Ar arbūzas yra uoga, vaisius ar daržovė?
Tikriausiai kiekvienas bent kartą susimąstė, ar arbūzas yra uoga, vaisius ar daržovė. Net tarp ūkininkų ir tyrėjų kilo daug diskusijų. Šiandien šio derliaus vaisiai laikomi uogomis, nors ne visi sodininkai su tuo sutinka.
Pažvelkime atidžiau į visas esamas prielaidas.
Pirmoji versija: arbūzas yra daržovė.
Šios teorijos šalininkai teigia, kad šis augalas priklauso melioninių šeimai. Arbūzas, arba kavun (pavadinimas, iš pradžių randamas Ukrainoje, o vėliau plačiai paplito kitose buvusios TSRS šalyse), yra žymus moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos atstovas. Priklausomai nuo veislės, augalas gali būti vienmetis arba dvejų metų. Jis turi labai šakotą šaknų sistemą, kuri prasiskverbia į dirvą daugiau nei metro gylyje.
Teigiamos savybės apima aktyvią vegetaciją ir greitai besiformuojančias kiaušides. Pirmieji vaisiai susidaro praėjus 40–60 dienų po kiaušidžių atsiradimo. Jei ignoruosime skonio savybes ir vertinsime derlių tik pagal jo savybes ir augimo įpročius, teorija, kad priešais mus yra daržovė, būtų pagrįsta, nes augalas auga ant žemės, o tai būdinga daugumai daržovių.
Antra versija: arbūzas yra vaisius.
Ši versija vis dar turi daug šalininkų, įskaitant ir žemės ūkio darbuotojus. Kodėl ji tokia populiari?
Arbūzai pasižymi saldžiu skoniu ir maloniu aromatu. Sultingas minkštimas yra sodrios rausvos arba ryškiai raudonos spalvos. Visos šios savybės būdingos vaisiams. Tačiau čia šios teorijos argumentai ir baigiasi.
Kur paprastai auga vaisiai, klausiate? Atsakymas akivaizdus: vaisiai daugiausia auga ant medžių. Dėl šios ir kitų priežasčių arbūzas nelaikomas vaisiumi.
Trečia versija: uoga.
Ši prielaida iš pradžių glumino daugumą sodininkų ir mokslininkų. Kodėl arbūzas yra uoga? Kaip tai įmanoma? Taigi, pateikiame keletą priežasčių, kodėl šį derlių galima vadinti uoga:
- vaisiai formuojasi tiek iš viršutinės, tiek iš apatinės kiaušidžių;
- vaisiaus viduje yra sultinga minkštimas;
- sėklų buvimas minkštime;
- tanki odelė, apsauganti vaisius nuo įvairių pažeidimų.
Galėtume čia ir baigti atsakymą, bet prisiminkime, kuriai šeimai priklauso arbūzas. Šis augalas priklauso moliūginių (Cucurbitaceae) šeimai. Dėl šios priežasties dažnai kyla klausimas: kodėl arbūzas laikomas uoga, o kantalupė – ne? Skirtumas tarp šių dviejų į melioną panašių augalų slypi sėklų išsidėstyme. Kantalupės sėklos yra susikaupusios centrinėje tuščiavidurėje vaisiaus dalyje, o arbūzo – išsibarsčiusios po visą minkštimą. Tai yra pagrindinė savybė, neleidžianti meliono laikyti uoginiu augalu.
Pastaruoju metu profesionalūs ūkininkai pradėjo diskutuoti apie augalų atskyrimą nuo moliūginių (Cucurbitaceae) šeimos į atskirą grupę. Tokios klasifikacijos privalumas yra tas, kad atsiradus naujam augalo porūšiui, bus išvengta painiavos, kai taps neaišku, kuriai rūšiai, klasei ar grupei priklauso konkretus augalas.
Vaizdo įrašas „Tiesa apie arbūzus“
Šis vaizdo įrašas papasakos apie arbūzų naudą ir žalą.