Katyusha, universali juodųjų serbentų veislė

Aprašymas

Ši juodųjų serbentų veislė buvo sukurta Baltarusijos nacionalinės mokslų akademijos Vaisininkystės instituto specialistų pastangų dėka, sukryžminus „Paulinka“ ir Aleksandro Mamkino sukurtą „Pilot“ veisles. Ši nauja mėgstamo augalo veislė 1998 m. buvo įtraukta į valstybinį registrą. Ją rekomenduojama auginti Rusijos Uralo, Vidurio Volgos ir Šiaurės Kaukazo regionuose.

Išoriškai ši graži serbentų veislė yra vešlus, vidutiniškai šakotas krūmas. Jis turi vidutinio dydžio, sumedėjusius žalius ir pilkai rudus ūglius. Pumpurai rausvai violetiniai. Lapai penkiaskiai, gali būti dideli arba vidutinio dydžio. Lapai šviesiai žali su horizontaliais lapais. Jiems būdingi banguoti kraštai. Įpjovos tarp skiaučių yra aštrios ir gana gilios. Lapkotis plikas.

Augalo žiedai yra sodriai raudoni ir vidutinio dydžio. Krūmas subrandina uogas, kurios gali sverti iki 1,4 gramo. Jos yra juodos, pailgos ovalios, turi storą odelę ir viduje yra mažų sėklų. Kiekvienoje uogoje yra tik kelios sėklos. Paviršius blizgus ir lygus liečiant. Uogos yra saldžiarūgščio skonio ir malonaus aromato.

Jei kalbėsime apie cheminę sudėtį, tai į ją įeina tirpių sausųjų medžiagų 15,0%, cukrų - apie 7,8%, askorbo rūgšties - 191,4 mg 100 g, pektinų - apie 1,4%. Titruojamas rūgštingumas yra 2,1 %. Ši serbentų veislė yra atspari žiemai, labai savaime derlinga, atspari lapų dėmėtligei ir miltligei. Uogos gerai laikosi ant krūmo ir nėra linkusios kristi vaisiams. Derlius paprastai siekia iki 11 tonų iš hektaro.

Auginimas ir priežiūra

Auginimo metu šią juodųjų serbentų veislę reikia kasmet tręšti per lapus. Tai rekomenduojama žydėjimo ir vaisių mezgimo metu. Šliaužianti varputė kenkia serbentams, todėl ją reikia griežtai šalinti. Grybelinių infekcijų ir kenkėjų antplūdžių taip pat reikėtų išvengti purškiant krūmus. Įprasta kompleksinė priežiūra apima savalaikį ir pakankamą laistymą, ravėjimą, dirvožemio purenimą ir piktžolių šalinimą. Svarbūs serbentų auginimo aspektai yra dirvožemio parinkimas, sodinimo procedūros ir genėjimas. Apie tai plačiau kalbėsime toliau.

Dirvožemio pasirinkimas

Šiam augalui idealiai tinka gerai apšviesta vieta. Jei trūksta natūralios šviesos, serbentai sudygs mažiau uogų ir sumažins jų cukraus kiekį. Augalas klesti vidutinio arba silpno podzolinio, priemolio ir priesmėlio dirvožemiuose. PH turėtų būti nuo 6 iki 6,5. Stovintis vanduo kenkia augalui. Jei tai tikėtina, rekomenduojamas geras drenažas. Jei šios rekomendacijos nebus laikomasi, krūmai greičiausiai prastai vystysis ir net gali žūti. Patirtis rodo, kad serbentus geriausia sodinti palei tvoras ar kitas gyvatvores, kurios apsaugotų nuo vėjo.

Nusileidimas

Prieš sodinant daigus, dirvą reikia iškasti ir patręšti. Rekomenduojamas atstumas tarp augalų yra ne didesnis kaip 1,5 metro. Sodinimo duobė paprastai turėtų būti 50 cm skersmens ir 40 cm gylio. Į paruoštą duobę įpilkite pusės kibiro vandens. Daigą reikia įkasti 5–10 cm gylyje į dirvą, o jo šakas patrumpinti perpus ar dviem trečdaliais bendro jų ilgio. Kai daigas bus duobėje, įpilkite tiek pat vandens ir užberkite dirvą mėšlu, humusu arba durpėmis.

Sodinant rekomenduojama įterpti trąšų, tokių kaip arklių mėšlas arba humusas. Tinkamos mineralinės trąšos: iki 80 gramų dvigubo superfosfato, apie 40 gramų kalio sulfato ir 100 gramų medžio pelenų. Kadangi serbentai paprastai turi seklią šaknų sistemą, viršutinis dirvožemio sluoksnis visada turi būti gerai sudrėkintas.

Laistoma paprastai 2–3 kartus per savaitę. Kiekvienam krūmui reikia 1 kibiro vandens du kartus per dieną. Reguliarus laistymas ypač svarbus liepą ir rugpjūtį, vaisiaus augimo laikotarpiu. Kamieno srities mulčiavimas arklių mėšlu apsaugos augalą nuo šalčio ir sniego ateityje.

Apipjaustymas

Tinkamas genėjimas gali padidinti derlių, todėl krūmas bus sveikesnis, o uogos – didesnės. Genėjimas turėtų būti atliekamas ankstyvą pavasarį, dažniausiai balandžio mėnesį. Galima atlikti ir vėlyvą rudenį, tačiau būtinai padarykite tai prieš šalnas. Šakas reikia genėti ties žeme. Reikia pašalinti senesnes nei penkerių metų šakas ir ligotus ūglius. Taip pat pašalinamos ant žemės gulinčios šakos. Reikalingas periodiškas retinimas. Nuo jaunų ūglių pašalinami silpni ir kreivi ūgliai. Atkuriamasis genėjimas – tai kasmetinis senų ūglių pašalinimas. Galiausiai krūmas turėtų turėti apie 15 įvairaus amžiaus šakų.

Paraiška

Juodieji serbentai gali būti valgomi švieži arba perdirbti. Jie labai sveiki, juose yra B ir P grupės vitaminų, provitamino A, pektino, fosforo rūgšties, karotino, eterinio aliejaus ir cukrų. Norint patenkinti dienos askorbo rūgšties poreikį, žmogui reikia apie 20 uogų per dieną. Juodieji serbentai rekomenduojami sergant ateroskleroze, diabetu ir širdies ligomis. Jie padeda išlaikyti puikų regėjimą, stiprina imunitetą ir netgi kovoja su vėžio ląstelėmis.

Serbentuose yra citrinos, oksalo ir obuolių rūgščių. Juose taip pat yra daug skaidulų, kurios yra būtinos tinkamam žarnyno funkcionavimui.

Jose taip pat yra vitamino E, kuris yra būtinas normaliam plaukų augimui, sveikai odai ir nagams. Uogos dažnai naudojamos skanioms uogienėms, uogienėms ir sultims gaminti.

Vaizdo įrašas: „Juodųjų serbentų naudingos savybės“

Šiame vaizdo įraše papasakosite apie visas naudingas juodųjų serbentų savybes. Ši uoga yra vitaminų ir mineralų lobynas.