Viskas apie cukrinių runkelių auginimą

Augalo aprašymas ir savybės

Cukriniai runkeliai yra dvimetis runkelių augalas, kuriame yra daug sacharozės. Jie auginami pramoniniam cukraus gamybai ir gyvulių pašarams, nes jų derlius yra gana didelis.

Naudinga šio augalo savybė dar XVIII amžiuje buvo atrasta Andreas Marggraf. Ištyręs daržovę, mokslininkas padarė išvadą, kad ji panaši į cukranendrių cukrų. XIX amžiaus pradžioje jo mokinys atidarė gamyklą, kuri specializuojasi cukraus gavyboje iš runkelių. Nuo tada agronomai visame pasaulyje kuria naujas augalo veisles. Šiandien yra nemažai šio augalo hibridų, kurių derlius nepralenkiamas.

Kalbant apie patį vaisių, jo viršutinę dalį sudaro žali lapai ir pumpurai, esantys pažastyse. Daržovė auga virš dirvos paviršiaus. Vaisiaus kaklelis yra tarp šaknies ir gūžės. Burokėlis turi kūginę baltą šaknį.

Burokėliams reikia daug saulės, vandens ir šilumos. Juos galima sėkmingai auginti juodžemiuose, nuolat ir gausiai laistant. Burokėliai daugiausia auginami Gruzijoje, Ukrainoje, Rusijoje ir Artimuosiuose Rytuose.

Vaizdo įrašas: burokėlių auginimas

Vaizdo įraše parodyta, kaip burokėliai auginami laukuose.

Naudingos savybės

Be cukraus, augalas gamina melasą, kuri yra citrinos rūgšties, glicerino, alkoholio ir mielių pagrindas. Iš šaknų gauta minkštimas naudojamas kaip pašaras gyvūnams, o išmatos – kaip trąšos. Burokėliai taip pat yra etilo alkoholio, skirto kurui, gamybos pagrindas.

Cukriniai runkeliai yra puikus pagalbininkas gaminant namines uogienes, uogienes ir sausainius.

Burokėliuose yra daug vitaminų, ypač B, C, PP, taip pat tokių elementų kaip magnis, kalcis, varis, jodas ir kalis. Reguliarus šios daržovės vartojimas teigiamai veikia imunitetą ir medžiagų apykaitą, skatina atsinaujinimą ir padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Burokėlių vartojimas sergant gastritu, padidėjusiu skrandžio rūgštingumu ir tulžies akmenlige bus žalingas, tačiau sergant anemija, leukemija ir hipertenzija burokėliai yra būtent tai, ką paskyrė gydytojas.

Pagrindinės veislės

Cukrinių runkelių veislių pagal išvaizdą atskirti praktiškai neįmanoma. Jie visi turi baltą vidų ir išorę bei panašią išvaizdą. Kalbant apie klasifikaciją, jie skirstomi į tris grupes pagal cukraus kiekį šakniavaisiuose:

• Didelio derlingumo, kurio cukraus kiekis apibūdinamas kaip vidutinis ir mažas.
• Didelio derlingumo, saldus, pasižymi dideliu cukraus kiekiu ir vaisingumu.
• Saldžios daržovės, kurioms būdingas didelis cukraus kiekis šakniavaisiuose, tačiau jų derlius yra prastesnis nei didelio derlingumo saldžių daržovių.

Nusileidimas

Cukrinių runkelių sodinimas turi specifinių savybių, priklausomai nuo pasėlių rūšies. Kadangi pagrindinė augalo paskirtis yra gamyba ir pašarai, auginimo technologija kuriama atsižvelgiant į šias savybes.

Sėklų ir dirvožemio paruošimas sėjai

Auginant cukrinius runkelius, reikia paruošti dirvą ir sėklas. Paprastai rudenį dirva intensyviai tręšiama azotu, kaliu ir fosforu, o po to supurenama iki 30 cm gylio. Pavasarį atliekama akėjimas ir kultivavimas, o tada dirva išlyginama. Šiuo metu niekada negalima berti šviežio mėšlo! Vietoj to trąšoms naudojami smulkūs šiaudai. Visi šie žingsniai yra pagrindas laipsniškam, tolygiam pirmųjų ūglių atsiradimui.

Cukrinių runkelių sėklos taip pat tinkamai paruošiamos. Pirmiausia jos nuvalomos nuo dulkių ir priemaišų, užtikrinant, kad sėklos ilgai išsilaikytų neprarandant savo savybių. Toliau sėklos kruopščiai nuvalomos nuo stiebų ir šiukšlių, o tada nupoliruojamos. Tada jos rūšiuojamos pagal skersmenį pagal šią diagramą: 3,5–4,5 mm ir 4,5–5,5 mm.

Prieš pat sėją sėklos sutraiškomos maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip melasa ir humusas. Paskutinis žingsnis – 24 valandų mirkymas šiltame vandenyje.

Verta paminėti, kad toks paruošimas gali būti atliekamas tik komercinėmis sąlygomis. Todėl auginant namuose geriausia įsigyti iš anksto paruoštų sėklų specializuotoje parduotuvėje.

Sėjos technologija

Cukrinių runkelių auginimas Rusijoje pasižymi savo specifiškumu. Šis procesas apima kelis etapus:

1. Sėklas sėkite tik į dirvą, pašildytą bent iki 6 °C (41 °F), ir bent 5 cm (2 colių) gylyje. Oro temperatūra neturėtų nukristi žemiau 8 °C (46 °F). Tarp dirvos paruošimo ir sėjos turėtų būti trumpas laiko tarpas. Geriausia sėti saulėtą dieną.
2. Kad rūpintis augalu būtų patogu ir praktiška, eilės išdėstomos 45, 60 ir 70 cm atstumu viena nuo kitos.
3. Po poros dienų dirvą reikia suakėti.
4. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, verta atlikti prevencines ir kenkėjų kontrolės priemones, ypač nuo burokėlių blusvabalių. Šiuo tikslu galima purkšti „Metaphos“.
5. Jei oras bus palankus, pirmuosius ūglius galima tikėtis per 10 dienų.
6. Susiformavus lapams, reikia atlikti akėjimą. Venkite akėjimo iš karto po daigų atsiradimo, nes tai gali pažeisti daigus.

Priežiūra

Po jaunų ūglių atsiradimo reikia atidžiai rūpintis, t. y. auginti cukrinius runkelius:

1. Atsargiai atlikite kamuoliuką (giliai supurenkite dirvą tarp eilių) iki 6–7 cm gylio.
2. Kad augalai susiformuotų kuokštais, eiles reikia praretinti, paliekant 3–4 stiprius augalus. Pirmą kartą tai daroma mechaniškai, naudojant specializuotą įrangą; visus tolesnius veiksmus galima atlikti rankiniu būdu.
3. Išilginis ir skersinis kultivavimas tarp eilių.
4. Atlaisvinimas iki 12 cm gylio.
5. Cukrinius runkelius reikia reguliariai laistyti, ypač kai formuojasi viršūnėlės. Liepos mėnesį laistyti reikia kas savaitę, o rugsėjį – visiškai nutraukti.
6. Burokėlius reikia tręšti, nes tai yra esminė augalų priežiūros dalis. Dažniausiai naudojamos fosforo-kalio ir azoto trąšos; per didelis jų kiekis sukels šakniavaisių prisisotinimą nitratais.
7. Cukriniams runkeliams reikalinga ligų ir kenkėjų prevencija.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Vegetacijos laikotarpiu Rusijoje cukriniai runkeliai gali būti jautrūs įvairioms ligoms ir kenkėjų atakoms, kurios žymiai sumažina derlių. Norint išsaugoti derlių, būtina kovoti su kiekvienos cukrinių runkelių ligos sukėlėjais ir pernešėjais.

Runkeliai yra jautrūs piktžolėms, kurias galima lengvai kontroliuoti glifosatų herbicidais. Tačiau jų nereikėtų naudoti sausringomis vasaromis.

Vaisių puvinys ir dirvožemio kenkėjai bijo tinkamo dirvožemio apdorojimo. Puvinį galima kontroliuoti įvairiais biologiniais produktais, tokiais kaip Betaprotectin.

Blusvabaliai, susivėlę maitėdvabaliai ir amarai neigiamai veikia burokėlius ir jų derlių, todėl juos reikia kontroliuoti prevenciškai apdorojant dirvą.

Cukriniai runkeliai, dar vadinami burokėliais, Rusijoje gali būti auginami buitiniais tikslais. Norint užtikrinti didelį derlių, svarbu paruošti dirvą ir sėklas, tinkamai ir gausiai laistyti bei tręšti ir užkirsti kelią kenkėjų atakoms. Jei laikysitės tinkamų žemės ūkio praktikų, cukriniai runkeliai apdovanos jus saldžiais ir skaniais vaisiais. Juk šio derliaus derlius Rusijoje priklauso nuo jo priežiūros kokybės.

Vaizdo įrašas: burokėlių sodinimas

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip sodinti burokėlius sode.