Špinatų veislės: aprašymas ir auginimas

Ypatumai

Špinatai yra kryžmadulkis vienmetis dvinamis augalas. Jis priklauso šeivamedžių (Chenopodiaceae) šeimai. Jį sudaro vyriški ir moteriški augalai. Pirmieji paprastai būna retai lapuoti, o antrieji išaugina didelius lapus.

Stiebai gali užaugti iki 60 cm aukščio, nors tai priklauso nuo augalo rūšies. Stiebai subrandina kampuotus arba apvalius vaisius, dažnai vadinamus sėklomis. Jie yra pilkos spalvos ir turi mažus spyglius.

Pagrindiniai šios kultūros privalumai:

• naudingos savybės;
• lengva priežiūra;
• geras atsparumas šalčiui.

Šios savybės būdingos visoms šio sodo derliaus veislėms.

Vaizdo įrašas „Naudingos savybės“

Iš vaizdo įrašo sužinosite apie naudingas špinatų savybes.

Veislės

Šiandien sodininkai augina įvairiausių špinatų veislių. Populiariausios yra:

• Braškiniai špinatai. Nors tai vienmetis augalas, kitais metais jie gali išauginti naujus ūglius, jei stiebai nenuimami. Braškiniai špinatai turi storas, šakotas šaknis, todėl juos sunku išrauti iš žemės. Jų lapai savo išvaizda nepanašūs į špinatus, nes nėra mėsingi. Lapų kraštai smailūs ir dantyti. Vaisius primena uogą, panašią į ryškiai raudoną braškę.
• Uteuša. Tai hibridas, sukurtas ukrainiečių selekcininko Ju. A. Uteušos. Jį gali valgyti žmonės, naminiai paukščiai, galvijai ir triušiai. Uteušos špinatai auga labai greitai. Augalas tiesiogine prasme auga jūsų akyse. Jo lapuose yra daug maistinių ir vertingų medžiagų;
• Matador. Tai vidutinio sezono veislė. Daigai subręsta praėjus 40–50 dienų po sudygimo. Skrepšelis kompaktiškas ir pusiau stačias. Jam būdingas silpnas šakojimas. Jis turi lygius, pilkai žalius, ovalius lapus. Matadorinius špinatus labai lengva auginti ir sėti tiesiai į žemę. Vienintelis dalykas, kurį reikia atsiminti, yra reguliarus laistymas. Augalas labai reiklus drėgmei ir atsparus išsprogimui.
• Malabariniai špinatai. Jie taip pat vadinami Ceilono špinatais, garbanotaisiais ir kitais pavadinimais. Yra veislių su žaliais ir raudonais lapais. Jie kilę iš Indijos ir natūraliai aptinkami tropikuose. Todėl auginimui būtinos drėgmės ir šilumos. Juos galima auginti iš auginių arba sėklų;
• Storlapė. Tai vėlai nokstanti veislė. Augalas sudaro gražią rozetę. Lapai žali, sultingi ir lygūs. Lapo lapas gali turėti silpnų burbuliukų;
• Krepysh. Vidutinio sezono, derlinga veislė. Krūmas sudarytas iš pusiau iškilusių lapų su blizgiu paviršiumi. Jų paviršiuje yra neryškūs pūsleliai. Lapai žali. Puikiai pakenčia šalčius. Jei augimo metu gausiai laistoma, duoda puikų derlių.

Kita įdomi veislė yra Naujosios Zelandijos špinatai. Tai ne kultivaras, o atskira augalo rūšis. Naujosios Zelandijos špinatai gali užaugti iki vieno metro aukščio. Tai vienmetis augalas su vingiuotu stiebu, išauginančiu mėsingus, tamsiai žalius, trikampio formos lapus.

Derlių sudaro viršutinė ūglio dalis, kurią galima genėti pakartotinai. Pirmąjį genėjimą galima atlikti praėjus mėnesiui po sėjos. Maistinės savybės ir skonis primena sodo veislę. Pasėtos sėklos gerai dygsta derlingoje dirvoje. Šiai veislei reikalinga šiluma ir šviesa, ją reikia dažnai laistyti.

Pirmieji Naujosios Zelandijos vyšnių ūgliai pasirodo maždaug po 20–25 dienų po sėjos. Ekspertai rekomenduoja sodinti daigus.

Špinatai, kurių veislės pateiktos aukščiau, yra geriausias pasirinkimas sodui. Tačiau yra ir kitų veislių, tinkamų auginti tam tikruose šalies regionuose.

Augantis

Kiekviena špinatų rūšis turi savo auginimo reikalavimus. Tačiau apskritai šios kultūros auginimo technika yra paprasta ir apima kelis sistemingus veiksmus:

• laistymas;
• ravėjimas;
• viršutinis padažas.

Svarbu žinoti, kad karštu ir sausu oru augalai greitai praranda savo prekines savybes. Tuo pačiu metu pradeda aktyviai formuotis žydintys ūgliai.

Renkantis auginimo vietą, būtina teikti pirmenybę pakelės dirvožemiui, kuris yra gerai apšviestas ir įšyla dienos metu.

Į žemę pasėtos sėklos pradeda dygti, kai temperatūra pakyla iki 4 laipsnių Celsijaus. Optimali temperatūra yra 15 laipsnių Celsijaus. Kai ūgliai pasiekia rozetės stadiją, jie gali atlaikyti iki -6 laipsnių Celsijaus temperatūrą.

Dėl lengvo auginimo ir nedidelių kai kurių veislių priežiūros reikalavimų špinatai tapo populiariu žemės ūkio augalu. Prieš renkantis veislę, svarbu suprasti, kokių auginimo sąlygų reikia. Juk mūsų šalyje yra labai įvairių klimato sąlygų, ir jų ignoravimas neduos norimo derliaus.

Naudingos savybės

Sodininkai aktyviai augina špinatus dėl daugybės naudingų savybių. Šis augalas laikomas vertingu dietiniu produktu. Jo lapuose yra:

• sausųjų medžiagų – 10 %;
• cukrų – 1,4%;
• baltymų – 3,4 %.

Juose yra vitaminų A, C ir B, taip pat fosforo, kalio ir geležies. Todėl šis augalas dažnai įtraukiamas į vaikų mitybą.

Rozetės naudojamos maistui. Jas galima valgyti tiek žalias, tiek virtas.

Špinatai yra labai naudingas sodo augalas. Juos gana lengva auginti savo sode. Tačiau yra keletas taisyklių, kurių reikia laikytis. Ypač svarbu augalus laistyti reguliariai ir kruopščiai.

Vaizdo įrašas „Auga“

Šiame vaizdo įraše parodysime, kaip teisingai ir efektyviai auginti špinatus.