Citrininio baziliko auginimo ir naudojimo ypatybės

Aprašymas

Bazilikas yra daugiametis žolinis augalas, auginamas lysvėse ir ant palangių. Jis kilęs iš Pietų Azijos šalių (Indijos ir Šri Lankos), o kaip laukinis augalas plačiai paplitęs Afrikoje, Irane, Kinijoje ir tropinėje Amerikoje. Ši aromatinga žolelė dažnai naudojama Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Bazilikas labai populiarus Italijoje, Prancūzijoje, Graikijoje ir Ispanijoje. Rusijoje šis augalas auginamas nuo XVIII a., daugiausia kaip baktericidinė, antiseptinė, priešgrybelinė, priešuždegiminė ir kosulį slopinanti priemonė, plačiai naudojama medicinoje. Kaukaze ir Centrinėje Azijoje bazilikas laikomas ilgaamžiškumo žolele ir žinomas kaip reyhan, regan, rean ir raykhon, kurie verčiami kaip „kvapnus“. Šis augalas taip pat puikiai tinka bazilikų limonadui arba kompotui, puikiai malšina troškulį karštu oru.

Citrininis bazilikas turi tiesų, šakotą stiebą su mažais, šviesiai žaliais, pailgais lapais, padengtais smulkiais plaukeliais. Augalas gali pasiekti iki 70 centimetrų aukštį. Iš viršūninių lapų pažastų išdygsta dvilūpiai žiedai, balti, šviesiai rožiniai arba violetiniai. Vėliau susiformuoja vaisius, susidedantis iš keturių riešutėlių su sėklomis. Šios sėklos išlieka daigios 4–5 metus. Vienas baziliko krūmas duoda apie 200–250 gramų lapų minkštimo.

Vaizdo įrašas: baziliko auginimas

Iš vaizdo įrašo sužinosite, kaip auginti šią aštrią žolelę.

Augantis

Bazilikas yra šiltų orų augalas, kilęs iš pietų, auginamas kaip vienmetis augalas vidutinio klimato juostoje. Geriausia jį sodinti lauke, gerai apšviestoje, nuo vėjo apsaugotoje vietoje.

Jei augalas bus pavėsyje, jis prastai augs ir praras savo nuostabų aromatą. Jam reikia lengvo, maistingo dirvožemio ir reguliaraus laistymo. Jis klesti 25 °C ir aukštesnėje temperatūroje, bet nustoja augti žemesnėje nei 12 °C temperatūroje. Baziliką galima auginti iš sėklų arba auginių.

Sėklas sėkite kovo pabaigoje – balandžio pradžioje į mažas dėžutes arba puodelius 0,5–1,0 cm gylyje, bent 5 cm atstumu viena nuo kitos. Tada lengvai sudrėkinkite dirvą ir uždenkite plastikine plėvele, kasdien kelioms valandoms ją nuimdami. Įprastomis sąlygomis daigai išdygsta per 7–10 dienų. Kai daigai pasiekia 5 cm, juos galima persodinti į šiltnamį, šiltnamį arba atvirą žemę, jei aplinkos temperatūra yra pakankama. Sėklos tiesiai į atvirą žemę sėjamos tik vasarą; geriausias laikas – birželio pradžia. Kai jaunas augalas turi daugiau nei 6 lapus, nuspauskite viršūnę, kad paskatintumėte platėjimą ir neleistumėte jam peraugti. Daigai į žemę sodinami ne anksčiau kaip gegužės antroje pusėje, kai nakties temperatūra nenukrenta žemiau 10 laipsnių Celsijaus.

Jei bazilikas jau auga sode, jį galima dauginti auginiais. Nupjautos stiebo dalys 5–7 dienoms panardinamos į vandenį. Kai atsiranda šaknys, jauni augalai persodinami į nuolatinę vietą.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad jei bazilikas auginamas maistui, jam negalima leisti žydėti; reikia pašalinti pumpurus. Žydėjimo metu lapai tampa kieti ir nebetinkami vartoti. Baziliką nuimkite, kai stiebas pasiekia 10–15 centimetrų, palikdamas 4–6 lapus. Per sezoną galima genėti tris kartus.

Baziliką rekomenduojama auginti šalia pomidorų, įvairių rūšių kopūstų ir paprikų. Jis klesti vietose, kur anksčiau augo agurkai, cukinijos, morkos ir svogūnai.

Pagrindiniai baziliko priežiūros reikalavimai:

• Būtina laikytis vidutinio laistymo režimo.
• Vandens temperatūra turi būti bent +24 laipsniai.
• Atviroje žemėje augalas turėtų augti gerai patręštame dirvožemyje su organinėmis ir mineralinėmis trąšomis. Tręšimas atliekamas du kartus per sezoną.
• Krūmai turėtų augti 50 centimetrų atstumu tarp eilių ir ne arčiau kaip 20 centimetrų tarp augalų.
• Nuimant žalumynus, palikite kelis lapelius ant stiebo, kad augalas galėtų išauginti šoninius ūglius ir tęsti savo vystymąsi.

Atšalus orams, tankius krūmus galima persodinti į vazonus, kad visą žiemą augtų kvapni žaluma.

Vaizdo įrašas: „Baziliko naudingos savybės“

Iš vaizdo įrašo sužinosite apie šios žolelės naudingas savybes.