Populiarių mėtų veislių ir rūšių aprašymas

Apie augalą

Paprastoji mėta, kaip ir kitos veislės, yra daugiametis augalas, gerai augantis dirbamoje dirvoje. Ji priklauso notrelinių (Lamiaceae) šeimai. Augimo sąlygoms ji nereikli: gerai auga tiek saulėtose, tiek pavėsingose ​​vietose. Augalas primena nedidelį žolinį krūmą su lanksčiais stiebais, iš kurių kekės sudarytos iš mažų žiedų. Žydėjimo laikotarpis trunka beveik visą vasarą. Skirtingos veislės gali užaugti nuo 30 cm iki 1 m aukščio, o kartais ir aukščiau.

Beveik kiekvienos rūšies (katmėtės, pipirmėtės, paprastosios mėtos, ombalo ir kt.) išskirtinis bruožas yra ryškus, vėsinantis, mentolio skonis. Šie augalai yra labai aromatingi, todėl daugelis veislių yra ypač vertinamos gaminant maistą.

Įvairių augalų veislių (katžolės, ombalo ir kt.) antžeminės dalys kulinarijos tikslais skinamos pasibaigus žydėjimo laikotarpiui. Tuomet lapuose sukaupiamas didžiausias eterinių aliejų kiekis, suteikiantis jiems mentolio skonį. Nupjautus stiebus ir lapus reikia laikyti tamsiame inde. Juos galima naudoti kaip ingredientus įvairiuose patiekaluose arba dėti į arbatą.

Be to, daugelis veislių (katmėtės, pipirmėtės, paprastosios mėtos, šokoladinės mėtos, ombalos ir kt.) auginamos komerciniais tikslais, siekiant gauti mentolio eterinius aliejus, plačiai naudojamus medicinoje ir parfumerijoje. Krūmų skleidžiamas mentolio aromatas padeda žmonėms susikaupti ir nusiraminti.

Šio augalo lapai ir stiebai turi šias gydomąsias savybes:

• turi antispazminį, antiseptinį ir analgezinį poveikį;
• palengvinti uždegimą kvėpavimo takuose;
• teigiamai veikia nervų sistemą (ramina).

Visoms šio augalo veislėms (katmėtėms, pipirmėtėms, paprastosioms mėtoms, ombalo mėtoms ir kt.) trąšų nereikia. Kad klestėtų, tereikia saikingai laistyti.

Visų veislių dauginimas atliekamas šiais būdais:

• šaknys;
• lapų įsišaknijimas;
• lapkočiai;
• sėklos.

Jei nuspręsite auginti šį augalą savo sode, geriausia tai daryti specialiuose vazonuose, o ne atvirame grunte. Auginant jį sode, svarbu atsiminti, kad augalo naudingosios savybės tiesiogiai priklauso nuo eterinių aliejų kiekio jo lapuose ir stiebuose. Tai, savo ruožtu, priklauso nuo auginimo sąlygų. Šiltesniuose regionuose katžolė, ombalo ir kitos veislės bus turtingesnės eterinių aliejų. Būtent šiuose regionuose augalas auginamas komerciniais tikslais.

Mėtų veislės skiriasi žiedynais, lapų formomis ir savybėmis. Todėl renkantis mėtą savo sodui svarbu žinoti skirtingas mėtų rūšis ir jų pagrindines savybes.

Vaizdo įrašas „Mėta“

Šiame vaizdo įraše ūkininkas pasakoja apie skirtingas mėtų veisles ir jų auginimo ypatumus.

Mėtų rūšys

Iki šiol atrasta plati šio derliaus įvairovė: mažiausiai 25 veislės, taip pat apie 10 natūralių hibridų. Pažvelkime atidžiau į populiariausias ir įdomiausias rūšis.

Katžolė

Garsiausia veislė yra katžolė arba katžolė. Augalas taip pavadintas dėl citrininio kvapo, kuris vilioja kates. Lapai turi malonų, šiek tiek kartų skonį.

Katžolė dažnai naudojama medicininiais tikslais, tačiau sodininkai ją taip pat vertina dėl dekoratyvios išvaizdos. Jos stiebai gali užaugti iki 100 cm aukščio. Krūmą sudaro keturkampiai, šakoti ūgliai su priešingais, pailgais ir plaukuotais lapais. Stiebai turi melsvai violetinius arba baltus žiedynus.

Priežiūra paprasta, reikia tik saikingai laistyti. Katžolė taip pat pasižymi padidėjusiu atsparumu žiemai.

Šis augalas auga Vakarų Europoje, Rusijos europinėje dalyje, Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze, taip pat daugelyje kitų pasaulio šalių.

Citrinų balzamas

Kita populiari šio augalo veislė yra melisa, dar žinoma kaip melisa arba citrininė mėta. Šis šalčiui atsparus augalas duoda puikų medų. Stiebai gali užaugti iki 125 cm aukščio, o viršutinės ūglių dalys yra kvapniausios. Ant krūmo susidaro priešingi, ovalūs lapai. Melisa žydi mažais rausvais arba baltais žiedais. Jei melisa auga vietose, kur stovi vanduo, ji gali būti jautri grybelinėms ligoms.

Melisa ypač vertinama gaminant maistą dėl išskirtinio skonio, kuriame dera gaivumas ir citrusinių vaisių natos. Melisa turi aštuonis porūšius, kurie skiriasi lapų spalva, atsparumu žiemai ir stiebo aukščiu.

Pennyroyal

Pelkinė mėta yra įdomus augalas. Jos stiebai gali būti nutįsę arba augti į viršų. Pastaruoju atveju ūgliai gali užaugti iki 40 cm.

Pennyroyal veislės lapai yra lygūs, ovalo formos. Išraiškingi rausvai violetiniai žiedai formuojasi ant stiebų, augančių lapų apačioje. Pagrindinė Pennyroyal veislės savybė – didelis pulegono kiekis lapuose, kuris suteikia jiems malonų, antiseptinį kvapą. Dideliais kiekiais ši veislė yra nuodinga ir gali sukelti persileidimus.

Maroko mėtų

Gana įdomi šio augalo atmaina yra Maroko mėta. Kaip galite atspėti, ji kilusi iš Maroko.

Tai skaniausia ir aromatingiausia veislė, todėl ji naudojama kaip prieskonis daugelyje patiekalų. Verta paminėti, kad augalas gerai dera su įvairiomis arbatomis. Jis taip pat naudojamas kaip raminamoji priemonė. Jo gydomosios savybės taip pat naudingos gydant virškinimo trakto ligas.

Šokoladinė mėta

Labiausiai neįprasta veislė yra šokoladinė mėta. Augalas gavo savo pavadinimą dėl subtilaus šokolado skonio. Tai pipirmėčių atmaina.

Stiebai turi apvalius lapus su tamsiai violetiniu arba žalsvai tamsiai raudonu atspalviu. Ūgliai auga gana greitai. Augalas klesti prie vandens telkinių ir drėgnose vietose. Tačiau tokioms vietoms reikia geros saulės šviesos, nors dalinis pavėsis taip pat priimtinas.

Sodo mėta

Be jau minėtų veislių, verta apsvarstyti ir sodinę mėtą. Ji neturi tokio ryškaus skonio kaip kitos veislės, tačiau yra tokia pat populiari sodinimo prasme. Ji auga natūraliai Rusijoje (pietų ir pietvakarių regionuose). Jai auginti idealiai tinka šešėlingos, drėgnos vietos.

Augalas formuoja tetraedrinį vienmetį stiebą, kuris gali užaugti iki vieno metro aukščio. Jis taip pat gali gerokai išsiplėsti į plotį. Ant ūglio susidaro ovalūs ir pailgi lapai. Viršutinė lapo plokštelės pusė yra visiškai lygi. Plaukeliai yra tik apatinėje pusėje. Lapai, švieži arba džiovinti, turi aštrų aromatą ir šiek tiek aitrų skonį. Todėl jie dažnai naudojami kaip prieskonis įvairiuose kulinariniuose patiekaluose.

Krūmas žydi nuo liepos vidurio iki vasaros pabaigos, sukurdamas mažus violetinius žiedus.

Ombalo blusų mėta

Įdomi mėtų atmaina yra blusinė mėta ombalo, dažnai vadinama tiesiog ombalo. Išskirtinis šio augalo bruožas – didelė pulegono ir limoneno koncentracija jo lapuose ir ūgliuose, o ne mentolio, kaip kitose veislėse. Ombalo formuoja mažus krūmelius, ne aukštesnius kaip 30 cm. Jo stiebai dažnai driekiasi žeme, savo išvaizda primenantys šliaužiančius čiobrelius.

Tai dekoratyvinis, šilumą mėgstantis augalas, laikomas puikiu medaus augalu. Ant žemų ūglių susidaro tankiai plaukuoti lapai, susirinkę į netikrą vainiką.

Ši veislė naudojama vabzdžiams atbaidyti. Šiuo tikslu džiovintų žolelių puokštėje, be ombalo, gali būti ir kitų augalų, kurių sudėtyje yra pulegono (pavyzdžiui, melisos).

Arklio mėta

Pelkinis erškėtis yra gana įdomus augalas. Jis turi daug pavadinimų, vienas iš jų – paprastoji mėta. Jo krūmai sudaryti iš plaukuotų, stačių stiebų, kurių aukštis siekia apie 60 cm. Ant ūglių susidaro priešingi, ovalo formos lapai. Jų apačia yra vidutiniškai plaukuota.

Mėta žydi visą vasarą. Žiedai formuojasi viršūninių lapų pažastyse. Jų spalva gali būti nuo tamsiai violetinės iki baltai rožinės.

Pelkinė sidabražolė klesti gana gerai apšviestose vietose. Jos galima rasti kirtavose, miškuose, daubose, dykvietėse ir net sąvartynuose.

Pipirmėtė

Galiausiai norėčiau pakalbėti apie pipirmėtę. Yra dvi šio augalo veislės: baltoji ir juodoji. Juodoji veislė laikoma labiausiai paplitusia. Išskirtinis šios veislės bruožas yra didelis eterinių aliejų kiekis. Jai taip pat būdingi dantyti ir violetiniai lapų kraštai. Lapai skleidžia malonų, subtilų aromatą.

Stiebai pasiekia 80 cm aukštį. Krūmas susideda iš tetraedrinių stiebų su daugybe šakų. Ūglių viršūnėse formuojasi maži žiedai.

Mėtų yra įvairių. Kiekviena veislė turi savo išskirtinių savybių, įskaitant ryškias gydomąsias savybes ir savitą skonį.

Vaizdo įrašas: kaip auginti mėtas

Vaizdo įraše rodomi visi skirtingų mėtų veislių auginimo subtilumai.