Kaip nuimti ir laikyti šilkmedžius namuose

Kada ir kaip rinkti

Šilkmedis auginamas ne tik dėl skanių vaisių. Augalas naudojamas kaip maistas šilkirupiams, kurie gamina šilko siūlus. Be to, lapai, žievė ir uogos dažnai naudojami liaudies gynimo priemonėse, skirtose įvairiems negalavimams gydyti. Todėl šio medžio vaisiai džiovinami ne tik derliui išsaugoti, bet ir medicininiais tikslais.

Norint paruošti šilkmedžius, reikia žinoti, kaip nuimti prinokusių šilkmedžių derlių. Džiovintų uogų kokybė tiesiogiai priklauso nuo to, kaip teisingai atliekama ši procedūra. Džiovinimui tinka tiek tamsios, tiek šviesios spalvos veislės.

Šilkmedžiai vaisius dera netolygiai. Todėl derlius nuimamas keliais etapais. Uogas galima skinti per porą savaičių. Prinokusius šilkmedžius galima skinti nuo liepos mėnesio. Šios rūšies vaisius paprastai nustoja brandinti rugpjūtį.

Šį procesą geriausia atlikti anksti ryte, ištirpus rasai. Derliaus nuėmimo diena turėtų būti saulėta ir ne lietinga. Siekiant sumažinti nuostolius, po medžiu ant žemės patiesiama antklodė arba didelis audinio gabalas. Vėliau šakos pastuksenamos lazda, kad paskatintų vaisių kritimą. Vaisius nuo apatinių šakų galima skinti rankomis. Kaip matote, derliaus nuėmimui nereikia jokios specialios įrangos.

Baigus darbą, ant audinio nukritusios uogos surenkamos į atskirą indą. Jas reikia atskirti nuo bet kokių šiukšlių (lapų, šakų, neprinokusių uogų ir kt.). Jei reikia, šilkmedžius nuplaukite šaltu vandeniu. Nuplovę uogas kruopščiai nusausinkite. Tačiau nuskinto derliaus plauti nerekomenduojama, nes tai gali pažeisti gležną odelę.

Medžio šakas ir lapus, kurie dažnai naudojami liaudiškoje medicinoje, reikėtų rinkti vasaros pradžioje. Rinkitės jauniausius, švelniausius ūglius ir lapus. Pasirinkti lapai turėtų būti lygūs ir be jokių vabzdžių veiklos požymių (pvz., voratinklių, skylučių, lipnių dėmių ir pan.).

Žievę nuo šilkmedžio galima pašalinti bet kuriuo metu, nepriklausomai nuo sezono. Jis nupjaunamas aštriu peiliu. Reikia imti mažus fragmentus, nuskinant juos nuo skirtingų augalo dalių.

Vaizdo įrašas: „Šilkmedžio naudingos savybės“

Šiame vaizdo įraše ekspertas paaiškins naudingas šilkmedžio savybes.

Kaip tinkamai išdžiovinti

Dabar, kai išsiaiškinome, kaip nuimti uogas, turime išsiaiškinti, kaip džiovinti šilkmedžius.

Norint gerai išdžiovinti šilkmedžius, po derliaus nuėmimo imamasi šių veiksmų:

• šiukšlių išvežimas;
• rūšiavimas siekiant pašalinti pažeistas uogas;
• Tada galite jas nuplauti. Nuplaukite uogas vėsiu vandeniu ir leiskite joms nudžiūti ant popieriaus (geriausia ant popierinių rankšluosčių). Leiskite joms išdžiūti porą valandų kambario temperatūroje. Paruošimo metu šilkmedžių sėklos nepašalinamos.

Kalbant apie lapus, jie taip pat nuplaunami vėsiu vandeniu ir prieš džiovinimą išdėliojami ant popieriaus. Tačiau žievė nėra iš anksto džiovinama.

Šiandien yra keletas būdų, kaip išdžiovinti šio medžio derlių:

• ore;
• orkaitėje;
• elektrinėje džiovyklėje.

Pažvelkime atidžiau, kaip kiekvienu atveju išdžiovinti bet kokį šilkmedį.

Ore

Norint išdžiovinti uogas, jos dažnai džiovinamos ore. Tai reiškia, kad vaisiai paskleidžiami vienu sluoksniu siete arba ant grotelių ir paliekami saulėje. Šio tipo džiovinimo esmė – užtikrinti optimalią ventiliaciją aplink šilkmedžius. Dėl šios priežasties šis procesas neatliekamas ant padėklų.

Jei neturite tinkamo grotelių, galite naudoti švarų skudurėlį. Tačiau tokiu atveju reikės dažnai vartyti derlių, kad jis tolygiai išdžiūtų. Sėklų šalinti nereikia.

Vakare konteineriai įnešami į vidų. Priešingu atveju jie sudrėks nuo rasos. Ryte grotelės grąžinamos į saulėtą vietą.

Tokiu būdu derliaus džiovinimas gali užtrukti 2–3 savaites, tačiau tik esant optimalioms oro sąlygoms.

Lapus reikia džiovinti pavėsyje, vėdinamoje ir pakankamai sausoje vietoje. Juos reikia vartyti tris kartus per dieną. Kad žievė išsaugotų savo formą, tiesiog džiovinkite ją 10 dienų kambario temperatūroje.

Orkaitėje

Namuose daugelis žmonių džiovina šilkmedžius orkaitėje. Šis metodas naudojamas, kai lauke nėra saulėta. Prieš dedant uogas į orkaitę, jas reikia iš anksto išdžiovinti. Džiovinimas vyksta dvi dienas standartinėje temperatūroje. Po to derlius paskleidžiamas ant kepimo popieriumi išklotų skardų ir dedamas į orkaitę (40 °C). Siekiant užtikrinti gerą vėdinimą, orkaitės dureles šiek tiek pravertos. Uogos džiovinamos 18–20 valandų, jas pamaišant kas dvi valandas. Lapai taip pat džiovinami.

Elektrinėje džiovyklėje

Be orkaitės, šilkmedžius galite džiovinti elektrinėje džiovyklėje. Temperatūra nustatoma iki 35 °C (95 °F). Po 6–10 valandų ji padidinama iki 50 °C (122 °F). Džiovinimo laikas yra 20–25 valandos. Lapai džiovinami 3–4 valandas 40 °C (104 °F) temperatūroje.

Dabar belieka išsiaiškinti, kaip laikyti džiovintas šilkmedžius.

Kaip laikyti

Išdžiovintas uogas laikykite stikliniame inde su dangteliu, o lapus – drobiniuose maišeliuose arba kartoninėse dėžutėse. Žievę sutrinkite į miltelius ir sudėkite į sandarius indus. Derlius taip išsilaikys iki vienerių metų.

Žinojimas, kaip džiovinti šilkmedžius namuose, leidžia mėgautis jų vaisiais visą šaltąjį sezoną. Norėdami gauti džiovintų uogų, tiesiog pasirinkite vieną iš džiovinimo būdų ir teisingai jo laikykitės.