Kada moliūgai sunoksta ir kada juos nuimti?

Brandinimo laikas

Kaip ir dauguma kitų vaisius vedančių augalų, moliūgai skirstomi į tris tipus: ankstyvo nokimo, vidutinio sezono ir vėlyvo nokimo veisles. Žinoma, optimalų derliaus nuėmimo laiką pirmiausia lemia konkreti jūsų sodinama veislė.

Ankstyvas brandinimas

Ankstyvos nokinimo veislėms visiškai subręsti reikia maždaug 3,5 mėnesio: dėl įvairių veiksnių šis laikotarpis gali svyruoti nuo 94 iki 104 dienų. Tokių veislių derliaus nuėmimas rekomenduojamas rugpjūtį (nuo antrosios pusės iki pabaigos). Jie išsiskiria plona odele ir švelnumu. Nuskintus šių veislių vaisius galima laikyti apie mėnesį.

Sezono viduryje

Vidutinio sezono veislėms subręsti reikia maždaug 4 mėnesių (110–120 dienų). Tokiu atveju moliūgus geriausia pradėti skinti rugsėjo viduryje ir prieš šalnas – kitaip derlius greitai suges ir supus. Paprastai šios veislės yra ilgiau laikomos nei ankstyvojo sezono veislės.

Vėlyvas nokinimas

Vėlai nokstančios (arba kietaodės) veislės subręsta maždaug per 200 dienų, tačiau, kaip ir vidutinio sezono veislės, jas reikėtų nuimti prieš šalnas, maždaug rugsėjo viduryje arba pabaigoje. Tai reiškia, kad turėsite skinti neprinokusius vaisius, bet tai normalu – jie gali sunokti net ir nuskynus: priklausomai nuo derliaus nuėmimo laiko, tai gali užtrukti nuo 20 iki 60 dienų. Tinkamai laikant, jie ir toliau įgis saldumo ir maistinių medžiagų. Jie dažnai turi skanų minkštimą ir malonų aromatą. Dažnai juos galima valgyti žalius. Jie turi sodrią spalvą. Šias veisles galima laikyti iki šešių mėnesių.

Kaip nustatyti vaisiaus prinokimą

Yra būdingų požymių, kurie padės lengvai nustatyti vaisiaus prinokimą.

Pirma, kai kurie augalo lapai turėtų būti išblukę, pageltę ir išdžiūvę; ant vynmedžio taip pat turėtų būti sausų dėmių. Antra, stiebas neturėtų būti žalių ar sultingų vietų; jis turėtų būti tvirtas ir visiškai sausas. Prinokęs moliūgas yra ryškios, sodrios spalvos: geltonos, oranžinės arba pilkšvai žalios, priklausomai nuo veislės. Žinoma, čia reikia atsižvelgti į veislės savybes: kai kurie išlieka balti arba pilki net ir visiškai prinokę. Galiausiai, moliūgo odelė turi būti tvirta ir gana kieta, pabeldus girdisi duslus garsas.

Ant sėklų pakelių dažnai nurodomos derliaus nuėmimo datos, o tai palengvina užduotį; tačiau ši data gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo oro sąlygų.

Kada ir kaip valyti

Moliūgus geriausia nuimti sausu, be šalnų oru; jei lyja, vaisius reikės kruopščiai išdžiovinti. Dideliems laukams geriausia naudoti moliūgų derliaus nuėmimo kombainą. Jei derlių nuimsite rankomis, atminkite, kad moliūgus reikia nupjauti palikus 4–5 cm koto. Jei moliūgas nupjaunamas be koto, bakterijos pateks į kotą, dėl kurių jis greitai supus ir gali užteršti kitus moliūgus. Naudokite aštrų peilį arba genėjimo žirkles, kad nesubraižytumėte koto, ir nelaužykite jų rankomis. Nemetykite moliūgų, nes smūgiai gali sukelti vidinį puvinį.

Visi laikyti skirti moliūgai turi būti nepažeisti, be įlenkimų ar įbrėžimų. Pažeistus vaisius geriau siųsti perdirbti, iš jų gaminti moliūgų sultis, džiovinti arba naudoti konservavimui.

Moliūgų laikymo vaizdo įrašas

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip tinkamai laikyti moliūgus.