra geriausios.

Dirvos paruošimas

Vienas svarbiausių didelio svogūnų derliaus komponentų yra tinkamas ir kokybiškas dirvos paruošimas toje vietovėje, kurioje bus auginami žieminiai svogūnai.

Vieta turėtų būti lygi, atvira ir gauti kuo daugiau saulės šviesos. Netoliese esančių medžių pavėsyje esančios lysvės neužtikrins didelio svogūnų derliaus. Piktžolių neturinti aplinka yra labai svarbi produktyviam visų rūšių ir veislių svogūnų auginimui.

Svogūnus geriausia sodinti po pasėlių, gavusių daug organinių trąšų. Geri svogūnų pirmtakai yra agurkai, cukinijos, moliūgai, pupelės, žirniai, pomidorai, žalieji augalai, ankstyvieji kopūstai ir žiediniai kopūstai.

Jei svogūnams sodinti skirtas plotas anksčiau nebuvo tręštas, jį reikia paruošti rudenį. Dirvą perkaskite perpuvusiu mėšlu arba kompostu, berdami po 2–4 kg kvadratiniam metrui. Tai ne tik praturtins dirvą maistinėmis medžiagomis, bet ir pagerins jos struktūrą, padarys ją puresnę. Kartu su kompostu įberkite 100–200 g medžio pelenų. Jei trūksta organinių medžiagų, įterpiamos mineralinės trąšos. Iš azoto trąšų, reikalingų greitam ir energingam augimui, augalui reikės 10–30 g nitrato arba 20–50 g amonio sulfato kvadratiniam metrui.

Superfosfatas naudojamas šaknų formavimuisi skatinti ir augalų augimui bei brendimui pagreitinti. Rekomenduojama dozė yra 30–60 g/m².

Kalio chloridas, kurio norma yra 10–20 g 1 m2, užtikrins cukraus kaupimąsi augale ir padidins atsparumą ligoms.

Svogūnų dirvožemio poreikis yra labai didelis, nes jų šaknys yra labai silpnai išsivysčiusios, dauguma jų yra paviršiniame sluoksnyje 5–20 cm gylyje. Pradiniuose etapuose šaknų sistema vystosi ir auga daug lėčiau nei vegetatyvinė masė.

Nusileidimas

Svogūnai yra daugiametis augalas. Tačiau žieminiai svogūnai (svogūnėliai) gali būti auginami iš sėklų kaip vienmetis augalas. Taip auginami svogūnėliai daug ilgiau išsilaiko be daigų.

Svogūnai iš sėklų auginami keliais būdais: ankstyvą pavasarį sėjant atvirame lauke, žiemą ir naudojant sodinukus.

Naudojant pirmąjį variantą, sėklos sėjamos kuo anksčiau, kai ištirpsta sniegas ir dirva dar per daug neišdžiūsta. Sėjai tinka tik šviežios, pernykštės sėklos, nes net dvejų metų senumo sėklos neigiamai veikia dygimą.

Prieš sodinimą sėklas reikia paruošti. Dėl didelio eterinių aliejų kiekio jos sudygs ilgai. Norėdami sutrumpinti šį laiką, pamirkykite jas, suvyniotas į audinį, 14–18 dienų. Po to sudygusios sėklos 10–12 valandų panardinamos į silpną kalio permanganato tirpalą (siekiant išvengti grybelinių ligų) ir džiovinamos, kol ims byrėti. Sėklos yra paruoštos sodinti.

Nigelės sėklas sėkite 1–1,5 cm gylyje eilėmis, 15–20 cm atstumu viena nuo kitos, arba šešių eilių juostelėmis, išlaikydami 15–20 cm atstumą tarp eilių ir 45–50 cm atstumą tarp juostelių, naudodami 8–10 g sėklų 10 kvadratinių metrų žemės.

Juodgrūdė sėjama žiemą sausomis sėklomis, nemirkant, bet apdorojant kalio permanganatu, kaip aprašyta aukščiau. Sėjama prieš pat šalnų pradžią. Sėjos normą padidinkite 20–25 % ir sėkite 2–2,5 cm gylyje.

Sėjinukų metodas leidžia auginti saldžius, vėlai nokstančius svogūnus. Norėdami tai padaryti, sėkite daigus du mėnesius prieš sodinimą.

Sėklų guolio dirvožemis ruošiamas sumaišant lygiomis dalimis humuso ir velėnos. Rekomenduojama sėjos norma vienam kvadratiniam metrui daigų padėklo ploto yra 15–20 g. Padėklai turi būti žemi, kad daigai neužstotų šešėlio. Prieš sodinimą sėklos mirkomos 24 valandas, kelis kartus keičiant vandenį.

Sėklos sėjamos 1 cm gylyje. Padėklus uždenkite maistine plėvele, kol pasirodys daigai, kad žemė neišdžiūtų. Iki daigų sudygimo palaikykite 18–20 laipsnių Celsijaus temperatūrą, tada sumažinkite ją iki 14–15 laipsnių Celsijaus dieną ir 10–12 laipsnių Celsijaus naktį, kad daigai per daug neišaugtų.

Daigai, kurių kaklelio storis yra 3–4 mm ir turi 3–4 tikrus lapelius, yra paruošti sodinimui. Pripras prie atviros žemės temperatūros ir sąlygų per 7–10 dienų. Daigai sodinami 6–10 cm atstumu vienas nuo kito eilėje ir 20–45 cm atstumu tarp eilių. Taip pat galima sodinti ir stygas.

Eilutės laistomos ir mulčiuojamos, kad nesusidarytų dirvožemio pluta.

Auginant svogūnus kaip dvimetį derlių, pirmaisiais metais iš sėklų išauga maži svogūnėliai, vadinami ūgliais, o antraisiais metais iš šių ūglių išauga pilnaverčiai žieminiai svogūnai. Juodųjų svogūnų sėklų paruošimas ūgliams yra toks pat kaip ir svogūnėlių, tik jos sėjamos tankiau. Vagelės išdėstomos 10–12 cm atstumu viena nuo kitos, o sėklų norma – 1 g vienam linijiniam metrui (atstumas tarp sėklų turėtų būti maždaug 1–1,5 cm). Optimalus svogūnų ūglių dydis sodinimui yra 2–3 g svorio ir 1–1,5 cm skersmens. Didesni svogūnėliai linkę išsprogti, o maži svogūnai neišaugs į didelius svogūnėlius.

Svogūnų daigai sodinami eilėje 8–10 cm atstumu vienas nuo kito, tarp eilių paliekant 30 cm atstumą. Maži svogūnų daigai ilgai nelaikomi – jie išdžiūsta, todėl geriausia juos sodinti prieš žiemą, o ne laukti iki kitų metų. Visas ropių daigų auginimo ciklas yra treji metai. Pirmaisiais metais sėklinė galvutė išaugina sėklas, antraisiais metais sėklos išauga į svogūnų daigus ir tik trečiaisiais metais ateina laikas nuimti svogūnų derlių.

Priežiūra

Svogūnų priežiūra pirmiausia apima dirvožemio purenimą ir piktžolių kontrolę. Prieš dygstant juodgrūdžių sėklas galima uždengti permatoma plėvele, kad dirvos paviršiuje nesusidarytų plutelė. Šiuo laikotarpiu labai svarbu laistyti, nes perdžiūvus dirvai daigumas gali sumažėti 50–70 %. Po daigų sudygimo daigus reikia praretinti, paliekant 2 cm atstumą tarp augalų.

Nigella svogūnėlių sodinukai retinami 3 kartus – pirmą kartą, kai ūgliai pasiekia 7–10 cm aukštį, antrą kartą po 3 savaičių ir trečią kartą po dar trijų savaičių, pasiekiant 10 cm atstumą tarp svogūnėlių.

Visus svogūnų sodinukus reikia patręšti azoto trąšomis per paskutines dešimt gegužės dienų, o birželio viduryje – amonio nitrato ir kalio trąšomis. Laistymą reikia nutraukti liepos pabaigoje. Kitas žingsnis – nustatyti, kada nuimti svogūnų derlių.

Svogūnų derliaus nuėmimas paprastai prasideda liepos pabaigoje ir tęsiasi iki rugpjūčio vidurio. Žinodami sodinimo datą, veislės nokimo laiką ir atlikdami kelis paprastus matematinius skaičiavimus, galite tiksliai nustatyti datą, kada nuimti svogūnų derlių laikymui.

Svogūnai paruošti derliui nuimti: žalumynai pagulėja, pagelsta, o kakleliai išdžiūsta. Jei žalumynai lieka vertikalūs, jie prispaudžiami, o po kelių dienų, kai kakleliai išdžiūsta, pradedamas derliaus nuėmimas.

Vienintelis kartas, kai negalima skinti svogūnų derliaus, yra lietingas oras.

Ligos ir kenkėjai

Pūkuotoji miltligė, arba peronosporozė, pasižymi lapų vytimu, po kurio jie pagelsta ir žūsta, atsiranda šviesiai pilkų dėmių. Ji pažeidžia ne tik lapų viršūnes, bet ir svogūnėlį. Ją sukelia užkrėsta sodinamoji medžiaga ir netinkama sėjomaina. Svogūnai apdorojami „Oxychom“ (20 g 10 litrų vandens).

Jums reikės 2 purškimų su 2 savaičių intervalu.

Pilkąjį puvinį galima atpažinti iš dėmių ant vaisių, o svogūnėlis suminkštėja, primindamas išvirusias svogūnėlius. Tai grybelinė liga, kuri džiovinant patenka į svogūnėlį per kaklelį. Nėra vaistų nuo šios ligos. Profilaktikai galima naudoti „Switch“ ir „Quadris“.

Mozaikinė liga svogūnų lapus padengia dryžiais, juos suploja ir slopina augalų vystymąsi. Šį virusą platina amarai ir erkės, ir jis yra nepagydomas. Kaip prevencinė priemonė, rekomenduojama gydyti insekticidais, kad būtų galima kontroliuoti pernešėjus.

Svogūninės musės džiūsta lapų galiukus ir sukelia svogūnėlių pūtimą. Aptikus muses, lysvė palaistoma valgomosios druskos tirpalu (250 g 10 litrų vandens). Morkos jas atbaido. Todėl svogūnų eilės kaitaliojamos su morkų eilėmis.

Svogūnų kandys ypač pavojingos žalumynams auginamiems svogūnams (jų lervos minta sultingomis lapų vidinėmis dalimis). Kas savaitę eilių pabarstymas medžio pelenais ir tabako dulkėmis gali padėti išvengti užkrėtimo.

Taigi, visapusiškas tiek apsaugos, tiek prevencinių priemonių taikymas padės išsaugoti svogūnų derlių.

Vaizdo įrašas „Ligos ir kenkėjai“

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip kovoti su įvairiais svogūnų kenkėjais ir ligomis.