Kiniškų ridikėlių veislių apžvalga ir auginimas

Geriausios veislės

Ridikėlis ne tik turi keletą populiarių pavadinimų, bet ir skiriasi savo šaknų forma bei spalva: apvalios ir pailgos, ryškiai žalios ir šiek tiek žalsvos, baltos ir violetinės-rožinės spalvos, su subtiliu, įvairiaspalviu minkštimu. Vienas dalykas išlieka pastovus: nuostabus, subtilus minkštimo skonis, neturintis paprastojo europinio ridiko kartumo. Tarp sodininkų ir gurmanų populiariausi yra margilaninis (arba žalasis) ridikas ir dramblio iltis.

Margilan

Kininis ridikas, arba, kaip jis vadinamas jo gimtojoje šalyje, loba ridikas, buvo atvežtas pirklių ir karavanų laikais, kurie Šilko keliu gabeno įvairias prekes iš Kinijos į Europą. Ridikėlis, kuris traukė ir džiugino Margilano miesto gyventojus, ten taip įsitvirtino, kad tapo žinomas kaip Margilano ridikėlis.

Šakninėje daržovėje esančios naudingos medžiagos daro ją vienu vertingiausių produktų ant mūsų stalo. Vitaminų, skaidulų, cukrų, pektinų ir eterinių aliejų kiekis skatina organizmo augimą, vystymąsi ir funkcionavimą. Dėl saldaus ir sultingo minkštimo lobo galima valgyti žalią arba virtą, derinant su bet kokiomis daržovėmis. Ši daržovė yra tikras atradimas vegetarams ir tiems, kurie laikosi dietos.

Ridikėliai yra puiki priemonė, turinti skausmą malšinančių ir antiseptinių savybių, padedanti esant kepenų, inkstų ir tulžies pūslės problemoms. Tačiau juos reikėtų vartoti saikingai ir pasikonsultavus su specialistu. Žalieji ridikai, dar vadinami arbūziniais ridikėliais, yra apvalios arba cilindro formos, su ryškiai žalia odele ir aviečių spalvos minkštimu. Vienas ridikas vidutiniškai sveria apie 400 g, bet gali sverti iki 1 kg.

Dramblio iltis

Kai kurie sodininkai „Elephant's Tusk“ veislę laiko Margilan ridikėlių rūšimi, kiti ją priskiria japoniniams daikonams. Veislei būdingas didelis derlius ir atsparumas sausrai bei įvairioms ligoms. Jos skonis taip pat yra privalumas. Pavadinimas iškalbingai užsimena apie daržovės išvaizdą: balti, pailgi, iki 60 cm. Vaisiai neįprastai traškūs, aromatingi ir sveiki.

Nusileidimo ypatybės

Sodinimo laikas turėtų būti parenkamas atsižvelgiant į veislės savybes ir auginimo vietos klimatą. Kada sodinti žaliuosius ridikėlius, priklauso nuo jūsų. Atviroje žemėje sėti galima tiek pavasarį, tiek vasarą. Tokiu atveju reikėtų sutelkti dėmesį į ankstyvą šakniavaisio brandą.

Lobo galima sodinti pavasarį, nuo balandžio vidurio iki paskutinio gegužės dešimtadienio pabaigos, o vasarą, nuo liepos vidurio iki rugsėjo pradžios, esant palankioms oro sąlygoms. Jei žalieji ridikai sodinami pavasarį, staiga atšilus orams ir pailgėjus dienos šviesos valandoms, ant augalų, kurie dar neturi šaknų, gali atsirasti žiedstiebių.

Kad augalas per anksti nežydėtų, daugelis sodininkų renkasi jį sodinti vasarą. Kadangi augalas gerai toleruoja lengvas šalnas, nereikia nerimauti, kad šakniavaisiai nespės sunokti ir priaugti svorio.

Optimali temperatūra žaliesiems ridikėliams augti ir vystytis laikoma apie 20°C, tačiau reikšmingas padidėjimas gali sukelti ankstyvą žiedstiebių atsiradimą.

Geriausia dirvą paruošti rudenį. Pasirinkite vietas su neutraliu arba silpnai rūgščiu dirvožemiu. Jei dirvožemis per rūgštus, įberkite gesintų kalkių. Tręškite dirvą organinėmis ir mineralinėmis trąšomis, įskaitant kalį, superfosfatą ir amonio sulfatą. Sėjos vageles padarykite pakankamai gilias (bent 30 cm) ir gerai išdėstytas viena nuo kitos. Labai svarbu pasirinkti aukštos kokybės sėklas: neprinokusias ar pažeistas sėklas išmeskite. Kad daigai greitai sudygtų, kruopščiai sudrėkinkite dirvą ir uždenkite maistine plėvele. Jei reikia, daigus praretinkite.

Priežiūros instrukcijos

Žalieji ridikėliai turi savo pagrindinius auginimo ir priežiūros reikalavimus. Šaknis tręškite bent du kartus: po pirmojo retinimo ir aktyvaus šaknų augimo metu. Galite naudoti kompleksines trąšas arba pelenus ir nitrofoską. Jei šaknys nepakankamai paaugo ir lapai jau pabalo, augalą patręškite organinėmis trąšomis.

Ši daržovė mėgsta drėgmę, todėl ją reikia dažnai ir gausiai laistyti. Tačiau laistyti reikia reguliariai ir tolygiai, kitaip ridikėliai gali įtrūkti.

Kodėl ridikėliai tampa kieti ir kartūs? Taip yra dėl drėgmės trūkumo.

Taip pat svarbi profilaktinė kenkėjų kontrolė. Iškart po sėjos dirvą reikia apdoroti pelenų, tabako dulkių ir kalkių mišiniu, imamu lygiomis dalimis. Pakartotinį pelenų apdorojimą rekomenduojama atlikti pasirodžius pirmiesiems ūgliams. Tabako dulkės, pelyno miltai ir pušų spygliai padės apsaugoti lobo nuo kopūstinių musių. Šliužus galima kontroliuoti reguliariai laistant šaknis. Svarbiausia vengti perpildymo ir laiku pašalinti lapų perteklių.

Derliaus nuėmimas

Vien ridikėlių auginimo nepakanka; juos taip pat reikia laiku nuimti. Svarbu ridikėlių nepersodinti, kitaip jie gali prarasti skonį, o minkštimas taps tuščiaviduris. Selektyvus derliaus nuėmimas gali padėti nustatyti, kada nuimti derlių. Vasarą derlių nuimkite pagal poreikį, palaipsniui nuimdami visą derlių; rudenį svarbu vengti šalnų.

Derliui nuimti idealiai tinka vėsi, sausa diena. Iškaskite ridikėlius, leiskite jiems šiek tiek išdžiūti, nupjaukite stiebus ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Žali ridikėliai gerai išsilaiko kelis mėnesius; svarbu juos periodiškai rūšiuoti.

Vaizdo įrašas: „Viskas apie ridikėlių priežiūrą“

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip sodinti ir prižiūrėti ridikėlius.