Kaip tinkamai apkarpyti burokėlius laikymui

Augantis

Burokėliai yra vienmetis, dvimetis ir daugiametis žolinis augalas, priklausantis burnotinių (Amaranthaceae) šeimai. Žinomiausi ir atpažįstamiausi šios šeimos atstovai yra pašariniai runkeliai, cukriniai runkeliai ir paprastieji runkeliai.

Prieš pradėdami auginti šią daržovę, turite pasirinkti veislę. Selekcininkai sukūrė gana daug burokėlių veislių. Kiekviena veislė turi savo augimo savybes ir skonio profilį.

Verta paminėti, kad jei daržovės auginamos ilgalaikiam laikymui, svarbu rinktis veisles, kurios ilgai išsilaiko. Juk net jei užauginote gražias, sveikas šaknines daržoves, nėra garantijos, kad jos išsilaikys iki pavasario. Vietoj to, jei buvo pasirinkta netinkama veislė arba padaryta klaidų genint viršūnes, vaisiai gali supuvti.

Šios veislės turi geriausią galiojimo laiką:

• Mulatas;
• Egipto butas;
• Vieno daigo;
• Renova;
• Boltardi.

Be to, geros laikymo kokybės galima tikėtis iš Libero, Pozdnezimnaya A-474, Salatnaya, Pablo F1, Bordeaux-237, Detroit, Nesravnennaya A463, Gribovskaya flat A473 ir Kholodostoikaya 19.

Verta paminėti, kad populiariausia burokėlių veislė mūsų šalyje yra „Cylindra“. Tačiau šis rodiklis nėra labai aukštas. Todėl vaisių laikymas gali būti sudėtingas.

Sėklos turi būti aukštos kokybės. Tik taip bus užtikrintas geras daigų dygimas. Ekspertai rekomenduoja sėklas pirkti parduotuvėse, kurios specializuojasi sodininkystės reikmenų srityje.

Sėklos sėjamos atvirame lauke, kai dirva sušyla iki 6 laipsnių Celsijaus. Net trumpalaikis temperatūros kritimas gali sukelti augalų perkaitimą, o tai natūraliai sumažins derliaus kiekį ir kokybę.

Sėklos paprastai sėjamos gegužės viduryje (tarp 10 ir 15 dienos). Prieš sodinimą suformuojama 1 m pločio lysvė. Skersai jos reikia padaryti vageles. Atstumas tarp gretimų vagelių turėtų būti apie 25 cm. Sėklos sėjamos į dirvą 3–4 cm gylyje. Vėliau mulčiuojama durpėmis.

Pasirinkus veislę ir pasodinus sėklas atvirame lauke arba kaip daigus, svarbu užtikrinti optimalias augimo sąlygas augantiems augalams. Kad burokėliai sėkmingai augtų, jiems labai svarbūs du pagrindiniai parametrai:

• temperatūra;
• Apšvietimas. Vietovė, kurioje auginami burokėliai, turėtų būti gerai apšviesta visą dieną. Atminkite, kad kuo daugiau šviesos, tuo intensyvesnė bus gumbų spalva;
• Vandens režimas. Pirmosiomis dienomis po pasodinimo dirvą reikia sudrėkinti. Svarbu atkreipti dėmesį, kad laistyti galima tik vegetacijos pradžioje. Vėliau augalai auga be laistymo.
• Pirmtakai. Geri šios daržovės pirmtakai yra morkos, agurkai, kopūstai ir svogūnai.

Kitos auginimo sąlygos (pvz., dirvožemis) turėtų būti tinkamos bet kuriame mūsų šalies regione. Daržovei augant, svarbu periodiškai retinti lysves, kad nesusidarytų labai mažos šakninės daržovės. Tačiau jos taip pat neturėtų užaugti per didelės, nes tai apsunkins maisto gaminimą.

Norint gauti vidutinio dydžio vaisius, retinimas atliekamas pagal šią schemą:

• kai daigai šiek tiek sustiprėja, atstumas tarp jų turėtų būti 2–3 cm;
• Pasirodžius tikriems lapams (2–3 vnt.), atstumas padidėja iki 10–12 cm.

Šis metodas užtikrina, kad šakninės daržovės nebus labai didelės ir svers apie 3 kg.

Svarbiausias burokėlių auginimo bruožas yra tas, kad jiems nereikia trąšų visą vegetacijos sezoną. Atsižvelgiant į tai, kad jų nereikia laistyti, tai labai pelninga daržovė ir labai lengvai prižiūrima. Vienintelė reikalinga priežiūra vasarą yra ravėjimas ir dirvožemio purenimas.

Laikydamiesi kelių pagrindinių taisyklių ir rekomendacijų, bet kuris daržovių augintojas gali lengvai gauti puikų burokėlių derlių iš savo daržo. Vaisiai bus sodrios bordo spalvos ir puikaus skonio.

Prinokusių vaisių derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo pradžioje. Tai pats svarbiausias momentas, nes šakninių daržovių galiojimo laikas tiesiogiai priklauso nuo jų tinkamo paruošimo. Vien iškasti daržoves nepakanka. Taip pat reikia tinkamai apkarpyti viršūnes.

Vaizdo įrašas „Augimo subtilybės“

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip teisingai ir efektyviai auginti burokėlius.

Kaip apkarpyti

Svarbiausias burokėlių auginimo sode žingsnis yra jų derliaus nuėmimas. Kasdami gumbus iš žemės, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte daržovės. Nepatyrę sodininkai gumbą dažnai perskelia per pusę kastuvu. Natūralu, kad toks gumbas tinka tik nedelsiant vartoti ir netinka žiemos derliui laikyti.

Netinkamai genint lapus, pasėliams gali būti padaryta nepataisoma žala. Burokėlių viršūnės gali būti tiek stiprios ir krūminės, tiek retos. Tačiau jas vis tiek reikia tinkamai genėti. Priešingu atveju kyla didelė rizika, kad dėl infekcijos suges augalai. Ligos gali prasiskverbti į šakniavaisius pažeidžiant paviršių – tiek juos nuimant nuo žemės, tiek pjaunant ar lupant lapus.

Daržovės laikymo metu viršūnėlės turi būti nuimtos. Tačiau jų visiškai nenupjaukite. Burokėliui reikėtų palikti mažą „uodegėlę“. Idealus ilgis – 1 cm.

Neraukite viršūnių patys. Dėl to šaknys tam tikrose vietose gali būti sutraiškytos, o tai gali sukelti puvimą. Viršūnes reikia šalinti tik sodo įrankiais (peiliu, genėjimo žirklėmis). Šie įrankiai turi atitikti šiuos reikalavimus:

• Švara. Prieš pradedant darbą, įrankio ašmenys turi būti kruopščiai nuvalyti nuo dulkių ir nešvarumų;
• Aštrumas. Kad nebūtų nelygių galų, įrankis turi būti gerai pagaląstas;
• Dezinfekcija. Siekiant išvengti nuimto derliaus užteršimo virusais ar grybeliais, įrankio ašmenis reikia apdoroti alkoholiu arba silpnu kalio permanganato tirpalu.

Labai atsargiai apkirpkite viršūnes ir šonines šaknis. Jei yra maža pagrindinė šaknis, ją taip pat rekomenduojama apkarpyti. Priimtina, kad būtų keli centimetrai. Gauta „uodega“ turėtų būti maždaug 5–7 cm ilgio. Reikia būti atsargiems, kad nepažeistumėte pačios daržovės. Todėl daugelis ekspertų rekomenduoja palikti šaknis ramybėje. Tai sumažins infekcijos tikimybę.

Prieš sandėliavimą

Prieš sandėliuojant burokėlius, juos reikia tinkamai apdoroti. Pirma, nuimtą derlių reikia rūšiuoti. Tam atliekamas profilaktinis gumbų patikrinimas. Atrenkami mėginiai, atitinkantys šiuos parametrus:

• vidutinio dydžio. Optimalus skersmuo yra 10–12 cm;
• sveikas ir stiprus;
• su nepažeista oda;
• be puvimo ar ligos požymių.

Nereikėtų laikyti per mažų ar per didelių egzempliorių, nes jie blogai laikosi.

Pasirinkus gerus vaisius, su jais atliekamos šios manipuliacijos:

• Nuimtą derlių džioviname ore. Todėl žiemai skirto burokėlių derliaus nuėmimo dieną oras turėtų būti geras, o ne lietingas;
• džiovinimo laikas yra 2–4 ​​valandos;
• Nuvalykite likusius nešvarumus. Atliekant šią procedūrą, geriausia mūvėti medžiagines pirštines. Tačiau nepersistenkite valydami daržoves. Atminkite, kad plonas dirvožemio sluoksnis padeda ilgiau ir geriau jas laikyti.

Dabar daržovės yra paruoštos siųsti į rūsį arba kitą kambarį su optimaliomis laikymo sąlygomis.

Atsižvelgiant į tai, kad auginti šį derlių labai paprasta, vienintele problemine sritimi galima laikyti teisingą šakniavaisių paruošimą laikymui.

Jei visos aukščiau aprašytos manipuliacijos (ypač viršūnių apipjaustymas) buvo atliktos teisingai, burokėlių derlius bus laikomas ilgą laiką ir tarp jo niekada nerasite supuvusio ar sugadinto pavyzdžio.

Vaizdo įrašas „Valymas ir saugojimas“

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip tinkamai nuimti ir laikyti burokėlius.